7 snacks saludables para la oficina

Newsletter 5.2021- Inspiración y herramientas prácticas para vivir cada día con propósito.

Me atrevería a decir que llegando a este mes de febrero, ya todos estamos de vuelta a la rutina. Y esto trae un riesgo y es caer en viejos hábitos de alimentación que no apoyan un estilo de vida saludable.

Las rutinas traen consigo episodios de estrés, ansiedad y también de monotonía, y para salir de estos episodios nace el deseo de los ‘antojos’ esas ganas de comer algo dulce, harinas y cafeína.

El blog de hoy tiene un mensaje especial para ti que estas leyendo: comer saluable es fácil cuando el hábito se apoya en la planeación.

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Existen snacks saludables y deliciosos que te ayudarán a ser más productivo en la oficina o en tus horas de home-office que no solo saciarán tu antojo entre comidas, también te aportarán energía, minerales y vitaminas.

Y sin olvidarnos de un factor fundamental, los snacks saludables proveen soluciones rápidas.

Al iniciar la semana, revisa tu agenda, ¿qué compromisos tienes en las mañanas y en tarde? Y esto te permitirá planear tus snacks de acuerdo a tu jornada laboral.

7 ideas de snacks para la oficina

1. Frutas al natural: las frutas son una excelente alternativa de snack porque no requieren preparación y están disponibles al paso. Recomendación: elegir frutas ricas en fibra, ácidas y frutos rojos, y disminuir el consumo de las frutas disecadas porque tienen un alto contenido de azúcar.
2. Las verduras en palmitos: palmitos o bastones de apio, zanahoria, pepinos, etc. Recomendación: acompañar de humus de garbanzos, de remolacha, mantequilla de maní.

Receta de humus:

• Una taza de garbanzos cocinados.
• 2 cucharadas de tahini (es la pasta resultante de moler semillas de sésamo con agua y sal). Se puede reemplazar con mantequilla de otra semilla u omitir si no se tiene disponible.
• Jugo de ½ limón.
• una cucharada de aceite de oliva.
• sal, comino y pimienta.

Se procesan todos los ingredientes en una batidora de alta potencia hasta obtener la textura deseada.

1. Las nueces activadas y tostadas: se pueden comprar por cantidad y armar porciones en tuppers o pequeñas bolsitas. Recomendación: remojar de 8 a 12 horas, y secar al horno a 120 grados por dos horas, una vez tostadas agregar sal y condimentos: paprika, cúrcuma, pimienta. Y guardar en un frasco de vidrio herméticamente cerrado.
2. El yogurt, una porción pequeña es una excelente fuente de energia y si es con keffir de probióticos. Recomendación: para quienes no consumen lácteos una buena alternativa es preparar pudding de chía con leche de origen vegetal.
3. Aguacate, medio aguacate con sal sobre una galleta integral o huevo tibio con sal. Recomendación: para mejorar la concentración y reponerse a un episodio de estrés los mejores snacks son los que contienen proteína y grasas saludables.
4. Semillas tostadas: las semillas son una excelente fuente de proteínas y vitaminas, además algunas son de bajo costo, como las semillas de calabaza. Recomendación: tostar estas semillas en un sartén o en el horno, y una vez tostadas sal pimentar.
5. Mini emparedados: con pan integral y si se quiere ir más allá, con hojas de lechuga, y usar lo que sobró de la noche anterior, verduras azadas, proteína de cualquier tipo. Recomendación: en lugar de salsas usar aceite extra virgen de oliva, humus, mantequilla de nueces y semillas.

Un snack saludable ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en la sangre, acceder a energía para continuar con las actividades y una sensación de saciedad que dura por horas.

Es importante tener presente que todos los alimentos aportan diferentes beneficios; calóricos y nutrientes, y por eso es recomendable variar los snacks y consumir variedad.

Y también recordar que estas alternativas de snacks saludables reemplazan el alto consumo de azúcar, carbohidratos y cafeína, y no reemplazan una comida.

Para todos los responsables de organizar el área de café y agua en la oficina, también considerar disponer de frutas y opciones de snacks que procuren por el cuidado de la salud y el balance de cada uno de los participantes de ese ecosistema llamado empresa.

Con estas ideas estamos listos para trabajar en nuestras metas sin olvidarnos de cuidar de nuestra salud.

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Un abrazo,

Viviana Coach