Agua - El agua, indispensable en la agricultura

La producción de alimentos depende de la presencia de agua, ya sea a través de la lluvia o de sistemas hidráulicos. Así, el 20% de las áreas cultivadas en el mundo se riegan para compensar la debilidad o la irregularidad de las lluvias y para mejorar los rendimientos; Proporcionan el 40% de la producción agrícola. Regamos cada vez más: desde 1950, las áreas irrigadas se han duplicado. Pero el agua extraída de los ríos para riego conduce a la desecación de grandes cuerpos de agua como el Mar de Aral, el Mar Muerto y el Lago Chad, privados de sus afluentes. El agua subterránea está sobreexplotada, como en India, donde, en todo el país, el nivel de los pozos se ha reducido de 1 a 3 metros. Los suelos están impregnados de sal, como en Egipto, donde el clima cálido y seco provoca una fuerte evaporación que concentra las sales minerales, presentes en el agua, en la superficie de las parcelas irrigadas. Los agricultores, para conservar los hábitats naturales y ahorrar agua, utilizan técnicas como el riego por goteo, reutilizan las aguas residuales o seleccionan plantas que necesitan menos agua.

Cultivos que se riegan con agua de un pozo en Mali.

A nivel mundial, el 10% del agua extraída del medio ambiente natural satisface las necesidades domésticas, el 20% se utiliza para la industria y el 70% para la agricultura.

Foto © Yann Arthus-Bertrand

Póster de la fundación GoodPlanet (goodplanet.org), traducido al castellano.

En los próximos días, se publicará un póster diario sobre diversos temas como La biodiversidad, la energía, el agua, los bosques y el desarrollo sostenible, con el objetivo de ayudar a concienciar sobre el cambio climático y la influencia del ser humano sobre el medio ambiente.

Si alguna escuela quiere estos posters totalmente gratis, puede solicitarlos en cursos@edukative.es.