COM MILLORAR EL TEU PROCÉS PRODUCTIU EN TRES PASSES

Llegia a El 9 Nou fa uns dies que l'empresa Sodeca ha invertit en un nou magatzem logístic, i això em va fer pensar en els processos interns i en com millorar-los. Dins dels motius que l'empresa ha donat per a aquesta inversió estan l'augment de la capacitat productiva aparellat amb l'augment d'espai i la unificació de tots els magatzems que tenien externalitzats a diverses poblacions. Però també, en paraules del seu director general, Josep Font "la reducció de molts camions anant amunt i avall pel centre de Ripoll, perquè per a nosaltres és important reduir la petjada de carboni i tenir un producte més sostenible." No només no nego la validesa de l'argument, sinó que l'empresa ha acompanyat aquesta inversió amb un augment de la capacitat de producció d'energia fotovoltaica, el ue demostra l'interès per la sostenibilitat de la mateixa.

Malgrat això, queda pendent un altre motiu, que el director general apunta, però que no es destaca tant perquè és més gris mediàticament, tot i que molt important a nivell productiu: la millora dels processos interns.

Recordo una empresa de supermercats amb qui vaig treballar en la reducció del temps dedicat a proveïr-se de fruita fresca, amb tres passes i cinc preguntes. Eren aquestes:

1. Vam estudiar (i dibuixar) com funcionava el procés actual (no com hauria de funcionar).
2. Vam examinar cada pas del procés, per veure si es tractava d'un retard, una operació, una inspecció, un transport o un temps de magatzem.
3. Vam mesurar quin temps portava cadascun dels passos, fins i tot mesurant la distància recorreguda.

Un cop fet aquest anàlisi, vam fer-nos preguntes com:

• Com podem eliminar els retards?
• Hi ha cap operació que pugui ser racionalitzada, combinada o eliminada? 
• Podem reduir o eliminar alguna de les inspeccions?
• Pot algun transport retallar-se o eliminar-se?
• Podem reduir o eliminar algun dels passos de magatzem?

I a la teva empresa, ja tens identificats dels principals processos productius i els millores sistemàticament? Vols que ho fem junts?

© Oriol López 2023