Estrategia super eficaz para atraer más clientes a tu restaurante

Esta es la vía más simple para atraer cada vez más clientes a tu restaurante y generar más ventas e ingresos.

Hay muchas estrategias nuevas que necesitas aplicar para lograr éxito con tu restaurante. Tomando en cuenta que los clientes cada vez exigen más y la competencia en el sector crece.

Pero a diferencia de otros sectores, donde es obligatorio innovar para no fracasar. En la industria de restaurantes pasa algo muy curioso.

Y es que aquí, lo que funciona desde hace mucho tiempo para atraer más clientes y ventas, sigue siendo funcional. Y además, sigue siendo estrategia válida para conseguir que un restaurante crezca.

Y en sí estamos hablando de:

Convertir a tus clientes en tu mejor publicidad.

Brinda servicio de excelencia, logra que tu equipo muestre su mejor sonrisa y atención a cada cliente.

Muchos meseros cometen el error de atender a la perfección solo a una parte de los clientes.

A medida que pasan las horas, la calidad del servicio baja por muchos factores. A saber estrés, cansancio, presión, etc.

Por eso capacita bien a tu personal para que este problema no surja en tu restaurante.

El mesero no ha de ver cifras en tus clientes y su servicio, no puede depender de su animo. La atención debe ser la mejor tanto a toda hora, desde el inicio al cierre.

Un cliente incómodo será mala publicidad que alcanzará a mucha gente, ej. amigos, familiares, colaboradores. Y por el contrario, un cliente feliz será tu mejor publicidad. Ya que de igual modo esa experiencia de excelente atención, alcanzará muchas personas más.

Ninguna publicidad supera lo que dicen tus clientes acerca tu comida y servicio.

El servicio personalizado en tu restaurante.

Personalizar el servicio de tu restaurante es:

Ser capaz de saber las particularidades de cada cliente habitual de tu restaurante.

También es dar trato de invitado especial, a cada uno de los clientes nuevos, desde que entran a tu restaurante.

Es como el adolescente que en la escuela se enamora de una chica. Se mantiene pendiente que hace, que dice y de una u otra forma, busca agradarle y darle un trato preferente.

Si consigues que tu gente, aplique esa táctica con cada cliente, vas a ver grandes resultados.

Hay que hacer sentir a cada cliente, como la niña linda del salón de clase.

Muchos profesionales dicen que eso es demasiado difícil de llevar a la práctica, por el gran número de gente a atender. Sin embargo, ese sería uno de los errores más grandes que podrías cometer.

Por mi experiencia, te aseguro que esa razón no es válida, pues se basa en un mal manejo del restaurante.

¿Por qué motivo lo puedo asegurar así?

Pues porque es lo mismo que me sucedía hace muchos años cuando no tenía experiencia. Y justo descuidaba ese aspecto y otros más, debido a que no manejaba bien las cosas.

Tenía demasiado trabajo, y no delegaba bien, no confiaba en los otros pues creía “saber lo todo”. Y en consecuencia no alcanzaba a ver la capacidad en mi personal como encomendarle tareas de gestión.

A medida que tuve más experiencia, y aprendía a gestionar, fui tomando mejores decisiones.

Si tu restaurante es chico, personalizar el servicio es bastante fácil. Pero si es grande, crea un registro de tus clientes habituales, sus preferencias y gustos.

Para clientes nuevos, define protocolos específicos que permitan atenderle como VIP.

En general:

Los cliente habitual debe sentir un trato personal, y tu equipo debe conocerle cada vez más . Por ejemplo: saber su nombres, cuales son sus gustos, si tiene alergias, etc.

El cliente nuevo debe sentir el trato e interés del equipo por atenderle con esmero. Hay que priorizarlo desde el inicio, y se convertirá también en cliente habitual o mínimo hablará bien del negocio.

Por eso recomiendo mantener un balance entre lo nuevo y lo tradicional. O sea, aprender nuevas formas de atraer clientes sin olvidar lo clásico que tiene vigencia en el sector.

La mezcla correcta de estrategias, te permitirá lograr más rápido mejores resultados en tu negocio.

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