Evolución sostenible y consciente: conozca las novedades de la industria de alimentos y bebidas
En esta edición, no solamente lo mantendremos al tanto de las últimas novedades en la industria de alimentos y bebidas, sino también develaremos de la mano de expertos de la industria los desafíos y tendencias que están marcando el rumbo del sector, que durante la última década ha estado enfocado hacia la sostenibilidad y una formulación saludable y consciente.
Desde Expo IAlimentos 2023, la feria más importante del sector, hasta la transformación de la industria de bebidas y los snacks, aquí encontrará todo lo que necesita saber para mantenerte actualizado.
Expo IAlimentos 2023
Expo IAlimentos 2023, uno de los eventos más importantes de la industria alimentaria en América Latina, vuelve este año con una agenda cargada de invitados nacionales e internacionales. Esta cita con lo mejor de la industria, la cual se llevará a cabo del 16 al 17 de agosto, busca fomentar el intercambio de conocimientos, experiencias y oportunidades de negocio entre los participantes. Descubra en qué consistirá esta versión y las novedades que podrá encontrar en este evento imperdible.
Industria de bebidas: ¿hacia una formulación más consciente?
Cada vez más consumidores están buscando opciones saludables y sostenibles, lo que ha llevado a las empresas a desarrollar bebidas que se ajusten a estas demandas. Exploramos los avances y desafíos de esta transformación, así como las oportunidades que ofrece para los fabricantes y los consumidores desde la perspectiva de líderes de la industria de bebidas, como Juan Pablo Sandoval Bedoya , gerente de la unidad de negocios de alimentos y nutrición de la compañía IMCD Group ; y Daniel Suárez Mejía , vicepresidente de Asuntos Públicos y Comunicaciones de The Coca-Cola Company -Cola.
La nueva era de la industria de snacks
No solo las bebidas están experimentando cambios significativos. La industria de snacks también está viviendo una nueva era, donde la indulgencia y la consciencia saludable se entrelazan. A medida que los consumidores buscan alternativas más saludables y nutritivas, las empresas están reinventando los clásicos snacks para ofrecer opciones sabrosas y conscientes. Descubra, de la mano de expertos como Mauricio Escobar Vukonic , vicepresidente Corporativo de Mercadeo de Colombina ; y Carlos Enrique Pacheco Garantón , Gerente General PepsiCo , cómo están evolucionando estos productos y cómo se están adaptando a las demandas del mercado.
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Desperdicio de alimentos: ¿cuánto le cuesta a la economía mundial?
Además de las tendencias y transformaciones en la industria de alimentos y bebidas, no podemos ignorar la problemática del desperdicio de alimentos y su impacto en la economía mundial. Con cifras alarmantes, es importante entender cuánto le cuesta a nivel global y cómo se puede trabajar para reducir este desperdicio y promover una mayor sostenibilidad en toda la cadena alimentaria.
Reforma laboral: ¿cómo afecta a la industria?
Los cambios en las leyes laborales pueden tener un efecto significativo en las empresas del sector, desde la contratación hasta la gestión de recursos humanos. En este artículo exploramos cómo estas reformas están afectando a las empresas y cómo pueden adaptarse para mantenerse competitivas en un entorno en constante cambio.
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