Los sabores que predominarán en la innovación de los gigantes de la industria

La industria de alimentos y bebidas se prepara para un 2024, cargado de desafíos y oportunidades, marcadas por nuevas normativas y las tendencias hacia un consumo más consciente.

Por eso, los nuevos horizontes de innovación de los gigantes de la industria resuenan en las predicciones de lanzamientos y nuevos productos del sector, en los que predominan snacks más saludables, sabores que se salen de lo tradicional e ingredientes que fortalezcan la salud cognitiva de los consumidores.

Desde ingredientes exóticos hasta estrategias de mercado audaces, aquí le presentamos un vistazo a lo que está sucediendo en el mundo de los alimentos y bebidas.

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Pizza Hut y su apuesta por la carne de serpiente

En un giro sorprendente, Pizza Hut ha introducido la carne de serpiente en su menú en Hong Kong, marcando un nuevo hito en su historia de innovaciones culinarias. Esta pizza especial combina carne de serpiente desmenuzada con ingredientes tradicionales chinos, ofreciendo una experiencia única para los paladares aventureros. Leer más.

Hershey explora nuevos horizontes: snacks salados y gomitas

Hershey se prepara para sorprender en 2024 con el lanzamiento de Reese’s Caramel y una expansión en la categoría de gomitas. Esta estrategia busca captar nuevas tendencias de mercado y fortalecer la posición de la compañía en la industria de los snacks. Leer más.

Tendencias de ingredientes para 2024: revelaciones de ADM

ADM anticipa una revolución en la industria alimentaria para 2024, con un enfoque en la estética y la innovación en sabores. La combinación de colores vibrantes y sabores auténticos promete marcar un equilibrio entre indulgencia sensorial y responsabilidad económica. Leer más.

Innovación en alimentos postbióticos: Tetra Pak y AB Biotek

Tetra Pak, en alianza con AB Biotek, introduce soluciones postbióticas en una variedad de alimentos, desde bebidas hasta productos lácteos. Esta colaboración representa un avance significativo en la producción de alimentos enriquecidos y funcionales. Leer más.

Tendencias de alimentos y bebidas para 2024, según la SFA

La Asociación de Alimentos Especializados (SFA) destaca las tendencias emergentes para 2024, incluyendo sabores exóticos, métodos de producción sostenibles, y alternativas cárnicas basadas en células. Estas tendencias prometen transformar los estantes de las tiendas y los menús de los restaurantes. Leer más.

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