FALACIAS EN EL SECTOR DE LA ALIMENTACION Y BEBIDAS

Entendemos falacia como la creencia comúnmente aceptada pero que científicamente es probada como falsa. La RAE la define como mentira, engaño, fraude o mentira. 

Las falacias o mentiras comúnmente aceptadas pueden ser intencionadas y dirigidas por intereses particulares o simplemente haber sido transmitidas en el tiempo sin intencionalidad. lo que es cierto es que estas provocan provocan en algunos casos preocupantes caídas de venta en producto que son esenciales.

Os propongo algunos ejemplos de falacias aceptadas

1.   “La leche de vaca no es para los humanos”; “el ser humano es el único que toma leche después de la lactancia”. Estudios realizados en la Universidad de Harvard ponen de manifiesto que la leche es recomendable durante la infancia, ya que favorece el crecimiento saludable de los tejidos y la masa ósea. Sin embargo, informa de que no está constatado que en la edad adulta nos garantice el aporte de calcio que necesitamos.

2.   Lo mejor para recuperarse después del ejercicio en una bebida energética, no es verdad, está demostrado que para ejercicio leves o moderados, mejor un batido de chocolate. Aporta proteínas, aminoácidos, electrolitos y es de rápida absorción, por lo que es una opción perfecta para tomar tras una carrera y tener una mejor recuperación muscular

3.   La cerveza engorda. Mentira, una cerveza tiene menos calorías que un refresco 43 calorías por 100ml.

4.   Los zumos no engordan y son super saludables, mentira, un zumo de frutas industrial tiene más calorías que un refresco de cola y que incluso un batido de chocolate. 250ml de manzana tienen unas 110 calorías y 26 grs de azúcar; un refresco 105 calorías y 26,5 grs de azúcar.

5.   El café crea adicción, mentira, está demostrado científicamente que tiene estimulantes suaves,

6.   Los alimentos ecológicos son más nutritivos o mas sostenibles. Esto no tiene base científica. La aportación de nutrientes entre un ecológico y un no ecológico está la misma, además también contienen pesticidas

8.   Lo natural es lo mejor. Animo a alguien a que se tome un poco de cicuta, es muy natural

9.   9. El aspartamo produce cáncer no tiene evidencia científica