¿Qué fue antes el huevo o la gallina?

¿Qué fue antes, el huevo o la gallina? Eterna pregunta, para la que no tenemos respuesta. 

Lo que sí sabemos, es que el #huevo forma parte de la historia, y es que desde antiguo, se usaban en combinación con otros productos, los productores de vino, utilizaban las claras para el proceso de la clarificación de los vinos y las yemas sobrantes de esta operación, las donaban a las monjas de los conventos cercanos, lo que hizo que estos comenzaran a elaborar numerosas recetas como las "Yemas de Santa Clara"

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