ROTACION DE INVENTARIOS

Muchos son los KPI´s que deben cuidarse en una relación comercial, están desde los más tradicionales (VENTA, UTILIDAD) como los más sofisticados (ROI) todos son importantes pero el KPI que recientemente ha sido de especial cuidado por todas las empresas de RETAIL es la ROTACION. 

¿Por qué la ROTACION?  

Vamos a revisarlo, este KPI es fundamental en la RENTABILIDAD del negocio, todos los proveedores venden sus mercancías a los clientes con algún “plazo de pago” este varía considerablemente entre las industrias, puede ser desde contado hasta 120 días de crédito. 

¿Entonces si nosotros tenemos un plazo de 90 días en cuanto tiempo tendríamos que vender la mercancía en las tiendas para alcanzar a pagar la factura del proveedor? Debemos tener un punto de equilibrio en base a nuestros márgenes iniciales y finales para conocer el % de avance de la venta para saber el óptimo a pagar las facturas. 

Por ejemplo, si tenemos el plazo mencionado y tardamos 150 días en vender el 50% de la mercancía con un margen del 20% tenemos un grave problema, por el contrario, si lo vendemos en los 90 días el 60% del producto, pero tenemos un margen del 50% la factura se paga sola.  

Lo óptimo es medir este KPI con el cálculo de la mercancía a PRECIO PUBLICO sin IVA para saber exactamente con que monto contamos para la venta, el cálculo a costo puede ser un poco engañoso. 

Esto desde el punto de vista financiero, pero si lo vemos comercialmente no podemos tener las tiendas como “museos” debemos estar refrescando el producto disponible para que siempre el cliente final vea nuestra tienda nueva, fresca, interesante. 

Cada tienda establece su ROTACION ideal total cadena, pero se aterriza por tipo de negocio, los abarrotes tienen entre 3 y 8 días de ROTACION, la ropa y el calzado varía entre 80 y 100 días de rotación, los “big tickets” pueden tener como los abarrotes de 3 a 8 días de ROTACION, algunos retailers lo manejan en meses (MOS) y algunos otros en semanas (WOS) son solo etiquetas para facilitar el entendimiento, en esencia es lo mismo. 

Visto desde la óptica de los retailers se debe tener mercancía suficiente para la venta, una mezcla de producto nuevo, producto vigente y producto en remate, todo esto se resume en tener los llamados MESES DE COBERTURA, es responder a la pregunta: ¿Lo que tengo en inventario para cuantos días/semanas de venta me alcanza? 

Otro punto importante para considerar es “jugar” con este KPI, no es lo mismo tener una ROTACION determinada para periodos de venta grande (Buen fin, Navidad, Semana Santa, Dia de la madre, etc) que otra para periodos de venta baja (febrero, septiembre) siempre debe considerarse el tiempo, finalmente la mezcla de la ROTACION durante el año determina la final. 

La RENTABILIDAD va directamente ligada a la ROTACION, todo este amarrado a las famosas 4 P´s Precio, Producto, Plaza y Promoción. 

La ROTACION en mi forma de verlo es el KPI más importante para cuidar, se deben hacer las proyecciones de venta correctas, establecer detalladamente que producto mandamos en tipo, forma, precio y en cantidad, que tiendas de la cadena se manda y que cantidad a cada tienda, a este punto podríamos llamarlo SELECCIÓN DE PRODUCTO, que es un tema muy interesante y determinante en el alcance de la ROTACION, será el siguiente tema para platicar…… 

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