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拉麵店

「做拉麵跟做音樂,也有一些相似之處吧」:曾開過ㄧ家拉麵店的樂團——我是機車少女

I'm Difficult

「我是機車少女」的練團室裡,有一幅被閒置的日式拉麵店招牌,上面寫著「夢語Yume Wo Katare」,那是2017年底,主唱元耕和吉他手沂紳在台北東區,與其他夥伴共同經營的拉麵店名稱。從一間拉麵店到一個樂團,這不尋常的轉變間究竟發生了什麼事?

吃拉麵為何總是要排隊?資深拉麵迷的排隊心法與等待時間計算公式

A Long Queue

為什麼吃拉麵常常需要排隊?讓拉麵迷心甘情願願意排隊的原因又是什麼?我們又該如何預估排隊時間?這篇就來聊聊,關於拉麵店排隊的這些與那些。

先別急著去排隊名店:給拉麵初心者的推坑導覽,與7個入門款拉麵店家

for Ramen lovers

在眾多拉麵店裡,有些店家追求的是一種極致,並不這麼大眾口味,很容易產生拉麵都是又油又鹹的印象,從此害怕拉麵,所以希望透過這篇文章避免這樣的情形,無論對初心者、對拉麵店家,都是一件好事。

從排隊禮儀到拍照的角度,拉麵店常見的7個潛規則

Ramen Culture

雖然這些規定看起來有點麻煩,但當作一種入境隨俗,轉換心態來看的話,也會更有一種吃拉麵的氛圍和特殊體驗,越深入了解拉麵文化,越能理解為什麼會有這些潛規則或是拉麵店的特有規定。

日劇中才看得到的浪漫復古氛圍:到「浪漫軒」品嚐香氣十足的風味擔擔麵

Romanken Taipei

以日本大正時期的風格為靈感,浪漫軒打造出日劇中才看得到的浪漫復古氛圍,昏暗的燈光配上一碗熱呼呼的麵,無論是身體還是心靈都溫暖了起來。

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