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お多幸
14 Jan, 2024
精選書摘
關東煮為何以「關東」為名?這與日本人開始流行吃豆腐有關
Oden
1915年開業的大多福是東京關東煮的老店,歷經關東大地震、二次大戰,仍安然地在淺草開業著。大多福的高湯是關西風的關東煮,明明是關東煮,為什麼帶著關西風呢?原來關東煮的起源,和這幾樣東西脫離不了關係:
豆腐
關東煮
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翻译:
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