Aux Goûts Du Jour

🍏 [MIEUX MANGER, MOINS GASPILLER] C'est parti ! 4 restaurants scolaires de Lorient Agglomération sont lancés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire dans le cadre du Programme Local de Prévention des Déchets Ménagers & Assimilés. ❇️ Au programme de ces accompagnements : - Sensibilisation des élèves : 🧑🍳 Atelier "Stop au gaspillage alimentaire" et visite du pôle restauration de l'établissement 🥬 Atelier "Découverte du goût à travers les 5 sens" 🍽️ Participation au tri et à la pesée des déchets alimentaires - Accompagnement du restaurant scolaire : 🚮 2 semaines de pesée du gaspillage alimentaire en début et en fin d'accompagnement ✨ Mise en place d'un plan d'action pour réduire le gaspillage alimentaire 🎓 Formation professionnelle "Mise en place d'actions d'éducation au goût et lutte contre le gaspillage alimentaire" ➡️ Rdv dans quelques mois pour vous communiquer les résultats prometteurs de ces établissements ! Merci aux encadrants et aux élèves des différents établissements pour leur implication dans ce projet : 📍Ecole Le Talhouët à Hennebont 📍Ecole du Centre à Port-Louis 📍Ecole Jean-Marie Georgeault à Locmiquélic 📍Collège Saint-Tudy à Groix 🤝 Merci à Lorient Agglomération pour cette belle collaboration qui dure depuis 8 ans déjà. Fabrice Loher Annick Guillet Marie-Emilie MOLLARET Johan CHABRILLAC #antigaspi #gaspillagealimentaire #bienmanger #educationalimentaire #transitionalimentaire #alimentation #alimentationsaine #santé #alimentationdurable #auxgoutsdujour #cuisine #lorientagglomeration #bzh #bretagne

🥝🥦 [PROMOTION D'UNE BONNE SANTE MENTALE PAR L'ALIMENTATION] Félicitations aux nouveaux Ambassadeurs & Ambassadrices du Bien Manger des Missions locales de Pontivy et de Loudéac ! Une douzaine de jeunes a pu participer au programme de sensibilisation animé par Aux Goûts du Jour sur le lien entre notre alimentation et notre santé physique & mentale 🧠💪 1️⃣ Escape game sur l'alimentation favorable à une bonne santé mentale & physique 🕵🏻 2️⃣ Activités ludiques autour de l'alimentation durable et l'activité physique 👩🏾🏫 3️⃣ Atelier cuisine saine, durable et accessible 👨🏽🍳 Au menu de l'atelier cuisine 🍫🔪: 🔹️Tartinade de sardines aux algues 🔹️Houmous de pois chiches et verts de poireaux 🔹️Blinis de sarrasin 🔹️Quiche sans pâte aux poireaux 🔹️Barres de céréales aux cacahuètes 🔹️Gâteau au chocolat et haricots rouges 🙌 Merci à l'Agence régionale de santé Bretagne et à la DRAAF Bretagne pour leur soutien sur ce projet. Et merci à la Cantine des Halles pour son accueil chaleureux dans ce lieu cocooning, dans lequel c'était un plaisir d'animer ce cycle d'ateliers. La Mission Locale Centre Bretagne Hélène KURZ Benjamin BEAUSSANT Djérène Maso Association Régionale des Missions locales de Bretagne Celine LEKEUX #bienmanger #alimentationsaine #sante #alimentationdurable #santementale #transitionalimentaire #alimentation #auxgoutsdujour #educationalimentaire #educationalimentation #antigaspi #cuisine #vitre #cantinedeshalles #pontivy #bzh #bretagne

🥳 [LUTTE CONTRE LA PRECARITE ALIMENTAIRE] Très heureux de vous annoncer qu'après audition par le Comité de programmation LEADER, notre projet AAPETI a reçu la semaine dernière un avis d’opportunité favorable pour un déploiement sur l’ensemble du Pays de Brest ! 😊 Merci au Pôle métropolitain du Pays de Brest ainsi qu'à la Région Bretagne / Europe en Bretagne pour leur soutien. ✳️ Le principe du projet AAPETI : Mettre en lien les Établissements sociaux et Médico-sociaux, les lieux de transformation alimentaire et les donateurs de produits afin de cuisiner et conditionner, avec les personnes en situation de précarité alimentaire, pour leur propre consommation, des produits issus de dons agricoles et agroalimentaires, dans des lieux de transformation sous-utilisés. 🎯Les objectifs : 🔹Créer des liens pérennes et une méthodologie de travail entre les structures accompagnant des personnes en situation de précarité, les lieux de transformation alimentaire sous-utilisés et les entreprises de production/transformation. 🔹Permettre aux personnes en situation de précarité de retrouver de la dignité en les impliquant dans la fabrication de leurs propres produits alimentaires afin de parvenir à plus d’autonomie alimentaire. 🔹Réduire le gaspillage alimentaire des exploitations agricoles, entreprises agroalimentaires et artisanales alimentaires. 🔹Pallier la sous-occupation de certains lieux de transformation alimentaire lors des périodes creuses. 🔹Favoriser l’insertion sociale et professionnelle des personnes en situation de précarité grâce à la découverte des métiers de l’agriculture, de la restauration collective et de la transformation alimentaire. 🧩 Les territoires pilotes impliqués : le Pays de Brest dont la CC Presqu’île de Crozon - Aulne Maritime, la CC du Kreiz Breizh, Quimper Bretagne Occidentale / Ville de Quimper, Liffré-Cormier Communauté, Lannion-Trégor Communauté, la CC Côte d’Emeraude et Quimperlé Communauté. 🙌 Ce projet est soutenu par la Fondation Mutualia Grand Ouest, La Poule Rousse - Fonds de Dotation, la Région Bretagne et la DREETS Bretagne dans le cadre de l'appel à projets "Mieux Manger pour tous". * AAPETI : Accès à l'Autonomie alimentaire grâce au Partage d’Equipements et à la Transformation d’Invendus Charlotte Dessandier Thierry CANN Camille Bélurier Quentin Galliou #alimentation #sante #inclusion #cuisine #bienmanger #precarite #alimentationsaine #alimentationdurable #glanage #solidarite #paysdebrest #bretagne

🌱 [LES PROTÉINES SE METTENT AU VERT🥦] Retour sur le défi gourmand et durable relevé par 3 binômes parents-enfants autour des céréales et des légumineuses, à la médiathèque de Gouesnou! 👩🍳 Un atelier en 2 temps : 1️⃣ Échanges & découvertes : 🔍 Quelles sont les conséquences de notre alimentation sur la planète ? 🌱 Qu’est-ce qu’une alimentation durable ? 🥗 Quelles sont les protéines végétales et comment les intégrer dans nos assiettes ? 2️⃣ Place à la cuisine ! 🍴 Au menu, des recettes savoureuses et originales : 🌶️ Houmous de lentilles corail 🌯 Wraps à la farine de pois chiches 🍔 Burgers de galettes de haricots rouges & champignons, et ketchup maison 🍫 Et pour finir sur une note sucrée : gâteau aux haricots blancs et pépites de chocolat ! 🙏 Merci à Héloïse et à la Médiathèque de Gouesnou pour l’accueil chaleureux et ce moment de partage autour du bien-manger. Bravo aux petits et grands cuistots pour leur curiosité et leur créativité !👏 🙌 Et un grand merci à Monsieur le Maire Stéphane Roudaut et à la Ville de Gouesnou pour ce beau partenariat. #alimentationdurable #proteinesvegetales #cuisine #cuisineintergenerationnelle #bienmanger #leguminseuses #ateliercuisine #gouesnou #vegetarien #zerodechet

🍏🥕 [LUTTE CONTRE LA PRÉCARITÉ ALIMENTAIRE] Nouvelle action avec le CCAS de Dinard sur le territoire de la Côte d’Émeraude dans le cadre de l'accompagnement des 6 territoires bretons pilotes. Les objectifs de l'atelier "Une place à table" : 🔹 Permettre aux personnes concernées par la précarité alimentaire de prendre part aux choix des actions qui seront mises en œuvre 🔹 Identifier les freins qui empêchent l’accès à une alimentation durable et de qualité 🔹 Permettre aux personnes concernées par la précarité alimentaire de mettre des mots sur leur expérience 🔹 Comprendre la diversité des parcours des personnes accompagnées 🧑🍳 Au menu de la partie cuisine de l'atelier : 🔸Rillettes de lentilles vertes aux noix 🔸Dahl de lentilles corail, courge, poireaux et patate douce 🔸Gâteau au chocolat aux haricots rouges 😊 Merci à la DREETS Bretagne pour son soutien dans le cadre de l'appel à projets "Mieux Manger pour tous" ainsi qu’aux 6 territoires pilotes engagés 🤜🤛 Liffré Cormier Communauté, Communauté de communes de la Presqu'île de Crozon - Aulne Maritime, Lannion Trégor Communauté, Quimper Bretagne Occidentale, Quimperlé Communauté et la Communauté de Communes Côte d'Emeraude. Quentin Le Loarer Communauté de communes Côte d'Émeraude Ville de Dinard Délégation interministérielle à la prévention et à la lutte contre la pauvreté (DIPLP) Anne Rubinstein Préfecture de la région Bretagne Claire MUZELLEC KABOUCHE Veronique Descacq Vincent SEVAER Aurélie LAMBILLOTTE Carine Lidove #nutrition #alimentation #alimentationdurable #cuisine #inclusion #precarite #precaritealimentaire #educationalimentaire #santé #bienmanger #auxgoutsdujour #Dinard #Bretagne #BZH

🍎📚 [Éducation alimentaire à l'école] Retour sur les 6 ateliers animés par Aux Goûts Du Jour dans différentes écoles du Finistère dans le cadre du projet "Mon asso booste mon cerveau" 🧠 en partenariat avec l'USEP Finistère. 146 élèves ont été sensibilisés autour de différentes thématiques : 🔍 Découverte du goût ⚖️ Équilibre alimentaire 🍽️ Atelier "Bien dans son assiette. Bien dans sa tête" ✨ Au programme : 🔹Éveiller les sens et développer ses capacités à goûter 🔹Découvrir le rôle des 5 sens dans l'alimentation et le plaisir de manger 🔹Verbaliser ses perceptions et sensations 🔹Développer l'esprit critique 🔹Développer une meilleure compréhension des étiquettes alimentaires 🔹Comprendre le lien entre notre alimentation et notre santé physique et mentale 🔹Découvrir le microbiote et les aliments clés pour l'entretenir ou l'enrichir Merci aux enseignants des différentes écoles intégrées au projet pour leur accueil : 🏫 École du Lac à Plabennec 🏫 École du Bourg à Saint-Hernin 🏫 École Anjela Duval à Landrévarzec 🏫 École Vauban à Brest 🏫 École Le Questel à Brest ✨ Un grand merci à Solenn Kerdoncuff de l'USEP Finistère et David Moan de la Ligue de l'Enseignement du Finistère pour cette belle collaboration ! #auxgoutsdujour #bienmanger #alimentationsaine #sante #alimentationdurable #transitionalimentaire #alimentation #educationalimentaire #educationalimentation #education #bienmanger #goût #equilibrealimentaire #santé #santémentale #microbiote #finistère #usep29 #bzh #bretagne

🐟🦀 [ENCOURAGER LA CONSOMMATION DE PRODUITS DE LA MER LOCAUX ET DURABLES] Sensibiliser à une alimentation saine et durable tout en découvrant les richesses de la mer, c’était le défi relevé lors de nos ateliers cuisine à la MFR de Ploudaniel 🍽️ 👩🍳 Trois sessions riches en apprentissages et en saveurs : ✅ 5 décembre – Avec deux classes de 3ᵉ et de Terminale ✅ 6 décembre – Avec une classe de 3ᵉ ✅ 21 janvier – Avec une classe post-bac ✨ Un atelier en deux temps : 🔹 Découverte des produits de la mer 🦐🐟 : Grâce au jeu de la Fresque des produits de la mer, les élèves ont exploré les différentes espèces, leurs techniques de pêche et les enjeux liés à leur consommation. 🔹 Atelier cuisine & dégustation 🍴 : Place à la pratique avec la préparation de recettes mettant en valeur les produits de la mer, suivie d’un moment convivial autour de la dégustation. Pour les classes de 3ᵉ et de terminale : tartare d'algues, samoussas de tartinade de sardines aux algues et accras de poissons locaux. Pour la classe post-bac : tartinades de sardines aux algues, tapenade d'algues, accras de tacaud, galettes de pois chiches et algues. 🙏 Un grand merci à Xavier Guivarch, Elodie Joubert et Patrice Joubert pour leur accueil et leur engagement dans ces ateliers ! Et bravo aux élèves pour leur curiosité et leur talent en cuisine 👏 🌊 Ces ateliers prennent place dans le cadre du projet "Encourager la consommation des produits locaux de la mer en Pays de Brest" avec le soutien financier de la Région Bretagne et du Programme européen DLAL FEAMPA du Pôle métropolitain du Pays de Brest. Daniel Cueff Gaël Le Meur TROCME Anne-Violaine Juliette Cristescu Julie Bécel Thierry Larnicol Thierry CANN Luce Demangeon Quentin Galliou #bienmanger #transitionalimentaire #alimentation #alimentationsaine #santé #alimentationdurable #auxgoutsdujour #educationalimentaire #educationalimentation #antigaspi #cuisine #produitsdelamer #maritime #économie #paysdebrest #finistere #bzh #bretagne

Superbe expérience d'Escape game sur l'alimentation avec Aux Goûts Du Jour auprès de 5ème du collège Villemarqué à Quimperlé. Un déroulé ultra bien ficelé sur 3 h, avec une équipe enseignante mobilisée et des jeunes très attentifs. Bravo aussi à l'équipe des cuisiniers qui a joué le jeu en cuisinant le gâteau, trésor de l'enquête. Belle initiative financée par DEPARTEMENT DU FINISTERE. FOYER SOCIO-EDUCATIF DU COLLEGE DE LA VILLEMARQUE

🍏 [MIEUX MANGER POUR TOUTES & TOUS] L'accompagnement des 6 territoires bretons pilotes se poursuit ! Aujourd'hui, on vous parle d'un de nos accompagnements sur le territoire de la Communauté de Communes Presqu'île de Crozon - Aulne Maritime. 👏 Bravo aux 13 jeunes de la Mission Locale du Pays de Brest (secteur Crozon) pour leur engagement dans ce plan d'actions en faveur d'un accès à une alimentation saine & durable pour toutes et tous.    🧑🏼🌾 Le thème du jour  "Du potager à la cuisine" dans la ferme de Jean Métais, agriculteur à Pont-Coblant (Gouézec). Un grand merci pour son accueil ! 1️⃣ Visite de la ferme, récolte de panais & carottes, et nourrissage des animaux de la ferme.  2️⃣ Cuisine en pleine air.  3️⃣ Dégustation avec tous les participants. 🧑🍳 Au menu de l'atelier cuisine :  🔹Houmous de pois chiches accompagné de carottes et de radis noir  🔹Röstis pommes de terre, navets, carottes 🔹Croquettes panées poireaux, carottes, panais, pois-chiches 🔹Pancakes pommes - chocolat 💡 Petit rappel sur le plan d'action de la Mission locale :  🔹Cuisiner pour les bénéficiaires des associations d'aide alimentaire. 🔹Création d'un livret de recettes par et pour les jeunes de la Mission locale. 🔹Sortie à la ferme et découverte des métiers agricoles. 📌 Les 6 territoires accompagnés durant 3 ans grâce au soutien de la DREETS Bretagne dans le cadre de l'appel à projets "Mieux Manger pour tous" : Liffré Cormier Communauté, Communauté de communes de la Presqu'île de Crozon - Aulne Maritime, Lannion Trégor Communauté, Quimper Bretagne Occidentale, Quimperlé Communauté et la Communauté de Communes Côte d'Emeraude. 😊 Merci à la DREETS Bretagne pour son soutien ainsi qu'aux territoires engagés. Délégation interministérielle à la prévention et à la lutte contre la pauvreté (DIPLP) Anne Rubinstein Préfecture de la région Bretagne Claire MUZELLEC KABOUCHE Veronique Descacq Vincent SEVAER Aurélie LAMBILLOTTE Carine Lidove Loreena Thetiot Sylvia Milin #alimentationdurable #inclusion #alimentationsaine #bienmanger #cuisine #recettes #bienmanger #precarite #alimentation #nutrition #sante #bretagne

🥬🥕 [LUTTE CONTRE LA PRECARITE ALIMENTAIRE] 3 jours de formation animés par Aux Goûts Du Jour auprès de nouvelles structures pour continuer le déploiement du Programme Opticourses en Bretagne avec le soutien l'Agence régionale de santé Bretagne. 📌 Les structures représentées : ALim Coaching, La Cohue Maurepas, CDAS du Blosne, SAUVEGARDE 56, MISSION LOCALE POUR L'EMPLOI DES JEUNES DU PAYS DE PLOERMEL - COEUR DE BRETAGNE, Mce Rennes, ESAT de Loudéac, Escale de Romagné et Cap Autonomie Santé (CapAS) DAC Lorient Quimperlé. 😊 Merci pour votre participation sous le signe de la bonne humeur ! 🎯 Le programme OPTICOURSES vise à armer les personnes en situation de précarité alimentaire pour qu’elles puissent avoir des approvisionnements alimentaires équilibrés sans dépenser plus. Hélène KURZ Nicole Darmon Christophe Dubois ACTION ALIMENTATION POSITIVE (ActAP) #alimentationdurable #inclusion #alimentationsaine #formation #bienmanger #precarité #educationalimentaire #alimentation #bretagne