Bridor

✨ Bridor, fier partenaire de La Cuillère d'Or 2024 ! ✨ Les 6 et 7 novembre, ce concours culinaire 100% féminin s’est tenu pendant le salon EquipHotel Paris ! 🏆 Un rendez-vous où amatrices et professionnelles subliment des produits frais sous l’œil d'un jury de professionnels composés de chefs de renom et de Meilleurs Ouvriers de France. 👏 Bravo aux gagnantes 2024 : Pâtisserie Amateur : Magali ESPOSITO 🎂 Cuisine Amateur : Milena PECHO 🍲 Pâtisserie Pro : Tinh TRAN 🍫 Cuisine Pro : Sandrine LERICHE 👩🍳 Depuis 2010, ce tremplin valorise le talent des femmes en gastronomie, et Bridor est fier de soutenir cet événement dont le mot d'ordre est simple : "ni sexiste, ni féministe, mais féminin". 💪🎉

[English Below 👇] DERNIER JOUR POUR NOUS RETROUVER AU SALON Horeca Expo !✨ Rencontrez nos équipes commerciales et nos experts boulangers Gauthier Wilbaut et Stephan Ihrman. 🥖 // LAST DAY TO COME AND MEET US AT Horeca Expo ! ✨ Come and meet our sales team and our bakery experts Gauthier Wilbaut and Stephan Ihrman. 🥖 #professionalfair #bakeryfair #HorecaExpo #Bridor

Discover Bridor's Arty range with Michel Roux Jr! 🎥✨ The famous chef shares his enthusiasm for our iconic pain au chocolat and croissant. This ARTY range offers a thin and delicate puff pastry with well-defined layers and a silky smooth crumb. 🥐 A unique taste experience not to be missed! 🌟 // Découvrez la gamme Arty de Bridor avec Michel Roux Jr ! 🎥✨ Le célèbre chef partage son enthousiasme pour nos emblématiques pain au chocolat et croissant. Cette gamme ARTY offre un feuilletage extérieur fin et délicat, avec des feuillets bien marqués et une mie soyeuse . 🥐 Une expérience gustative unique à ne pas manquer ! 🌟 #MichelRouxJr #innovation #Bridor

Retour sur le Dia do Bolinho, une tradition portugaise célébrée par nos collègues de Panidor!

English below 👇 👀 Prêts pour une immersion au cœur de l’atelier de Frédéric Lalos ? Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France boulanger, vous ouvre les portes de son atelier et vous dévoile son savoir-faire unique! 🥖 Ressentez l’atmosphère chaleureuse et inspirante de son lieu de création où chaque geste a son importance. 🥐 Son objectif ? Donner accès à des produits de qualité au plus grand nombre ! Prêts à découvrir ce témoignage inspirant ? 🌾 [Véritable garant du savoir-faire boulanger, Frédéric Lalos accompagne Bridor depuis de nombreuses années dans le développement de la collection de pains "Bridor, signé Frédéric Lalos"]. __ 👀 Ready for an immersion into the heart of Frédéric Lalos' workshop? Frédéric Lalos, Best craftsmen in France for Bakery, opens the doors of his workshop and reveals his unique know-how! 🥖 Feel the warm and inspiring atmosphere of his creative place where every gesture has its importance. 🥐 His aim? To give as many people as possible access to quality products! Ready to discover this inspiring testimonial? 🌾 [A true guarantor of baking expertise, Frédéric Lalos has been working with Bridor for many years on the development of the ‘Bridor, signed by Frédéric Lalos’ bread collection.] #BoulangerieExcellence #Bridor #FredericLalos #bakery #Pain #breadlover  #Khorazan #artofbread

[ JOURNÉE MONDIALE DU SANDWICH ] (English Below 👇) Le sandwich, une option équilibrée ? Mythe ou réalité ? Découvrez la réponse ci-dessous 👀 // [ INTERNATIONAL SANDWICH DAY ] Having a sandwich is a healthy option! Myth or reality? Discover the answer below 👀 #Boulangerie #TrueorFalse #journéemondialedusandwich #intenationalsandwichday #Bridor

(English Below 👇) 📅 Retrouvez-nous lors de ces événements en novembre ! Nous sommes ravis de vous inviter à découvrir nos produits lors de 3 salons ce mois-ci. Venez à notre rencontre pour échanger avec nos experts boulangers et nos équipes commerciales ! 🥖 Alles für den Gast 📍 Salzbourg, Autriche 📅 Du 9 au 13 novembre 👨🍳 JEAN-LUC KASPER, Expert Boulanger 📌 Hall 3 - Stand 0305 🥖 Salon Alpin 📍 Albertville, France 📅 Du 11 au 14 novembre 👨🍳 Adrien Vannoorenberghe, Expert Boulanger 📌 Hall 2 - Stand 218 🥖 Horeca Expo 📍 Gand, Belgique 📅 Du 17 au 20 novembre 👨🍳 Gauthier Wilbaut, Expert Boulanger 📌 Hall 4 - Stand 4326 Nous avons hâte de vous y retrouver et de partager avec vous notre savoir-faire boulanger. À très bientôt sur nos stands ! 😊 // 📅 Join us during these events in November! We're delighted to invite you to discover our products at 3 trade fairs this month. Come meet us and have the opportunity to discuss with our expert bakers and sales teams! 🥖 Alles für den Gast 📍 Salzburg, Austria 📅 November 9-13 👨🍳 JEAN-LUC KASPER, Expert Boulanger 📌 Hall 3 - Stand 0305 🥖 Salon Alpin 📍 Albertville, France 📅 November 11-14 👨🍳 Adrien Vannoorenberghe, Expert Boulanger 📌 Hall 2 - Stand 218 🥖 Horeca Expo 📍 Ghent, Belgium 📅 November 17-20 👨🍳 Gauthier Wilbaut, Expert Boulanger 📌 Hall 4 - Stand 4326 We look forward to seeing you there and share our baking expertise with you. See you soon on our stands! 😊 #SalonProfessionnel #Boulangerie #allesfurdengast #salonalpin #horecaexpo #Bridor

( English Below 👇 ) ✨ Retour en images sur le 70ème Congrès de Les Grandes Tables du Monde qui s'est tenu à Milan du 13 au 16 octobre ! Dans le cadre de notre partenariat avec Les Grandes Tables du Monde, Bridor a eu l'honneur de participer à cet événement. Ce congrès a réuni près de 200 membres de l'association et a été l'occasion de dévoiler officiellement ses nouveaux adhérents. Au programme de ce séjour : 🍽️ Des dîners gastronomiques inspirés des saveurs napolitaines 🎷 Une soirée inoubliable au légendaire Blue Note, emblème du jazz milanais 🤝 Des rencontres enrichissantes avec les partenaires. 🙏 Un immense merci à Les Grandes Tables du Monde pour cet événement mémorable ainsi qu'au majestueux hôtel Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection pour leur accueil. Un grand merci également à nos chefs qui ont fièrement représenté Bridor : Pierre Koch, Giuseppe NACCI et carlotta amatori // ✨ A look back on the 70th Congress of Les Grandes Tables du Monde, held in Milan from October 13th to the 16th! As part of our partnership with Les Grandes Tables du Monde , Bridor was honored to take part in this event. The congress brought together almost 200 members of the association, and was an opportunity to officially unveil its new members. The program included: 🍽️ Gastronomic dinners inspired by Neapolitan flavors 🎷 An unforgettable evening at the legendary Blue Note, emblem of Milanese jazz 🤝 Enriching meetings with our partners. 🙏 A huge thank you to Les Grandes Tables du Monde for this memorable event, and to the majestic Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection for their welcome. Many thanks also to our chefs who proudly represented Bridor: Pierre Koch, Giuseppe NACCI and carlotta amatori. #Evenement #CongresLesGrandesTablesDuMonde #Hospitality #Bridor

Karol Płoch, lauréat Roux Scholarship, en formation chez Maison Lenôtre avec le soutien de Bridor ✨ Sous-Chef au Kerridge’s Bar and Grill à Londres, Karol Płoch a remporté la 40ᵉ édition de la The Roux Scholarship , concours pour les jeunes chefs au Royaume-Uni. Cette victoire lui a permis de remporter un stage en pâtisserie, dotation proposée par Bridor, à l’École Lenôtre, du 14 au 16 octobre. 🍰🥐 Lors de ce stage de perfectionnement animé par Tom Coll, Chef Pâtissier Exécutif du Burj Al Arab à Dubaï, Karol a pu découvrir les techniques de ce chef d’exception en réalisant des créations originales. // Karol Płoch, Roux Scholarship winner, training at Maison Lenôtre with the support of Bridor ✨ Sous-Chef at Kerridge's Bar and Grill in London, Karol Płoch won the 40th edition of the Roux Scholarship, a competition for young chefs in the UK. This victory enabled him to win a pastry training course, an endowment offered by Bridor, at the Lenôtre School, from the 14th to the 16th of October. 🍰🥐 During this advanced training course led by Tom Coll, Executive Pastry Chef at the Burj Al Arab in Dubai, Karol was able to discover the techniques of this exceptional chef by making original creations. #RouxScholarship #EcoleLenotre #Pastry #TomColl #Bridor #Partnership

🥖 Réinventez vos menus avec le book recettes exclusif de tartines revisitées 🥖 Des recettes imaginées par Pierre Koch, Chef Exécutif EMEA Bridor, réalisées avec les pains de la collection Bridor signé, Frédéric Lalos. À retrouver dans ce book recettes : 🍞 6 recettes exclusives inspirées des grands classiques de la cuisine française, revisitées en tartines gourmandes. 🥖L'utilisation des pains de la collection "Bridor signé Frédéric Lalos" pour sublimer vos créations. 👨🍳 Des conseils d'experts pour réinventer vos menus et surprendre vos clients avec des tartines très travaillées. Que vous soyez un professionnel cherchant à innover ou un passionné prêt à expérimenter, ce guide est fait pour vous ! Profitez-en et téléchargez votre exemplaire gratuit dès maintenant ! #Gastronomie #Tartines #InnovationCulinaire #Boulangerie #Inspiration #Recettes #Bridor