Collectif Café

J-5 avant un nouvel événement en région 📣   C’est à Bordeaux au sein de la pâtisserie Jouvence que les torréfacteurs du Collectif Café se retrouveront ce 26 novembre pour un accord met-café autour d’un cannelé revisité !   Une nouvelle rencontre en région que nous sommes ravis d’organiser en partenariat avec De'Longhi ☕️ #collectifcafé #cafédespécialité #torréfaction #torrefacteurartisanal #café #torréfacteur #bordeaux #delonghi #PatisserieJouvence

Paris Coffee Show 2025, du 13 au 15 septembre 2025 🚀 Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les professionnels de la filière café ! Alors si vous souhaitez vivre ce salon à nos côtés l’année prochaine, rendez-vous sur notre site pour remplir le formulaire d’inscription 😉 Cliquez ici pour télécharger le formulaire exposant et découvrir le plan des emplacements : https://lnkd.in/e7W8FvA6 📸 Hugo Tordjman

Pendant 5 jours, nos torréfacteurs ont fait rayonner le café dans toutes les régions lors des Journées du Café 🙌 Ateliers dégustations, initiation à la torréfaction, présentation des différentes variétés de café… Une belle semaine de découvertes du café de spécialité ! Merci à tous pour votre participation et à notre partenaire De'Longhi de nous avoir accompagné durant cette semaine riche en partage 😉 📸 DASI FRÈRES LA BRULERIE OCCITANE,  Montagne Cafés®, Cafés Di-Costanzo, Valini Coffee, La Torréfaction Maison Bres, L'Arbre à Café, Cafés le Bonifieur, Torréfaction Schreiber #collectifcafé #lesbonsartisansfontlesbonscafés #cafédespécialité #torréfaction #torrefacteurartisanal #café #torréfacteur #delonghi #delonghifrance

À l’occasion de la journée internationale du café, nos torréfacteurs adhérents présents en Hauts-de-France se sont retrouvés chez Encuentro, artisan chocolatier pour un challenge inédit, en partenariat avec De'Longhi 🙌   Chaque torréfacteur a travaillé sur un accord café-chocolat pour sublimer un chocolat d’exception 🍫☕️ Une journée de rencontres, de partage et de belles surprises à la dégustation ! Merci à PROQUA, LA TORREFACTORY, Cafés Méo, La Brulerie du Cantin, Le fou du grain, MAISON VAYEZ, Terres de Café pour leur présence !

Les journées du café ☕️ Du 1er au 5 octobre, nos torréfacteurs vous ouvrent leurs portes pour des présentations «Du Grain à la Tasse», des visites d’ateliers de torréfaction, des dégustations exclusives, de l’initiation au latte art ou encore des introductions aux méthodes d’extraction douce et au slow coffee ! Une opération spéciale à l’occasion de la journée internationale du café, soutenue par notre partenaire De'Longhi ! Retrouvez le programme complet sur notre site :  https://lnkd.in/eMv6xsXN

MERCI 🙌   Vous avez été nombreux à arpenter les allées du Paris Coffee Show à vous arrêter pour échanger avec nos torréfacteurs, découvrir leur savoir-faire, suivre l’une des conférences ou assister à l’un des shows culinaires de Victor Delpierre !    Merci pour votre engouement et votre soutien à la filière du café de spécialité et aux torréfacteurs indépendants !

J-1 avant le salon ⏳ Tout le monde est sur le pont pour installer les différents espaces du salon avant l’ouverture prévue demain à 10h au Parc Floral de Paris. On vous attend nombreux pour cette nouvelle édition du Paris Coffee Show 🔥

Cette année la finale du Concours du Meilleur Expresso de France aura lieu au Paris Coffee Show ! Si les sélections se sont faites avant l’été, les cafés des 5 finalistes régionaux seront notés par un jury professionnel le 7 septembre et les cafés des 3 finalistes seront proposés à la dégustation du public dès l’accueil du salon les dimanche et lundi matin pour qu’ils puissent voter pour leur favori ! Pour ce concours, 3 partenaires nous accompagnent : De'Longhi, BWT, BBS event 🙌

Espace conférences 🎙️ Pendant 3 jours, assistez à des échanges et débats entre les professionnels de la filière café, du producteur, au Barista, en passant par le torréfacteur, aux côtés de Marie-Hélène KENNEDY, Formateur CHR Quirky Consulting 🤓 L’occasion de parler de développement durable et responsable de la filière de café de qualité, du futur de la filière sur le marché des pro, mais aussi de la consommation à domicile, des nouvelles tendances dans les coffee shops ou encore comment travailler, créer et développer son entreprise dans la filière café ! Swipez pour découvrir le programme en détails et dites-nous en commentaires la conférence que vous pensez aller voir 🙌

Espace torréfaction ☕️ Découvrez toutes les spécificités de la torréfaction au Paris Coffee Show avec Daniela Capuano, torréfactrice et Meilleure Ouvrière de France depuis 2019. Au programme : des workshops, des ateliers et des dégustations avec des spécialistes café comme Benjamin Goodwin, Meilleur blend pour Expresso 2023 ou Paul Arnephy, M.O.F. Torréfacteur 🙌 Pour vous inscrire, rendez-vous sur ce lien : https://bit.ly/3X2KxC1