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Forum Open Agrifood Orléans : c’est quoi une bonne alimentation ? ➡️ Le Forum Open Agrifood Orléans, a réuni à Orléans, le 26 novembre, industriels, agriculteurs, scientifiques, experts, citoyens et de nombreux étudiants autour d’un format nouveau, rythmé par dix controverses. ➡️ « L’Open Agrifood Orléans peut se targuer de rassembler tout le monde, y compris d’avis divergents dans une même salle, et ne mettre aucun sujet sous le tapis, en toute transparence et sans caricature », a souligné son président, Emmanuel Vasseneix. En tribune, les invités se sont succédé pour répondre à la question « C’est quoi une bonne alimentation ? ». ➡️ « Il ne faut pas s’enfermer dans des injonctions qui peuvent être culpabilisantes, oublier que manger doit aussi être un plaisir. » Quant à la question du coût d’une bonne alimentation, « le juste prix est celui d’une alimentation de qualité qui permet de faire vivre une filière globale ». Face à la difficulté de trouver des compromis, Arnaud Montebourg, ancien ministre de l’Économie et entrepreneur, a conclu que « le problème est que le débat en France est dogmatique, reflétant la fracture de la représentation syndicale ». ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/dPguZM9E

Les NBT entre révolutions génétiques et réglementaires ➡️ En marge du salon Interpoma, en Italie, s’est tenu un congrès sur les NBT (New Breeding Techniques). Définition et réglementation. ➡️ Pour créer un OGM (Organisme génétiquement modifié), la transgénèse est utilisée, qui permet l’introduction de gènes d’une autre espèce. Les NBT (New Breeding Techniques) correspondent, elles, à de nouvelles méthodes d’ingénierie génétique, qui permettent l’édition du génome, c’est-à-dire la régulation de l’expression ou la mutation ciblée de certains gènes existant chez un organisme, ou encore la cisgénèse, le transfert ciblé de gènes entre des organismes de la même espèce, donc théoriquement hybridables. La méthode la plus commune d’édition du génome est CRISPR/Cas 9, qui utilise une enzyme, des « ciseaux génétiques » qui permettent de couper l’ADN avec précision. ➡️ Ania Lukasiewicz, chercheuse à l’université de Wageningen, aux Pays-Bas, est revenue sur la règlementation qui les entoure au niveau européen. Dans l’Union européenne, les OGM sont réglementés par la directive 2001/18/CE. Le règlement 2015/412, adopté en 2015, introduit la possibilité pour les États membres d’interdire la culture d’OGM autorisés au niveau européen sur leur territoire. ➡️ Néanmoins, en avril 2021, la Commission européenne a publié une étude affirmant que ce cadre réglementaire n’était pas adapté aux innovations comme les NBT. En juillet 2023, celle-ci a proposé une nouvelle réglementation pour les NBT, qui les différencie en deux catégories principales, suivant le nombre et le type de modifications génétiques. ➡️ En février 2024, le Parlement européen a voté en faveur de ces nouvelles règles et proposé plusieurs amendements, comme l’étiquetage obligatoire pour la catégorie 1, limiter le brevetage des plantes au génome édité, ou encore exclure les variétés résistantes aux herbicides de la catégorie 1. Le Conseil de l’UE doit désormais prendre position. ➡️ Ces nouvelles technologies soulèvent donc des préoccupations sur les questions de propriété intellectuelle et sur la capacité des États membres à interdire les cultures modifiées par NBT sur leur territoire pour ceux qui le souhaitent, à la manière des OGM. Au niveau mondial, peu de produits modifiés par les NBT sont pour le moment disponibles sur le marché. ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/dZPuTSJY

De la valeur ajoutée de l’engagement féminin ➡️ À l’occasion du 67e congrès de Légumes de France, trois entrepreneuses inspirantes ont ouvert la réflexion sur la place des femmes dans l’agriculture. ➡️ Le congrès Légumes de France a mis en lumière une thématique encore rare dans la filière : la place des femmes dans l’agriculture, aujourd’hui et demain. Le 21 novembre à Agen, une table ronde inspirante, menée par trois femmes engagées, a permis d’ouvrir le débat sur ce sujet crucial, à tort considéré comme « non prioritaire » par certains, compte tenu du contexte de crise. ➡️ François Purseigle, sociologue, a ouvert la discussion en soulignant que « les exploitations agricoles sont de plus en plus des entreprises comme les autres. Il est temps de dépasser l’image fantasmée d’une agriculture paysanne ». Dans ces structures, les femmes, souvent diplômées et venant d’autres secteurs professionnels, insufflent une nouvelle approche de la gestion et du management. « Les entreprises où les femmes sont davantage représentées, y compris dans la gouvernance, gagnent en compétitivité. Les chiffres des entreprises du CAC40 le prouvent », a appuyé  AUDREY BOUROLLEAU, fondatrice d’Hectar et cheffe d’exploitation. ➡️ Anne-Cécile Suzanne, exploitante en polyculture-élevage et consultante, a témoigné de la difficulté des femmes à se sentir légitimes dans ce milieu encore très codifié. « Nous n’avons pas les codes », a-t-elle confié. ➡️ Au-delà de la place des femmes, cette discussion résonne avec des enjeux plus larges : l’attractivité des métiers agricoles, le renouvellement des générations et l’intégration de profils atypiques. « Les femmes, souvent plus prudentes, portent des projets solides et fiables dans la durée, mais elles doivent encore faire face à la frilosité des financeurs. » ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/dHyAHaMM

#lanewsdumardi 🌿 « L’innovation en gestion des ravageurs et des auxiliaires » 🔎 Dans son article, Léa Aunet revient sur la 13e Conférence internationale sur les ravageurs et auxiliaires en agriculture, organisée par Végéphyl à Montpellier. L’événement a rassemblé 260 professionnels autour de stratégies innovantes pour gérer les ravageurs dans un contexte de réduction des insecticides. Les présentations ont exploré la résistance variétale, les modèles prédictifs, et les méthodes alternatives comme les auxiliaires et les substances naturelles. Retrouvez l'intégralité de l'article sur le site de notre partenaire magazine végétable: https://lnkd.in/dTQf3KTf Rejoignez l'aventure medFEL, demandez votre dossier d'admission : 👉 https://lnkd.in/diTMkRkY Rendez-vous les 23 et 24 avril 2025 au Parc des expositions de Perpignan. SPAS Organisation La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée #medfel2025 #fruits #legumes #salonpro #business

Marche arrière sur les emballages plastiques ➡️ Un décret du 20 juin 2023, en application de la loi Agec, interdisait à compter de juillet 2023 la vente au détail de fruits et légumes frais dans un emballage plastique (sauf lorsqu’ils sont conditionnés en lots de plus de 1,5 kg ou lorsque leur vente en vrac entraîne un risque de détérioration). Par une décision rendue le 8 novembre 2024, le Conseil d’État a annulé ce décret en raison d’un vice substantiel. ➡️ Le règlement européen prévoit, lui, l’interdiction des emballages plastique à usage unique pour les fruits et légumes non transformés à partir du 1er janvier 2030. Le Conseil européen doit encore approuver officiellement ce règlement pour qu’il puisse entrer en vigueur. ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/gR4eDbDs

Quatrième gamme : une filière responsable et engagée pour continuer les avancées ➡️ Les quatrième-gammistes communiquent sur les atouts des salades et légumes frais prêts à l’emploi, dans un contexte global de déconsommation des fruits et légumes. ➡️ « Pratiques et rapides avant tout, les “prêts à l’emploi” contribuent à consommer plus de fruits et légumes, conformément aux recommandations des autorités de santé », a souligné Pierre Melliet, président du SVFPE - Syndicat des Fabricants de Végétaux frais prêts à l'emploi. Un gain de temps appréciable pour la préparation des repas à domicile, mais aussi en restauration collective et commerciale (pour un tiers des volumes), où ils rendent service aux chefs qui cherchent de plus en plus à végétaliser les assiettes, ou tout simplement les sandwichs, et manquent de main d’œuvre pour la préparation, le lavage, le parage des légumes. ➡️ Selon les derniers chiffres*, les achats de légumes bruts en magasins ont chuté de -12 % sur les huit premiers mois de ces quatre dernières années, tandis que les achats de légumes prêts à l’emploi ne perdent que 3 % de leurs ventes sur la même période. « Une baisse à relativiser, car souvenons-nous que les quantités de produits de 4e gamme ont été multipliées par 5 en trente ans », a rappelé Dominique Prat, vice-président du SVFPE - Syndicat des Fabricants de Végétaux frais prêts à l'emploi. ➡️ Enfin, les entreprises continuent de travailler à réduire l’empreinte environnementale de leurs emballages. L’épaisseur des sachets a été réduite de 20 % en cinq ans. « Aujourd’hui, le travail continue avec Citéo pour mettre en place en France les filières de recyclage des emballages en polypropylène d’ici 2026 », a assuré Pierre Melliet. ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/dw5UXer4

🌟 Réservez votre journée du 1er avril 2025 à Paris ! 🌟 (Non, ce n'est pas une blague ! 🐟) 📅 Nous vous donnons rendez-vous pour une nouvelle édition du Forum végétable. Cette journée d’échanges, de débats et de rencontres aura pour thématique : "Quelle place pour les fruits et légumes dans notre alimentation ?" 🎤 Pascale HEBEL, directrice associée de C-Ways et experte en comportements consommateurs, ouvrira la journée et partagera les derniers résultats d’une étude commandée par Interfel - Association interprofessionnelle des fruits et légumes frais. 👥 Animées par Florence Rabut et Emmanuelle Pellé, nos 3 tables rondes offriront des perspectives de réponse. 👉 Restez connectés ! Nous vous dévoilerons prochainement le programme et les autres intervenants de cette journée. 📍 Ne manquez pas cet événement incontournable pour les professionnels de la filière fruits et légumes ! #Forumvégétable #FruitsEtLégumes #ÉvénementProfessionnel #ConsommationFruitsEtLégumes

🌟 Réservez votre journée du 1er avril 2025 à Paris ! 🌟 (Non, ce n'est pas une blague ! 🐟) 📅 Nous vous donnons rendez-vous pour une nouvelle édition du Forum végétable. Cette journée d’échanges, de débats et de rencontres aura pour thématique : "Quelle place pour les fruits et légumes dans notre alimentation ?" 🎤 Pascale HEBEL, directrice associée de C-Ways et experte en comportements consommateurs, ouvrira la journée et partagera les derniers résultats d’une étude commandée par Interfel - Association interprofessionnelle des fruits et légumes frais. 👥 Animées par Florence Rabut et Emmanuelle Pellé, nos 3 tables rondes offriront des perspectives de réponse. 👉 Restez connectés ! Nous vous dévoilerons prochainement le programme et les autres intervenants de cette journée. 📍 Ne manquez pas cet événement incontournable pour les professionnels de la filière fruits et légumes ! #Forumvégétable #FruitsEtLégumes #ÉvénementProfessionnel #ConsommationFruitsEtLégumes

METRO France embarque ses fournisseurs dans son plan de croissance ➡️ METRO France poursuit son plan de croissance pour conforter sa place de premier fournisseur de la restauration et mise sur le développement de son activité de livraison. ➡️ « Nous sommes leaders sur le secteur de la restauration commerciale, avec 16,2 % de parts de marché », a déclaré Pascal Peltier DG de Metro France devant plusieurs centaines de fournisseurs réunis le 5 novembre, au Palais des congrès de Versailles. Lors de cette troisième convention des fournisseurs de METRO France, l’équipe dirigeante a partagé son bilan commercial et sa stratégie de développement pour 2025. ➡️ Par ailleurs, METRO France a enjoint ses fournisseurs de profiter du développement du digital, en enrichissant au maximum leurs données du catalogue produit, levier indispensable pour gagner de nouvelles parts de marché sur ce segment. Au-delà de la croissance économique, METRO France n’a pas oublié les enjeux auxquels fait face la société et a formalisé sa raison d’être en une phrase : « donner aux restaurateurs les moyens de faire les bons choix pour que chacun se retrouve autour du bien manger ». ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/ddSvPym2

🥕 Légumes-racines : adaptation vitale d’une filière incontournable ➡️ Le magazine végétable n°426 de novembre vous propose son dossier du mois sur les légumes-racines : la filière carottes doit d’adapter dans chaque bassin de production et les légumes anciens opèrent un retour prudent… ➡️ La filière de la carotte française fait face à différents défis : changement climatique et pression sanitaire croissante en production, tandis que la consommation continue de régresser. À une moindre échelle, les variétés anciennes de légumes racines, encore appelés il y a peu « légumes oubliés », comme le panais ou le rutabaga, font leur retour dans nos assiettes, porteurs d’une richesse culinaire et d’une diversité agricole précieuses. Ce dossier explore les enjeux actuels de certains légumes-racines et met en lumière les problématiques des différents bassins de production de carottes. ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/dnEe7tBS