Startup Palace

Comment j’ai appris que boire des bières et manger des gâteaux peut changer le monde ?! 🌍🍻 🍪 Hier, j’étais à la 3e édition du #FoodTechFestival à Nantes et… wow, quelle journée ! Entre la traçabilité 2.0, l’IA anti-gaspi et les protéines du futur, j’ai découvert des innovations qui bousculent nos assiettes sans trop chambouler nos habitudes (parce que oui, la réticence au changement, ça reste un truc bien présent 😉).   👉 Quelques petites pépites découvertes : ✅ Je peux enfin savoir de quel verger vient mon verre de jus d’orange – merci Montebelo Brasil pour cette traçabilité ultra précise 🍊🧃 ✅ Même les géants se mettent à rêver ! Louis Dreyfus Company envisage des navires à voile pour transporter ses matières premières... Ça flotte dans le bon sens 🌬️⛵ ✅ En urinant dans un festival, je participe à l’agriculture ?! Oui oui, TOOPI Organics transforme l’urine en nouvelle intrant agricole. 😲🚽 ✅ Rêver, c’est bien... Mais agir, c’est encore mieux – n’est-ce pas Matthieu Dardaillon ? ✅ Saviez-vous que l’algue peut remplacer un œuf ? 🥚💡 #ProtéinesDuFutur (Merci ALGAMA !) ✅ Innover sous contrainte, sans sacrifier le plaisir 🍽️✨, c'est la recette gagnante pour Umiami. Parce qu'il faut que ce soit bon 😋 et innovant 💡, sinon c'est pas la peine ! ✅ On peut faire de la soupe sans eau... Ça devient de la « Supe », évidemment (moins d'eau, meilleure planète) 🌍🥣 #Logique ✅ « Qui sauve un pain sauve un bain » – merci à Biscuiterie HANDI-GASPI 🍪 et Katia TARDY 🍪 pour cette citation inoubliable. Je ne verrai plus jamais le pain comme avant 🥖💦 (et bravo pour le Grand Prix, encore un !) 🎉   Les collaborations entre grands groupes et startups – comme Standing Ovation et Groupe Bel, Sodexo et Meet My Mama, ou encore Carrefour et Ramdam social – m’ont vraiment marqué. Ça bouillonne d’idées dans la #FoodTech !   Même si l’investissement dans les startups Food Tech est en chute libre en France (l’un des derniers cas en date > Ÿnsect), je repars avec un enthousiasme débordant.   L'avenir de l’alimentation sera façonné par la #créativité et #l’audace, ça ne fait aucun doute ! 💡🚀 Merci Startup Palace et _icilundi pour l’organisation  de cet événement.   👉 Et pour voir si vous suivez : le gaspacho sans eau, ça devient… ? Vous en avez d’autres en tête ? J’attends vos réponses ! 😉   #Innovation #Traçabilité #ProtéinesDuFutur #FoodForTomorrow #Inspiration

On est 45 millions à vouloir lutter contre la précarité. C’est énorme, non ? Demain je serai au Foodtech Festival à Nantes avec Angélique DIARRA pour parler de ce qu’on construit pour faire bouger les lignes ensemble. Lutter contre la précarité, c’est soit attendre que le système change, soit agir pour le changer. Si vous êtes prêts à agir avec nous, venez en discuter ! En plus il y a aussi pleins d'autres sujets canons 🙌 Merci Startup Palace pour l'invitation

TOWARD A POSITIVE FUTURE OF FOOD Rejoignez nous pour la 3e édition du Foodtech Festival ! Un événement propulsé par Startup Palace. Chez Bel, nous soutenons que le futur de l’alimentation doit être au service d’une alimentation plus saine plus durable et plus accessible à tous. Chacune de nos collaborations s’inscrit dans cet objectif et s’appuie sur des échanges gagnants – gagnants, de la complémentarité et des synergies à tous les étages du partenariat. C’est ensemble que nous pourrons relever le défi de l’alimentation de demain ! Romain Chayot, Caroline Sorlin, benoît goldschmidt, Thibault Loiseleux, Isabelle GAUNET #ForGoodForAll

J-6 ! 📣 Derniers jours pour prendre vos places pour le Foodtech Festival #3 ✨ Des conférences inspirantes d’experts : Matthieu Vincent pour un tour d’horizon des actualités de la foodtech en France & Europe, Matthieu Dardaillon pour une bouffée d’air et prise de hauteur : apprendre à innover et naviguer en temps d’instabilité, et Alexandra Bulandra (Les Prés Rient Bio, Danone) sur comment conjuguer agilité & culture startup avec le cadre et conditions d’un groupe international… 🤜 🤛 Des binômes startup x grand groupe pour nous raconter les secrets et résultats de leur collaboration : Bel x Standing Ovation Sodexo x Meet My Mama Carrefour x Ramdam social Louis Dreyfus Company x Genuine Way 🧠 Des tables rondes sur des enjeux-clés : coulisses de la biotech avec Umiami et ALGAMA Foods ; Financement et expérimentation de l’innovation avec le Groupe Terrena ; Tech et responsabilité avec Fullsoon… 💡 Des startups innovantes pour clôturer la journée sur un exercice de pitchs toujours aussi rythmé, inspirant et devant un jury exigeant : Astanor, Asterion Ventures, Maddyness 🤝 Et enfin, (surtout), des moments dédiés pour se rencontrer, échanger… Et manger aussi hein ! Retrouvez toutes les infos sur le site du Foodtech Festival. Et la billetterie, c’est par ici : 🎟️ https://lnkd.in/eRpkpC9p Un grand merci à nos partenaires pour leur confiance et leur soutien (Sodebo, ABF Décisions, Nantes Métropole, _icilundi, StripFood, 109-CONSEILS), vivement le 10.

J-14 ! Sur la scène du Foodtech Festival 🔎 Deux nouvelles conférences à ne pas manquer pour les passionnés (et les curieux, ça marche aussi) de tech et d’intelligence artificielle. Découvrez comment des acteurs de l’industrie agro-alimentaire collaborent pour mettre leurs données au service d’une meilleure optimisation et d’un impact positif : lutte contre le gaspillage, transparence, traçabilité… Conférence #1 : Tech, data et IA au service de l’anti-gaspi 📅 L’horaire : 11H30 - 11H55 💛 L’experte : Tayeba Chaudhary, co-fondatrice de la startup Fullsoon, développe avec ses associés et équipe un outil de prédiction décisionnel permettant d’anticiper les flux de consommation, d’optimiser la gestion des stocks et de réduire drastiquement le gaspillage alimentaire en restauration commerciale et collective. Après une levée pré-seed réalisée en 2023 auprès d’Accor, Publicis Groupe et Satgana, Fullsoon vise les étoiles, et s’attaque à l’industrie avec un grand I. Tayeba nous ouvrira le 10/10 les coulisses de leurs futurs défis. PS. spotted la team Fullsoon, on vous a vus cette semaine au JT de 20H 👀✨ Conférence #2 : #PasseportProduitNumérique, transition digitale et supplychain au service de la traçabilité et de la transparence alimentaire 📅 L’horaire : 10H05 - 10H35 💛 Les experts : Aurelien Grisval, directeur des marchés B2C de Louis Dreyfus Company & Montebelo Brasil, et Walfredo della Gherardesca, CEO de la startup italienne Genuine Way. Au départ, l’envie d’amener plus de traçabilité et de transparence pour les consommateurs. À l’arrivée : une collaboration inédite entre le groupe et la startup, et la construction d’une identité numérique et dynamique à 360° capable d’informer le consommateur sur toute la traçabilité des jus Montebelo Brasil, de la récolte jusqu’à son verre. Vous ne croyez que ce que vous voyez ? Alors promis, on va vous montrer. 🎟️ Rendez-vous au Foodtech Festival, le 10 octobre au Palace d’_icilundi. Réservez vos places ici : https://lnkd.in/eRpkpC9p Un événement en co-production avec _icilundi et en partenariat avec Sodebo, Nantes Métropole et ABF Décisions.

J-17 avant le Foodtech Festival ⏳ "Pour inventer le futur de l’agro-alimentaire, l’idée peut être individuelle, mais le mouvement lui, doit être collectif" Le 10 octobre, au Palace d’_icilundi, venez vous inspirer et découvrir comment experts, startups, industriels, distributeurs, fonds d'investissement (et autres acteurs) travaillent ensemble pour construire une industrie plus transparente, inclusive, durable et solidaire ! La parole à… 🎤 Matthieu Dardaillon - Co-fondateur de Ticket for Change, créateur du média Redessiner le monde, co-président de la CEC (Convention des Entreprises pour le Climat) et co-initiateur des Grandes Ecoles de la Transition. Face aux nouveaux paradigmes de notre société, Matthieu s’évertue à repenser notre monde, et à proposer des solutions concrètes et inspirantes pour agir à l'échelle des hommes et des entreprises, face à l'incertitude et l'instabilité de notre époque. 🎤 Tristan Maurel - CEO d’Umiami, expert et pionnier d’une technologie de texturisation révolutionnaire pour fabriquer des produits d’origine végétale, et ainsi répondre à l’appel croissant des consommateurs soucieux de se nourrir en accord avec les enjeux planétaires. 🎤 Julie Boureau - Ex-Directrice Marketing d’innocent drinks et d’HappyVore, désormais Co-fondatrice de Ramdam social. Elle rêve (et construit) un monde où chaque achat quotidien devient un acte solidaire. 🎤 Loubna Ksibi - Co-fondatrice de Meet My Mama, engagée pour une industrie alimentaire plus inclusive et durable, révélant (formant, accompagnant et soutenant) les talents culinaires de femmes du monde entier. 🎤 Aurelien Grisval - Responsable des Marchés B2C de Louis Dreyfus Company, nous dévoilera les coulisses d’une collaboration de taille avec Genuine Way pour redonner aux consommateurs la transparence et la visibilité sur toute leur chaine de production de jus Montebelo Brasil, de la cueillette à l’assiette (normalement c’est dans un verre, mais ça rimait pas). Vous êtes impatients ? Nous aussi !  🎟️ Rendez-vous le 10/10 au Palace d’_icilundi ! Réservez vos places ici 👉 https://lnkd.in/eRpkpC9p _______________ Un festival imaginé et créé en collaboration avec _icilundi et soutenu par StripFood, 109-CONSEILS, Sodebo, ABF Décisions et Nantes Métropole

J-20 ! Sur la scène du Foodtech Festival 🔎 Deux conférences immanquables et des invités de marque pour vous partager leur vision des collaborations grands groupes x startups x fonds d'investissement pour relever les défis les plus complexes en agroalimentaire. Culture de l’entrepreneuriat, convictions communes, clés d’un bon partenariat… Ils nous ouvrent leurs coulisses et nous montrent comment ils aident à construire l’alimentation de demain. Conférence #1 : Nouvelles générations d’ingrédients alternatifs, coulisses et enjeux de la biotech 📅 L’horaire : 14H00 - 14H30 💛 Les experts : Tristan Maurel, CEO de Umiami et pionnier de la viande végétale nouvelle génération, Ludovic d'Otreppe, CEO d'ALGAMA Foods et expert des protéines à base d’algues, & Bérengère Lehembre, Partner Co-fondatrice d' Asterion Ventures et Entrepreneure active, investissant dans des startups alliant performance et responsabilité. Conférence #2 : Apprendre à collaborer ensemble pour relever le défi des protéines du futur 📅 L’horaire : 14H35 - 15H05 💛 Les experts : Romain Chayot, Directeur général de Standing Ovation, spécialiste des protéines alternatives, Anne Pitkowski, PhD, Directrice R&A du Groupe Bel, cheffe de file dans la conception d’une alimentation de demain plus saine et durable & Laetitia de Panafieu, VC investor chez Astanor, investisseuse engagée dans les solutions durables. Pour ne pas en louper une miette, c’est par ici : 🎟️ Foodtech Festival – 3ème édition – 10 octobre au Palace d'_icilundi à Nantes, https://lnkd.in/eRpkpC9p ________ Un événement en partenariat avec Sodebo, Nantes Métropole et ABF Décisions. En co-production avec _icilundi.

Le 10 octobre prochain, on célèbre la 3e édition du Foodtech Festival, l'événement dédié au futur de l'industrie agro alimentaire ! 👇 Au programme : 🧠 On s’interroge et on s’éveille aux futurs enjeux et transformations : Nouveaux ingrédients, protéines du futur, intelligence artificielle et technologie au service de la durabilité, data, supplychain et traçabilité, consommation solidaire, inclusion et diversité, transformation culturelle des grands groupes… 💡On s’inspire de ceux qui tentent déjà d’y répondre : Jacinthe, Anne, Julie, Loubna… & bien d’autres ! Des personnalités inspirantes et audacieuses qui osent rêver en grand pour faire bouger les lignes, à écouter lors de formats rythmés : face-à-face, conférences, tables rondes, pitch-contest. 👋 On se rencontre : Des moments networking entre pairs et concurrents pour se toiser à l’arrivée et se claquer une bise en repartant. 🍾 Et on KIFFE (c’est encore OK de dire “on kiffe” ?) : Musique, drinks, un cadre intimiste, convivial et décontracté, un lieu propice aux rencontres et aux bavardages. Parce que pour faire grandir ses projets, il faut aussi célébrer (souvent si possible hein). La billetterie, c’est par ici  🎟️ : https://lnkd.in/eRpkpC9p ______________________ Un événement propulsé par Startup Palace et avec le soutien très précieux de Sodebo, ABF Décisions, Nantes Métropole et _icilundi, pour contribuer une nouvelle fois à réunir les startups et les PME, ETI, Grands Groupes, et faire émerger les innovations de demain !

De la food, de la tech (et pas n'importe laquelle, la crème de la crème), des speakers géniaux et un festival qui, pour sa troisième édition, met les petits plats dans les grands ✨ Le 10 octobre c'est le retour tant attendu du Foodtech Festival, la journée dédiée à l'innovation, aux startups et au futur de l’industrie agroalimentaire. Le compte à rebours démarre ...🥁 Et on ne pouvait pas attendre plus longtemps pour vous dévoiler quelques-unes des têtes d'affiche qui occuperont la scène nantaise le 10/10 : 🎤 Laetitia de Panafieu - VC Investor chez Astanor, qui propulse les startups qui changent le monde de l’agriculture et de l’alimentation durable 🎤 Romain Chayot - Cofondateur et DG de Standing Ovation, qui mène la révolution des protéines par la fermentation de précision 🎤 Tayeba Chaudhary - CEO de Fullsoon, visionnaire incontournable de la tech et de l’intelligence artificielle au service de l’anti-gaspi 🎤 Matthieu Vincent - CEO de DigitalFoodLab, le come-back du maître incontesté des tendances Foodtech 🎤 Bérengère Lehembre - Cofondatrice d’Asterion Ventures, communauté incontournable d'operating angels dédiée aux startups impact 🎟️ La billetterie est d'ores et déjà ouverte, mais attention, les places sont (très) limitées - petit suspense pour vous encourager à ne plus attendre pour prendre vos billets... ! 👉 https://lnkd.in/eRpkpC9p Stay tuned pour la suite de la programmation... 🤫 _______________ Pour cette nouvelle édition du #FoodtechFestival, Startup Palace s'associe à _icilundi. Un événement imaginé et créé en collaboration avec Stéphane BRUNERIE (StripFood) et Loïc DE BERU (109-CONSEILS).

📣 #startup Vous hésitez encore à postuler à la promo 8 de l'accélérateur du Groupe Ouest-France ? 👉 Regardez le feedback en vidéo de Adrien Delambre le CRO et Cofounder de Greenbids alumni de la promo 7 📅 Deadline pour candidater ce dimanche 28 juillet à 23h59 sur https://lnkd.in/ex6SZSu #tictac Romain FEVRIER Eva Galand Jean-Pierre Besnard 20 Minutes France Startup Palace