Post de Adrien Dedieu

Votre hôtel préféré appartient-il réellement à sa marque ? Selon les économistes, il y a de fortes chances que non. Le monde de l’économie hôtelière connaît une évolution, les hôtels étant traditionnellement détenus, exploités et sous marque de leurs chaînes. Nous voyons désormais de plus en plus d'hôtels détenus et exploités par des propriétaires indépendants, sous la marque (ou comme ils l'appellent « under the flag ») de grandes chaînes. Mais pourquoi ? Tout d’abord, les chaînes (appelons-les les marques), donc les marques ne sont plus désormais exposées au risque financier lié à la possession d’un bien immobilier. Ensuite, grâce aux franchises, elles peuvent croître plus rapidement et créer de nouveaux hôtels plus rapidement qu’auparavant. Enfin, elles reçoivent des frais du franchisé, et cela entre directement dans les revenus. Maintenant, voyons les propriétaires. Ils obtiennent un flux constant de clients grâce aux programmes de fidélité menés par les marques, et tout simplement à la notoriété de la marque qui leur est associée. Ils peuvent ensuite s’appuyer sur les outils et l’accompagnement des marques. Comme l’expertise en gestion des données et des revenus. Ce qui augmente naturellement... Les revenus. Enfin, ils ont plus de pouvoir pour négocier des frais moins élevés auprès des plateformes de réservation. Et donc ? Je trouve deux choses très fascinantes. Premièrement, cela pousse les propriétaires indépendants tout droit vers des expériences (de luxe) uniques et exclusives, car le bas du marché est rempli de franchisés avec lesquels il est difficile de rivaliser. Ce qui rend la barrière à l’entrée sur ce marché très, très élevée. À un moment donné, nous pourrions voir le marché hôtelier être contrôlé par un petit nombre de grandes chaînes. Deuxièmement, cette même stratégie d’expériences premium est le moteur de tout le système pour les marques, car c’est le seul segment qui est encore exploité et détenu par des chaînes. Oui, vous avez bien entendu, l'expérience de rêve dans le complexe de luxe est encore entièrement contrôlée par la chaîne, et c'est ce qui attise votre appétit pour le franchisé, où vous obtenez des points dans le programme de fidélité, pour qu'un jour, vous puissiez vous permettre l'expérience premium et luxueuse. Cela vous inspire une stratégie de domination de votre industrie ..?

Dans les établissements hôteliers au Bénin 🇧🇯, le profil client type est CORPORATE👨🏾💼👩🏽💼 (celui qui vient pour les affaires). La question : « Comment permettre aux établissements hôteliers d'élargir leur clientèle type afin d'attirer et de fidéliser une clientèle prioritairement "loisir" (familiale et touristique) ? C'est l'enjeu majeur des établissements de la place béninoise, obligés d'adapter leurs offres à une clientèle affaires de plus en plus importante. Certains hôtels tentent de proposer des packages tels que des offres Saint-Valentin ou Saint-Sylvestre. ❓Mais est-ce le seul moyen de fédérer une clientèle plus loisir que corporate ? Non. La création de simples offres spéciales et promotions n'est pas suffisante. La majorité des hôtels premium à luxe de la capitale ont une clientèle très importante "affaires". Il faut donc prendre en compte que la volonté d'une re-segmentation demande d'oser se démarquer et innover ! ➡️ Comment ? 3️⃣ En trois étapes majeures : La segmentation de la clientèle : il faut identifier les segments de marché que vous voulez cibler. S'il s'agit d'une cible plutôt familiale, touristique ou purement loisir. Le réajustement de votre offre globale vous permettra de proposer des éléments distinctifs pour votre marque. Cela peut être la création de forfaits, la mise en place de services dédiés, etc. Notez qu'en fonction du standing de l'hôtel, il faudra réadapter la nouvelle offre afin que l'établissement prenne en valeur. Un marketing ciblé : oui, nous ne sommes plus au néolithique ! Il est important de développer une stratégie marketing ciblée. Fini les comptes Instagram où l'on ne voit pas une seule photo des chambres ou de la réception. La communication générale de vos établissements mérite de refléter les valeurs de votre marque comme il se doit ! HASH RP vous accompagne dans le positionnement de votre marque sur le marché du premium/luxe. De la formation du personnel à la communication sur les réseaux sociaux de votre entreprise, HASH RP est votre partenaire pour faire briller votre établissement sur le marché du luxe.

La stratégie du Groupe Logis Hôtels présentée par Karim Soleilhavoup repose sur plusieurs axes fondamentaux 👇 𝗟𝗮 𝗰𝗿𝗼𝗶𝘀𝘀𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗿𝗲́𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 du groupe témoigne de performances solides malgré les défis du secteur. 𝗟𝗲𝘀 𝗳𝗮𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝘂𝗰𝗰𝗲̀𝘀 incluent une 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗿𝗶𝗴𝗼𝘂𝗿𝗲𝘂𝘀𝗲 et une 𝗮𝗱𝗮𝗽𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝗲 aux besoins des clients. 𝗟'𝘂𝗻𝗶𝗰𝗶𝘁𝗲́ 𝗱𝗲𝘀 𝗲́𝘁𝗮𝗯𝗹𝗶𝘀𝘀𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 est primordiale. L'accent est mis sur 𝗹'𝗵𝗼̂𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗱'𝗲𝘅𝗽𝗲́𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 et 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗲, offrant ainsi une immersion culturelle authentique. 𝗖𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗿𝗲𝗻𝗳𝗼𝗿𝗰𝗲 𝗹'𝗮𝘁𝘁𝗿𝗮𝗰𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗲́ 𝗱𝗲𝘀 𝗵𝗼̂𝘁𝗲𝗹𝘀 𝗲𝘁 𝗳𝗶𝗱𝗲́𝗹𝗶𝘀𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲̀𝗹𝗲. L'expansion des marques haut de gamme s'accompagne d'un 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗳𝗼𝗿𝘁 𝗲𝗻 𝗺𝗮𝘁𝗶𝗲̀𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝘀𝗼𝗰𝗶𝗲́𝘁𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗽𝗿𝗶𝘀𝗲𝘀 (𝗥𝗦𝗘), garantissant des pratiques durables et éthiques 🌍. Cela permet de se démarquer dans un 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗰𝗼𝗻𝗰𝘂𝗿𝗿𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗹 et de répondre aux 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗰𝗿𝗼𝗶𝘀𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀. https://lnkd.in/eSdP2FJ3 #Hôtellerie #RSE #Attractivité #Adaptation #Croissance Groupe Logis Hôtels Karim Soleilhavoup Région Bourgogne-Franche-Comté

Connaissez-vous la véritable valeur de votre établissement ? Une vue imprenable, un chef d’exception, ou un emplacement idéal… chaque établissement possède ce qu’on appelle une proposition unique de vente. Aujourd’hui, nous recevons Marjolaine Leveque, Responsable Développement Commercial France chez HotelPartner Revenue Management. Son expertise permet aux établissements hôteliers d’optimiser leurs performances et de renforcer leur attractivité sur le marché. Que vous soyez hôtelier, restaurateur, gestionnaire d’un lieu événementiel ou simplement curieux d'en apprendre davantage, cet épisode vous dévoilera des clés essentielles pour valoriser votre établissement : 📢 Quels canaux de distribution choisir pour optimiser votre visibilité ? ⚖️ Comment équilibrer visibilité et revenus face aux nombreux acteurs de réservation (dont les OTAs, Tour Operators, etc. pour les hôteliers) ? 🎯 Comment favoriser les réservations directes ? 💡 Pourquoi les données du terrain sont-elles essentielles pour développer votre stratégie ? 💰 Qu’est-ce qu’un bon prix et comment le définir ? 🌟 Comment optimiser votre présence en ligne ? Plongez dans l’univers du Revenue Management et découvrez comment exploiter la proposition unique de votre établissement. Bonne écoute ! 🎧 (Épisode disponible sur toutes vos plateformes d'écoute préférées)

Avec plus de 2 600 hôtels répartis dans 79 pays, Ibis est un acteur majeur de l’hôtellerie économique, à la fois en France et à l’international. En France, avec près de 1 000 établissements, la marque surpasse des concurrents comme Campanile et B&B, tandis qu’elle est leader en Europe, Afrique du Nord, Brésil, Australie et Thaïlande. Jean-Jacques Morin, directeur général adjoint d’Accor, souligne qu’Ibis représente 45 % des hôtels du groupe, 25 % de son chiffre d’affaires, et affiche un retour sur investissement attractif de 15 à 20 %. Fondée en 1974 à Bordeaux, Ibis a été pensée par Gérard Pélisson et Paul Dubrule, les fondateurs d’Accor, comme une déclinaison économique de leur marque Novotel. Rapidement, elle a séduit une clientèle d’affaires, puis des vacanciers à la recherche d’un hébergement économique et fiable. Les hôtels Ibis se distinguent par leur standardisation rigoureuse, avec des chambres de 16 m² minimum et des équipements de base tels qu’un lobby, un buffet petit-déjeuner et une ambiance musicale. La franchise a largement contribué à son développement, permettant une expansion rapide. Depuis 2012, Ibis a diversifié son offre avec deux nouvelles marques : Ibis Budget, une option encore plus accessible, et Ibis Styles, qui se distingue par son absence de standardisation, chaque hôtel adoptant un style unique. Jean-Jacques Morin décrit cette évolution comme une « nouvelle vie » pour Ibis. Cette stratégie a été initiée par Denis Hennequin, ancien PDG d’Accor, qui a fusionné les marques Etap Hotel et All Seasons avec Ibis pour renforcer ce triptyque. Ibis Budget et Ibis Styles représentent aujourd’hui un quart des hôtels de la marque, attirant des voyageurs à la recherche d’expériences personnalisées, tout en séduisant les investisseurs et hôteliers indépendants. Gregoire Champetier, ex-directeur général marketing d’Accor, rappelle qu’à l’époque, Ibis, bien que leader du segment économique, commençait à perdre en modernité face à l’arrivée de marques plus tendance comme Motel One. La création de cette « famille Ibis » a permis de regagner en pertinence et en attractivité. Olivier Pélat, l’un des principaux franchisés d’Accor en France, reconnaît que ce repositionnement a renforcé l’image de la marque et facilité la mise en place de combinaisons d’hôtels de différentes enseignes sous un même toit, comme son projet de « combo » à Paris combinant Mercure et Ibis Styles. La marque poursuit son expansion avec plus de 320 ouvertures prévues dans les cinq prochaines années. Toutefois, Jean-Jacques Morin précise que l’entretien des hôtels existants reste une priorité. Certains établissements vieillissants devront se moderniser sous peine de sortir du réseau Ibis, ce qui les priverait des nombreux avantages offerts par le groupe Accor, notamment l’accès à des achats centralisés, une plateforme de réservation mondiale et un programme de fidélité.

Benchmarketing Le 1 et mai 2024, nous avons entrepris une mission stratégique : visiter des hôtels concurrents pour nous inspirer ! En parcourant ces établissements, nous avons pu observer de près leurs atouts et identifier les domaines où nous pourrions améliorer notre propre façons d’accueillir, de servir. Chaque détail, de l'accueil à la décoration, en passant par les services proposés, a été analysé avec soin. Cette immersion nous a non seulement inspirés, mais elle a aussi révélé de nouvelles opportunités pour innover et d’être à la hauteur des hôtels de notre catégories. Grâce à cette initiative, nous sommes désormais mieux équipés pour offrir à nos clients une expérience inégalée. Explorer les meilleures pratiques de l'industrie et s'adapter aux nouvelles tendances est essentiel pour rester dans la course. La visite des hôtels concurrents le 01 mai 2024 s’est terminée par un repas comme le veut les règle de l’art de l hospitalité ! C’etait est une de mes dernières recommandations. Affaire à suivre …

📈 Vous cherchez à booster la commercialisation de votre établissement ? Découvrez comment trouver la solution qui correspond à vos besoins spécifiques et qui vous permettra d'optimiser votre visibilité en ligne. Ne laissez pas votre potentiel commercial inexploité ! 🚀 #hôtellerie #restaurant #commercialisation #reservations #gestion #innovation

La restauration se met à l'hôtellerie, ou devrais-je dire que l'ego se met à l'hôtellerie ? D'un côté, on a le petit frère qui parle fort depuis 20 ans mais qui ne fait pas d'oseille. De l'autre, l'enfant sage, discret, un peu coincé, dont le cochon déborde. La restauration se met à l'hôtellerie, car sortir 7 % de marge bénéficiaire pour 100 heures de travail, c'est comme tondre un œuf. Rapidement, y’a rien à en tirer. Hier, avec un copain hôtelier, on parlait de la place de l'ego dans l'hôtellerie. Il me disait : "Il y a une différence entre porter un projet en son nom et porter un projet qui porte son nom." Dans un hôtel, les gens viennent pour que l'on s’occupe d'eux. Les propriétaires s'effacent. Dans un restaurant, les gens viennent pour s'occuper de l'ego du chef. C’est cette nuance qui fait toute la pérennité d’un hôtel. Regardez les hôtels : on pousse pour que les propriétaires montrent un peu qui ils sont. De l'autre côté, on demande de laisser un peu de place au lieu et moins aux photos Tinder. Il y a personal branding et temple à ego. La limite est faible. C'est l'heure de la bascule. 💜 - - - - - - - Image générée par l'IA - - - - - - - Je suis Théodore, je suis consultant en marketing hôtelier, et j'ai créé l'Agence Poem pour répondre à un secteur en pleine mutation. Je construis en public la première collection dédiée aux petits hôtels : La Homespitality Collection. Lien en bio.

🏨 Le Secret Derrière les Fluctuations des Prix des Hôtels : Plongée dans les Stratégies Économiques 💼🌍 Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les prix des chambres d'hôtel changent si radicalement en une seule journée ? La réponse réside dans une stratégie commerciale complexe adoptée par des géants hôteliers comme Marriott, Hilton et Hyatt. ✅ Points Clés : 1️⃣ Domination du Franchisage : Contrairement à ce que l'on pourrait croire, ces marques possèdent moins de 2 % de leurs hôtels. Elles se concentrent sur le franchisage, permettant aux opérateurs indépendants de gérer les établissements tout en utilisant le nom et la réputation de la marque. Ces opérateurs paient une redevance et reçoivent un soutien pour optimiser les tarifs des chambres. 2️⃣ Stratégies de Tarification Dynamique : Les fluctuations des prix ne sont pas un hasard. Les marques hôtelières fournissent à leurs franchisés des stratégies basées sur les données pour ajuster les prix en temps réel, en capitalisant sur les pics de demande, comme les concerts ou les conférences. Les prix peuvent donc augmenter plusieurs fois par jour en fonction de la demande. 3️⃣ Optimisation des Revenus : Au-delà de l'augmentation des prix, ces stratégies incluent des tactiques telles que fixer des prix plus élevés certains jours pour encourager les séjours prolongés, garantissant ainsi que les nuits moins rentables soient également réservées. De plus, l'utilisation de plateformes comme Expedia et Booking.com aide à élargir la base de clients tout en gérant efficacement les structures de frais. 🏆 Pourquoi C'est Important : Ce modèle de franchisage a permis aux géants hôteliers de se développer rapidement avec des risques financiers réduits, en se concentrant sur la construction et le maintien d'une présence de marque puissante. C'est une stratégie brillante qui redéfinit l'industrie. La prochaine fois que vous remarquez ces fluctuations de prix, souvenez vous : cela fait partie d'un plan bien orchestré. Qu'en pensez-vous ? Envisageriez vous le modèle de la franchise si vous étiez dans l'industrie hôtelière ? #IndustrieHotelière #Franchisage #TarificationDynamique #Économie

🍽️ 🏨 Un bon restaurateur fait-il un bon hôtelier ? Si on m’avait dit qu’un jour je m’intéresserais à l’hôtellerie, je ne l’aurais pas cru : j’ai détesté tous mes cours d’« hébergement » au lycée hôtelier, faire un lit au carré était ma hantise et louer des chambres me semblait être d’un ennui profond ! Et puis l’hôtellerie est devenue sexy, j’ai vu des ami-es ou des relations professionnelles s’y lancer avec passion et talent ; enfin j’apprécie de plus en plus l’expérience d’un séjour à l’hôtel. Alors qu’il était normal de voir les hôteliers faire de la restauration (il fallait bien nourrir les personnes hébergées), nous assistons désormais au phénomène inverse : de plus en plus de restaurateurs se lancent dans l'hôtellerie. Cette tendance soulève une question intrigante : un bon restaurateur est-il forcément un bon hôtelier ? Entre autres choses, un restaurateur devra être capable d’attirer et fidéliser une clientèle, de créer une expérience totale pour cette clientèle ou encore de gérer les nombreux problèmes du quotidien tout en restant focus sur ses objectifs. Le passage de la restauration à l'hôtellerie expose alors les entrepreneurs à des défis spécifiques propres à ce secteur : * Gérer et anticiper des investissements et travaux importants * Maximiser la fréquentation et les revenus à partir d’une multitude de données * Innover et digitaliser l'efficacité opérationnelle et l'expérience des clients Il existe cependant certaines similitudes entre les métiers de la restauration et ceux de l’hôtellerie mais surtout, les défis auxquels ces deux secteurs devront faire face dans les années à venir sont identiques : * Un marché de plus en plus concurrentiel : une multitude d’offres et de tendances sans cesse renouvelées * Une attention nécessaire à l’aspect immatériel de la marque : le produit ne suffit plus pour faire la différence * Une gestion des équipes de plus en plus complexe mais absolument essentielle pour assurer la qualité apportée aux clients : l’équipe est le premier client de l’entreprise Les projets hôteliers de PARIS SOCIETY ou encore de Bertrand Hospitality ont rapidement trouvé leurs clientèles et pris place au cœur de la stratégie de ces groupes. Je me demande bien ce que donnerait un hôtel créé par Nouvelle Garde ou Big Mamma 😏 Chiche ? #Restauration #Hôtellerie #Entrepreneuriat #ExpérienceClient #F&B Victor Dubillot Charles Perez Antoine Ménard Tigrane Seydoux Dan CEBULA Debra Kestek Jordan Kiziuk Moise Leouzon