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INNOVER : Gastronomie et Santé! Une heure de webinaire à ne pas manquer!

87% des français établissent le lien entre alimentation et santé selon le 1er baromètre de la consommation engagée de Manger du sens | Réinventons les modèles x Marché International de Rungis SEMMARIS. Si bien que santé et plaisir sont désormais au coude à coude comme en atteste différentes études consommateurs. J’ai pu en témoigner lors de la conférence « La santé au cœur de l’innovation alimentaire » organisée par Nathalie HUTTER-LARDEAU 🙋🏻♀️🦋 de Evidence Santé 🦋 en lien avec Gulfstream Communication dans le cadre de SIAL Paris aux côtés des excellents témoignages de Claire Chambrier Aprifel Anne-Gaëlle Lannic Lactalis Nestlé Ultra-Frais France Carole Galissant Sodexo. Cette dynamique ressort au travers de 7 courants porteurs identifiés à l’occasion du Top 100 des initiatives à impact positif qui réinventent les modèles que j’illustre avec 2 solutions startups : 1- BIO > KerWell (fruits lyophilisés) fooh tempeh 2- FERMENTATION > Les Fermentés du Bocal Fungu'it 3- FEMMES ENCEINTES / ALIMENTATION INFANTILE > Alim'Mater Dalipo (j’ai très envie aussi de faire référence à l’étude clinique de Bleu-Blanc-Coeur que je recommande vivement !) 4- ALGUES > BioAlva ALGASPORTS 5- LÉGUMINEUSES > L'atelier V* Madame Beans 6- ALTERNATIVES VÉGÉTALES > Potibon The VERY Food Co. 7- REGENERATIF > @fond de dotation VIE (NADIA SAMMUT) @les maîtres des graines (Philippe Collin) Il y aurait bien plus à dire tellement le sujet est prolixe. Nous y reviendrons ! #innovation #sante #food #foodtech

Les 9 infos qu'il faut retenir du Sirha Lyon 2025 🤔🍽🔽 1. Clients satisfaits 👏 Un grand merci à tous nos clients de l'édition 2025 L'ANNEXE DE COMMUNICATION ATOSA NUTRITION & SANTE S.A.S Florette Food Service France GL events METRO France Chaud Bouillant Ansamble ... 2. Innovations 🚀 Les nouvelles tendances et technologies impactent tout le secteur 3. Diversité des acteurs 👩🍳 Le SIRHA regroupe tous les acteurs des métiers de la restauration 4. Matériels livrés et installés 🚚 Les 300 matériels commandés ont tous été installés par notre équipe (four, armoire froide, table inox, cellule,...) 5. Synergie entre acteurs ✨ La coopération interprofessionnelle se manifeste par une étroite collaboration entre Chefs, fournisseurs, distributeurs, loueurs et formateurs 6. Durabilité 🌱 L'importance croissante des pratiques durables et des solutions écologiques dans la restauration reflète une prise de conscience générale des enjeux environnementaux 7. Digitalisation 💻 Grâce aux outils numériques, les différents acteurs peuvent offrir une expérience client enrichie. Avec MyLocacuisines.fr il est possible, en quelques clics, de louer du matériel professionnel 8. Made in France 🔵⚪🔴 Le label est souvent un élément prisé dans le secteur, il met en évidence l'excellence du savoir-faire et industriel français 9. Networking 🤝 L'importance de créer des connexions, lors des événements comme le Sirha Lyon Louez l'esprit libre : locacuisines.fr Cliquez, louez, cuisinez : mylocacuisines.fr

[Publication de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes | Pôle ESE Auvergne-Rhône-Alpes ] Et si on mangeait autrement ? 👉 https://swll.to/Fpe617 ❔Cet outil est à destination des tous les professionnels au contact de publics de plus de 10 ans qui souhaitent aborder la thématique de l'alimentation durable. Cet outil s'organise autour de 4 thèmes : 💡La santé dans l'assiette 💡Le bio, le circuit court... Parlons-en ! 💡Labels, étiquetage... Faisons le tri l 💡Hop.. en cuisine ! Pour chaque thème vous trouverez 3 activités et des ressources pour aller plus loin. #alimentation #environnement

✨ Sirha Lyon 2025 : un rendez-vous incontournable pour le Food Service et l’hospitalité ! ✨ Le SIRHA Lyon, qui se tient cette année du 23 au 27 janvier à Eurexpo Lyon, reste le carrefour mondial de l’innovation, de l’échange et de l’inspiration pour tous les acteurs du Food Service et de l’hospitalité. En tant qu'acteur engagé filière volaille française, nous saluons avec intérêt les actions menées et les thématiques abordées au cours de cet événement d’envergure. Le SIRHA est une formidable plateforme pour : 🐓 Porter les enjeux de qualité et de traçabilité, qui restent au cœur des attentes des consommateurs. 🌍 Explorer des solutions durables et anticiper les transformations nécessaires pour répondre aux défis environnementaux et sociétaux. 🤝 Favoriser les rencontres et le partage des savoir-faire, essentiels pour accompagner l’évolution de notre secteur. Cette édition 2025 s’annonce particulièrement marquée par les enjeux internationaux et durables, des priorités qui résonnent pleinement avec les ambitions de notre filière. 🍽️ Le SIRHA Lyon est bien plus qu’un événement, c’est une opportunité de penser ensemble les métiers et les opportunités d’aujourd’hui et de demain. Nous suivrons avec une grande attention les innovations et les échanges qui émergeront de cette édition, convaincus que ces réflexions contribueront à façonner un avenir prometteur pour nos métiers. #SIRHALyon #FoodService #Hospitalité #VolailleFrançaise #Durabilité #Innovation #Échanges #Écosystème

💻 #Webinaire ALIMCARE : Réinventons l'#alimentation pour un avenir #durable et sain ! Dans le cadre de l'événement "Résonance : Osons l'#innovation en Région Hauts-de-France-de-France", organisé par le C2RP et ses partenaires, découvrez ALIMCARE, un projet ambitieux qui vise à transformer nos pratiques alimentaires. Ce webinaire, organisé le 25 novembre de 10h à 12h, met en avant les collaborations entre UniLaSalle, le Campus des Métiers et des Qualifications d'Excellence Autonomie, Longévité, Santé _ Hauts de France, le Campus des Métiers et des Qualifications d'Excellence - Tourisme et Innovation Hauts-de-France, et l’UMIH Hauts de France pour accompagner enseignants et professionnels dans la transition vers une alimentation durable et favorable à la santé. 🌱 Le projet ALIMCARE, c’est : ✔Former les professionnels de la restauration, de la santé et de l’accompagnement. ✔Créer des outils pratiques pour de nouvelles pratiques alimentaires. ✔Organiser des temps forts, comme des challenges régionaux et des colloques pour fédérer les acteurs. 📅 Infos pratiques : Quand ? Lundi 25 novembre 2024, de 10h à 12h. Où ? En ligne, via le lien d’inscription ci-dessous. 🔗 https://lnkd.in/eDJCPVU7 💡 Ne manquez pas cette opportunité de réfléchir ensemble aux défis de l'alimentation de demain !

𝗔𝗚𝗘𝗡𝗗𝗔 - L'approche 𝗢𝗻𝗲 𝗛𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵, ça vous parle? Découvrez "𝗪𝗮𝗴𝘆𝗹", un outil développé par ESPRIst - ULiège. 𝗟𝗲 𝟭𝟳 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 après-midi, le Centre Liégeois de Promotion de la Santé organise une 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝘂𝘁𝗶𝗹𝗶𝘀𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 de cet outil ludique spécialement conçu pour animer un groupe de professionnels autour du One Health 🌍 🎯 Objectif : leur permettre de ☑ découvrir ☑ comprendre ☑ s'approprier cette approche pour faciliter sa mise en œuvre. Comment? Avec Wagyl, vous allez : ➡ Appréhender la complexité des situations nécessitant une approche systémique. ➡ Identifier les interactions essentielles entre les santés humaine, animale et végétale dans nos environnements partagés. ➡ Analyser les conditions propices à une démarche One Health. ➡ Évaluer votre capacité d'action face à votre réalité professionnelle. Plus d'infos ⤵ P͟S͟ : Pour ne rien rater de l'actualité du secteur de la Promotion de la Santé en Wallonie (et ailleurs), 𝗔𝗖𝗧𝗜𝗩𝗘𝗭 𝗟𝗔 🔔 𝘀𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝗴𝗲 ↗ #onehealth #sante #santepublique #prevention #promotiondelasante

💡 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘃𝗲𝘇 𝘂𝗻𝗲 𝘀𝗼𝗹𝘂𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗼𝘂 𝘂𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝗻𝘁 𝗽𝗼𝘂𝘃𝗮𝗻𝘁 𝗿𝗲́𝗽𝗼𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗮𝘂𝘅 𝗯𝗲𝘀𝗼𝗶𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗹'𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝘀𝗲𝗻𝗶𝗼𝗿𝘀 ? Envoyez votre candidature pour exposer au CFIA (Carrefour des Fournisseurs de l'Industrie Agroalimentaire) du 04 au 06 mars 2025 à Rennes ! 🚀 🔥 FoodTech France en partenariat avec le CFIA EXPO, et Innov'Alliance sous la bannière de FoodTech Grand Sud, vous proposent d'exposer sur le pavillon #FoodTech à un tarif spécifique de 500€ HT ! Date 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗮𝗻𝗱𝗶𝗱𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲𝘀 : 𝟯𝟬 𝗷𝗮𝗻𝘃𝗶𝗲𝗿, dossier d'inscription en bas du post. ✔️ Le CFIA est l’évènement de référence de l’industrie agroalimentaire. Saisissez cette opportunité de promouvoir vos produits et services innovants auprès d’un large public d'industriels (grands groupes, ETI et PME...). Quelques exemples de catégories pour illustrer la thématique (liste non exhaustive) : ➡️ 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 & 𝗣𝗔𝗜 - Des ingrédients naturels, sans additifs, adaptés aux besoins nutritionnels des seniors pour favoriser une alimentation saine. ➡️ 𝗘́𝗾𝘂𝗶𝗽𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 & 𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲́𝗱𝗲́𝘀 - Des machines innovantes permettant une préparation plus simple et plus sûre des aliments pour les personnes âgées. ➡️ 𝗘𝗺𝗯𝗮𝗹𝗹𝗮𝗴𝗲𝘀 & 𝗖𝗼𝗻𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 - Des étiquettes avec des écritures plus grandes et des emballages faciles à ouvrir pour les seniors. ➡️ 𝗦𝗲́𝗰𝘂𝗿𝗶𝘁𝗲́ 𝗱𝗲𝘀 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 - Des solutions pour garantir la traçabilité et la sécurité des aliments, une priorité pour les consommateurs soucieux de leur santé. ➡️ 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗹𝗹𝗶𝗴𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗔𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗲𝗹𝗹𝗲 - L’utilisation de l’IA pour personnaliser l'alimentation des seniors en fonction de leurs besoins spécifiques. Toutes les infos et inscription 👉 https://urlr.me/DGj5yN Elise Bourcier Domitille LEBROT Rouchdati LANGUY Marthe Jewell Martin Capdeviole Viviane Kerlidou Agathe Vettier Sylvain PINEAU Christophe Breuillet Gilles FAYARD FoodTech Paris Ile-de-France FoodTech Grand Est FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté Technocampus Alimentation Vitagora #wearefoodtechfrance #startups #innovation #agroalimentaire

WEBINAIRE : PLANET FOOD SANTE "Tendances, réglementations et innovations à l'Aube du SIAL2024 "Edition exceptionnelle #anniversaire #60ans DATE : 11 juillet 2024 de 11h00 à 12h00 s’inscrire : https://urls.fr/6jD9zz À la veille du SIAL et dans un contexte où les attentes sociétales évoluent rapidement, il est essentiel d'anticiper les changements, qu'ils soient réglementaires, liés aux tendances des consommateurs ou aux innovations alimentaires. C'est précisément autour de ces sujets que s'articulera notre prochain webinaire PLANET FOOD SANTE.   Au programme : • Évolution des comportements d'achat : naturalité, personnalisation, engagement éthique • Nouvelles normes, étiquetage et qualité nutritionnelle • Innovations alimentaires   La table ronde réunira : ·      Emily Mayer Directrice Business Insights - Circana ·      Nathalie HUTTER-LARDEAU 🙋🏻♀️🦋 Hutter-Lardeau  - Fondatrice Evidence Santé 🦋 Santé – Co-fondatrice Planet Food Santé ·      Freddy THIBURCE – Fondateur de Manger du Sens et des Lauriers de la Transition Alimentaire ·      Sandrine DOPPLER – Fondatrice L'EFFET DOPPLER – Co-fondatrice PLANET FOOD SANTE   Inscrivez-vous dès maintenant et préparez-vous à explorer le futur de l'alimentation. Nous avons hâte de vous retrouver, en ligne pour partager, apprendre et innover ensemble.   Ne manquez pas cette opportunité d'échanger avec des expert.e.s  et de prendre une longueur d'avance sur les défis de demain. Rejoignez-nous en ligne pour partager, apprendre et innover ensemble !