Post de ARNOWINE

Nouvelle semaine et nouvelle question. 🤔 "Quelles sont les appellations ou régions viticoles Françaises avec le meilleur rapport qualité prix" ? 💶 Aïe...compliqué de répondre à cette question, car elle intègre une notion subjective comme le goût et une notion de pouvoir d'achat qui n'est pas le même pour tous. On peut cependant dire que si on s'éloigne des appellations prestigieuses, et que l'on explore des appellations moins connues, on doit pouvoir trouver des vignerons qui auront fait le maximum pour faire apprécier et connaître leurs vins. Donc en fonction de vos goûts, retenez la région qui vous plaît et aller chercher autour, d'autres appellations (même climat et même cépage) avec des prix plus doux. Autre idée, en partant de votre cépage favori 😍 (Chardonnay, Syrah, Cabernet franc,...) explorez des régions qui cultivent ce cépage. La Syrah par exemple se déguste en vallée du Rhône, mais également en Provence ou dans le Languedoc Roussillon. Vous avez apprécié un Bordeaux à base majoritaire de Cabernet Franc ? Allez dans la Loire à la rencontre de ce même cépage dans différentes appellations. Et si vous souhaitez vous familiariser un peu plus avec le monde du vin, partez à la rencontre des professionnels du milieu qui vous partageront leurs connaissances, leur passion. @arnowine par exemple 😉 Bonne découverte et pour la dégustation, toujours avec modération. #vin #oenologie #rapportqualitéprix #arnowine

🍷 Le Val de Loire est la région viticole la plus diversifiée de France. Elle regorge de belles appellations et de vins d'exception ⭐ Les vins ligériens, c’est aussi une histoire, un patrimoine 🏰 des hommes et des femmes passionnés et passionnants qui retranscrivent dans leurs vins leurs passions. 👨🌾 🍇 Nous avons à cœur aujourd’hui de vous faire découvrir 10 appellations du Val de Loire pour mieux connaître les vins de notre belle région. Et vous, quel est votre appellation ligérienne préférée ? 🍷 #ValdeLoire #Vins #ligériens #appellations #Loire #appellations

Les DGC, la reconnaissance des terroirs. 🍇🌱 👉 Dans bon nombre d'appellations Françaises, on essaie de valoriser les meilleurs lieux-dits, crus, parcelles. 📍 👉 Plutôt que d'essayer de créer de nouvelles sous-appellations qui pourraient être difficiles à localiser pour le consommateur, la tendance est à la création de Dénominations Géographiques Complémentaires qui viennent préciser leur appellation (DGC). 📋 👉 Ainsi, on souhaite valoriser différents terroirs à l'intérieur d'une AOP. C'est un travail de longue haleine de les identifier et de les faire reconnaître, et qui est en bien avancé pour les blancs secs d'Anjou et de Saumur. 📝 👉 D'autres initiatives similaires fleurissent dans différents vignobles, cette démarche est en adéquation avec la consommation qui se spécialise, on veut aujourd'hui des vins de lieu, qui nous racontent une histoire et transpirent leur terroir. 🍷📜💓 👉 Liens des articles : https://lnkd.in/eP69MPMP https://lnkd.in/e_VN4qzD ✅ Et pour en savoir + sur le Monde du Vin, abonnez-vous et activer la 🔔 pour recevoir les notifications des posts Master Grappe ! 🎓🍇🤗 #vin #appellations #aop #dgc #terroir #histoire #émotions #anjou #saumur #chenin #fandechenin ******************** Avec Franck Harreau alias Master Grappe, Sommelier depuis 1995, Animateur et Formateur Facilitateur : (Re)découvrez le vin avec vos 6 sens Savourez des moments ludiques et gastronomiques en équipe ! ******************** "L'abus d'alcool est dangereux pour la Santé. A consommer avec modération"

Visite de Saumur Puy-Notre-Dame ! 👌🏾🔝 🌟 Les jeunes générations mettent en avant l’AOC. J’ai été impressionnée par le travail acharné des vignerons pour maintenir les vignes en parfait état. Amandine, qui a repris le Domaine de l’Enchantoir il y a 8 ans, est une chouette Nenette, elle est née en Touraine et a fait ses études à Paris. Elle cherche l’excellence dans ses vins : fins, propres, droits, avec juste un peu de soufre pour l’équilibre. J’adore ses vins, (qui sont déjà chez nous) Tellement heureuse d’avoir dégusté les nouveaux millésimes, avec un coup de cœur pour son vin orange ! 🍷❤️ Pour comprendre un peu mieux les AOC de Saumur 👉🏾AOC Saumur L’AOC Saumur produit des vins blancs, rouges et effervescents. Les blancs, principalement à base de Chenin, sont secs et minéraux, tandis que les rouges sont souvent légers et fruités, élaborés principalement à partir du Cabernet Franc. 👉🏾AOC Saumur Champigny Saumur Champigny est célèbre pour ses vins rouges élégants et structurés, également à base de Cabernet Franc. Ces vins offrent des arômes de fruits rouges et noirs, avec une belle fraîcheur et une capacité de garde intéressante. 👉🏾AOC Saumur Puy-Notre-Dame Cette appellation se concentre sur des vins rouges de haute qualité, également dominés par le Cabernet Franc, souvent complétés par du Cabernet Sauvignon. Les vins de Puy-Notre-Dame sont reconnus pour leur complexité, leur profondeur et leur potentiel de vieillissement. Ces trois AOC témoignent de la diversité et de la richesse des vins de la région de Saumur, chacun ayant son propre caractère et sa propre identité.

💝 𝐌𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐮𝐩 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐞𝐮𝐫 🍷 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐞𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 🍽️ Déjeuner entre amis au restaurant. Le serveur nous conseille ce 𝑴𝒂𝒄𝒐𝒏 𝑪𝒓𝒖𝒛𝒊𝒍𝒍𝒆 𝑺𝒆́𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏 𝑴𝒂𝒔𝒔𝒂𝒍𝒆 2019 Domaine Julien Guillot à Cruzille 👌 Un Mâcon atypique puisqu'élaboré avec du 𝐠𝐚𝐦𝐚𝐲, ce cépage typique du Beaujolais, mais vinifié aussi en Vallée de la Loire du côté de Saint Pourçain et en Touraine. 👌 Julien Guillot est labellisé Demeter, et il fait partie des pionniers de la viticulture biologique en France. On peut ici parler de "vin nature". 👍 Pourtant, pas trace des défauts que l'on observe parfois sur ces vins travaillés sans intrants, trop perlants ou trop "terreux". 👃🏻 Le premier nez "renarde" un peu, mais ces notes laissent assez rapidement la place au fruit, à la cerise bien mûre. 🍷La bouche est droite, mais l'attaque est tranquille, sans agressivité. Et le fruit bien mûr emplit le palais. L'acidité est très contenue. Ce vin s'exprime pleinement après 5 années de vieillissement, ce qui atteste de la qualité du travail du vigneron. 🍽️ Avec le magret et son céleri, l'accord était parfait. Moins "robuste" qu'un Cahors ou un Madiran, mais taillé pour accompagner la viande en sauce. 🎁 Petit point technique pour les puristes La "𝒔𝒆́𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒎𝒂𝒔𝒔𝒂𝒍𝒆" est une technique qui permet de conserver et d'améliorer la qualité des vignes d'un domaine tout en préservant leur spécificité. Le viticulteur choisit et prélève de beaux sarments qui deviendront à leur tour les pieds ou les greffons destinés à remplacer les ceps malades ou vieillissants. Les caractéristiques du matériel végétal du domaine et du terroir sont ainsi préservées, voire améliorées. ✅ C'est aussi l'occasion de rappeler que le sud de la Bourgogne, en Côte Chalonnaise et Mâconnais, produit d'excellents vins, plus abordables que les grands noms de la Côte d'Or. A découvrir ! 𝓔𝓽 𝓫𝓲𝓮𝓷 𝓼𝓾̂𝓻, 𝓸𝓷 𝓭𝓮́𝓰𝓾𝓼𝓽𝓮 𝓪𝓿𝓮𝓬 𝓶𝓸𝓭𝓮́𝓻𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷. **************************************** ❓Du challenge, de la convivialité, de l'apprentissage 🙋♂️ 𝐽𝑒 𝑠𝑢𝑖𝑠 𝐶𝑜𝑎𝑐ℎ 𝑃𝑟𝑜𝑓𝑒𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛𝑛𝑒𝑙 𝑒𝑡 𝑜𝑒𝑛𝑜𝑝ℎ𝑖𝑙𝑒 𝑎𝑣𝑒𝑟𝑡𝑖 𝐽𝑒 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑒 𝑑'𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑒𝑟 𝑢𝑛 𝑇𝑒𝑎𝑚 𝐵𝑢𝑖𝑙𝑑𝑖𝑛𝑔 𝑜𝑢 𝑢𝑛 𝐸𝑣𝑒̀𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡 𝑎𝑢𝑡𝑜𝑢𝑟 𝑑𝑢 𝑣𝑖𝑛, 𝑠𝑒𝑙𝑜𝑛 𝑣𝑜𝑠 𝑠𝑜𝑢ℎ𝑎𝑖𝑡𝑠 𝑒𝑡 𝑣𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑏𝑢𝑑𝑔𝑒𝑡. 𝒉𝒕𝒕𝒑𝒔://𝒘𝒘𝒘.𝒂𝒄𝒄𝒐𝒓𝒅𝒔25.𝒇𝒓/𝒕𝒆𝒂𝒎-𝒃𝒖𝒊𝒍𝒅𝒊𝒏𝒈-𝒐𝒆𝒏𝒐 𝑃𝑟𝑒𝑛𝑒𝑧 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑎𝑐𝑡 𝑎𝑢 +33 6 15 45 04 44

🍾Publication du Ban des Vendanges 2024 en Champagne : un moment crucial pour nos vignobles ! Nous avons le plaisir de vous annoncer la publication tant attendue du ban des vendanges 2024 en Champagne ! Ce moment emblématique marque le début officiel de la récolte, une période d'effervescence et de travail intense pour tous les acteurs de la viticulture champenoise.📅 🌦Le ban des vendanges, fixé par le Comité Champagne, est plus qu'une simple date. Il est le résultat d'une analyse minutieuse de la maturation des raisins, des conditions climatiques et des spécificités de chaque terroir. Cette année, la date a été fixée au plus tôt le 7 septembre dans l’aube, signalant le départ d'une période essentielle pour la production de nos champagnes de renommée mondiale. Si vous ne l’avez pas encore visualisé, vous trouverez toutes les dates ci dessous 👇 Les vendanges sont le fruit d'un travail collectif qui rassemble vignerons, vendangeurs et œnologues. Chacun joue un rôle crucial dans la production de notre champagne. C'est aussi un moment effervescent de partage et de tradition, où savoir-faire ancestral et innovations modernes se rencontrent pour créer des vins d'exception. L’occasion pour l’équipe de Viti Progress de marquer une petite pause et quitter le bureau pour nos cuveries respectives. Nous sommes enthousiastes à l'idée de voir ce que le millésime 2024 nous réserve et avons hâte de commencer la récolte.🥂 🍇Bonnes vendanges à tous ! #Champagne #Vendanges2024 #Viticulture #BanDesVendanges #Millésime2024 #Durabilité #TraditionEtInnovation

✅ Il y a quelques jours, les vendanges se terminaient au Domaine des Dolines ! 🍇 🎥 Plongez avec nous dans cette étape essentielle de la viticulture et découvrez l’univers de notre domaine. ➡️ Nos explications ont été simplifiées afin qu’elles soient compréhensibles de tous.

🍷 Le Vin des Hauts-de-France : Une Émergence Viticole à Suivre de Près 🍇 Longtemps absente des cartes viticoles françaises, la région des Hauts-de-France voit depuis quelques années émerger des vignobles ambitieux. Un phénomène porté par des vignerons passionnés, des conditions climatiques en mutation et un engouement croissant pour des terroirs atypiques. Quels cépages et styles de vins ? Les premiers vins produits dans la région s’orientent vers des cépages tolérants aux températures fraîches et aux amplitudes thermiques marquées, comme le Chardonnay, chez Terres de grès. Le résultat ? Des blancs vifs et minéraux. Une viticulture en pleine structuration Les vignobles des Hauts-de-France restent jeunes, mais la structuration du secteur s’accélère. On y observe : ✔️ Une approche expérimentale et une quête d’identité régionale. ✔️ Une recherche d’expressions terroir spécifiques, notamment sur des sols argilo-calcaires similaires à ceux de la Champagne. ✔️ Un intérêt croissant des restaurateurs et sommeliers locaux, séduits par la dimension novatrice et l’ancrage territorial de ces vins. Quel avenir pour le vin des Hauts-de-France ? Si le chemin est encore long pour rivaliser avec les grandes régions viticoles, l’initiative marque un tournant dans la diversification du vignoble français. La reconnaissance officielle de certaines AOC ou IGP pourrait être une étape clé dans les prochaines années ! 🔎 En savoir plus sur la viticulture émergente ? Nos formations WSET® vous offrent une compréhension approfondie des terroirs, des styles de vin et des enjeux climatiques qui façonnent l’avenir du vin. 📅 Découvrez nos prochaines sessions et approfondissez votre expertise : https://lnkd.in/eZdZB98a #vins #hautsdefrance #wset

✨ Le délicat art de choisir la date des vendanges en Champagne 🍇 Chaque année, en Champagne, un défi de taille se pose aux vignerons : quand commencer les vendanges ? Ce choix crucial impacte non seulement la qualité des raisins, mais aussi celle du champagne qui en résultera. 🌱🥂 📊 Observer, analyser, anticiper : Entre les caprices de la météo, les variations du climat et l'évolution des raisins, il faut scruter chaque indicateur avec minutie. La maturité du raisin, son équilibre en sucre et acidité, et même les aléas climatiques de dernière minute, tout compte ! ⏳ Trop tôt ou trop tard ? Commencer trop tôt, c'est risquer un manque de maturité. Trop tard, et on s'expose à des risques de dégradation des grappes. Trouver ce juste milieu demande un savoir-faire, une expérience, et une part de pari audacieux. 🌍 Un enjeu collectif : La décision n'est jamais prise à la légère. Des comités de viticulteurs se concertent, les analyses des parcelles sont comparées, et les prévisions météo sont décortiquées. Mais au final, chaque vigneron prend la décision en fonction de son terroir. C'est tout l’art du Champagne : l’équilibre entre tradition et innovation, instinct et science. 🍾 Bravo à tous les vignerons et professionnels du secteur qui, chaque année, relèvent ce défi avec passion et rigueur ! 👏 #Champagne #Vendanges #Viticulture #ArtDuVin #PassionDuTerroir