Post de ARNOWINE

Cet été, chaque semaine, nous répondons à vos questions liées au vin. 🍇 Question 4 : Est ce que les médailles d'un vin nous garantissent de sa qualité ? Lors de l'achat d'une bouteille de vin, on souhaiterait, se raccrocher à des garanties comme les récompenses, pour être sûr que son choix est le bon. Certains noms, font références et leurs notes peuvent être prises en compte (Guide Hachette, Decanter, La RVF, Bettane&Desseauve par exemple). Cependant, le vin est une matière vivante, qui évolue dans le temps, et surtout, votre goût n'est pas toujours celui de tel expert ou tel dégustateur. Comment faire alors ? 🤔 Vous pouvez ajouter quelques critères : Les avis d'autres consommateurs, via des applications : Vivino par exemple Ne soyez pas timides et demandez de l'aide. 🆘 , soit à votre caviste, ou à un ami plus connaisseur. Vous pouvez également comparer différentes notes de professionnels via, là encore, des applications comme PLOC l'app des épicuvins 🇫🇷 Enfin, si vous avez envie d'être plus à l'aise sur le sujet, participez à des cours ou soirées dégustations ( ARNOWINE en organise 🤫 ) En résumé, les distinctions, les médailles, sont là pour vous rassurer dans votre choix mais ce n'est en aucune façon une garantie et cela ne doit pas rester le seul critère. Bonnes découvertes, bonnes dégustations mais toujours avec modération #dégustation #arnowine #ateliersdégustation

Merci Le Figaro pour l'article reprenant les résultats de notre étude "Les voix du vin". Découvrez ce que disent les Français de leur boisson préférée, et comment ces perceptions peuvent influencer vos stratégies marketing et commerciales. Accéder à l'étude "Les voix du vin" : https://lnkd.in/etdFM7eJ Lire l'article : https://bit.ly/3ZLNWrI Le planning stratégique de l'Agence Dékuple a mené une étude approfondie en analysant plus de 550 000 mentions en lien avec le vin. Notre objectif ? Comprendre les conversations et les perceptions qui entourent cette boisson emblématique. Au programme : 🍷 Les thématiques et sujets qui gravitent autour du vin en France ✍🏻 Les mots que les consommateurs utilisent 📈 Le type de vin dont on parle le plus ❤ Les raisons qui poussent les Français à aimer ou non le vin ✅ Les critères de choix prioritaires : naturalité, appellation régionale... Thomas Zavrosa Sébastien Brocandel

Merci LSA pour l'article reprenant les résultats de notre étude "Les voix du vin". Découvrez ce que disent les Français de leur boisson préférée, et comment ces perceptions peuvent influencer vos stratégies marketing et commerciales. Accéder à l'étude "Les voix du vin" : https://lnkd.in/etdFM7eJ Lire l'article : https://bit.ly/48ejubU L'Agence Dékuple a mené une étude approfondie en analysant plus de 550 000 mentions en lien avec le vin. Notre objectif ? Comprendre les conversations et les perceptions qui entourent cette boisson emblématique. Au programme :   🍷 Les thématiques et sujets qui gravitent autour du vin en France ✍🏻 Les mots que les consommateurs utilisent  📈 Le type de vin dont on parle le plus ❤ Les raisons qui poussent les Français à aimer ou non le vin ✅ Les critères de choix prioritaires : naturalité, appellation régionale...

Pourquoi vouloir reproduire un modèle qui ne séduit plus le consommateur de vin ? 🍷 Si vous n'êtes pas prêt à vous tromper, vous ne sortirez rien d'original...* Il est temps de réinventer l'expérience du vin. De repenser notre approche, de tester de nouvelles idées, d'expérimenter 🔄 Il est impératif de penser en termes d’expérience client. Et qu’on se le dise, aujourd’hui l’expérience client autour des vins français c’est...”chiant”, “guindé”, “compliqué” 🤯 En même temps, vous en connaissez beaucoup qui payent des formations pour apprendre à déguster leur plateau de fromages ? 🧀 Alors pourquoi les consommateurs de vin pensent-ils devoir se former au vin pour l’apprécier ? 🤔 Changeons le jeu du vin ! Brisons les codes, rendons-le accessible à tous. 🙌 Le consommateur moderne veut être surpris, séduit. Donnons-lui ce qu'il veut ! Oublions les termes techniques intimidants, transformons l'expérience du vin en la rendant plus humaine et attrayante. 🌟 Surtout, ne craignez pas l'échec, c'est votre meilleur allié pour surprendre et séduire le consommateur de vin de demain. *Citation de Ken Robinson

Le Figaro Vin nous fait l'honneur d'un article reprenant les résultats de notre étude "Les voix du vin". Découvrez ce que disent les Français de leur boisson préférée, et comment ces perceptions peuvent influencer vos stratégies marketing et commerciales. Accéder à l'étude "Les voix du vin" : https://lnkd.in/etdFM7eJ Lire l'article : https://bit.ly/3ZLNWrI L'Agence Dékuple a mené une étude approfondie en analysant plus de 550 000 mentions en lien avec le vin. Notre objectif ? Comprendre les conversations et les perceptions qui entourent cette boisson emblématique. Au programme :  🍷 Les thématiques et sujets qui gravitent autour du vin en France ✍🏻 Les mots que les consommateurs utilisent 📈 Le type de vin dont on parle le plus ❤ Les raisons qui poussent les Français à aimer ou non le vin ✅ Les critères de choix prioritaires : naturalité, appellation régionale...

Dégustateur : à l’origine de bien des métiers ! Le mot dégustateur apparaît en 1793 pour désigner les professionnels du #vin. 📜 Avant cette époque, le vin n’avait pas l’image distinguée qu’on lui connaît aujourd’hui. C’est l’émergence de ce terme qui marque la naissance d’une profession. On attendait de lui qu’il : - Détermine la qualité et la valeur du vin - Guide les consommateurs et les professionnels - Développe la connaissance du vin - Établisse des méthodes spécifiques de dégustation Après son apparition, le métier de dégustateur s’est scindé en plusieurs fonctions bien spécifiques : négociants, sommeliers, critiques, œnologues , maîtres de chai, caviste… Aujourd’hui, le métier de dégustateur n’est plus spécifique au vin. Le dégustateur ou la dégustatrice exerce dans l’industrie alimentaire où elle analyse les produits pour les améliorer. 🕵️♂️ ❓ Tu connaissais cette profession ? Crédit : Wikipédia, Le Tire Bouchon, Cairn

De l’autre côté de la table : jury au Prix des Lecteurs de la RVF à Paris 🍷" Le week-end dernier, j’ai eu l’opportunité de participer comme jury au Prix des Lecteurs de la Revue du Vin de France à Paris. Pour un producteur comme moi, habitué à envoyer mes vins dans les concours, c’était une expérience enrichissante de me retrouver pour une fois dans la position de celui qui juge. Et, je dois dire, cela m’a donné matière à réflexion ! Le Prix des Lecteurs est particulier : il rassemble des amateurs passionnés plutôt que des professionnels de la dégustation. Je partageais ma table avec Mathieu, un féru de dégustation à l’aveugle. Ensemble, nous avons dégusté quatre vins blancs et nous leur avons attribué une note commune sur quatre critères : complexité aromatique, harmonie en bouche, plaisir, et conformité à l’appellation d’origine. Une tâche à première vue simple, mais qui, une fois en situation, m’a confronté à des questions que je me pose souvent en tant que producteur lorsque j'envoie mes propres vins dans des concours : Comment le moment où le vin est dégusté dans un concours influence-t-il la note finale? 1er vin du matin (bonjour café ou dentifrice !), vin dégusté juste avant ou juste après le déjeuner, vin dégusté en fin de journée après des dizaines d'autres ? Comment les discussions avec Mathieu, mon collègue de dégustation, ont-elles influencé ma perception des vins ? La recherche d’un consensus peut-elle biaiser le jugement individuel ? Suis-je capable de rester objectif malgré ma casquette de producteur ? Difficile de ne pas penser au travail et à la passion qui se cachent derrière chaque bouteille, ce qui peut pousser à une certaine indulgence. Sur certains critères, comme la complexité, l’harmonie ou le plaisir, il est plus facile de trancher. Mais dans une échelle sur 5, on hésite quand même vite entre 2 notes. Et juger la conformité à une appellation s’est avéré plus délicat, surtout pour des AOC confidentielles dont je ne maîtrise pas les profils types. Pourtant, ce dernier point a autant de valeur dans la note finale que les trois autres. Après la clôture, nous avons discuté avec la table voisine qui avait dégusté uniquement des rouges provenant d'autres appellations que les nôtres. "Vous avez mis quoi comme note ?" "Ah ouais ... Avec notre 18, on a peut-être été trop gentil ..." La dégustation reste un art autant qu’une science. Et face aux multiples biais qui peuvent tronquer un jugement, la présence majoritaire voire exclusive de dégustateurs professionnels dans les concours reste à mes yeux la meilleure garantie d'un jugement objectif du travail des vignerons.

Comment choisir le vin rouge parfait pour offrir à un amateur de vins Dans le monde professionnel, offrir un vin en cadeau est une marque de raffinement et de considération. Que ce soit pour féliciter un collaborateur, remercier un client ou célébrer un partenariat, le choix du vin rouge adéquat est essentiel. Lisez notre dernier article pour découvrir comment sélectionner un vin qui impressionnera tout amateur de vins, en tenant compte de son style et de ses préférences. Consultez l'article complet ici pour des conseils d'experts : https://buff.ly/3wrGoOx et découvrez comment votre choix peut renforcer des relations professionnelles ou personnelles. N'hésitez pas à partager cet article dans votre réseau et à visiter notre site pour plus d'informations. #Epicurador #VinRouge #CadeauxProfessionnels #Sommellerie #Gastronomie #Networking

Un bel article sur notre industrie et qui mets en lumière des professionnels du vin talentueux qu’on adore!