Post de ECO2 Initiative

Connaitre l'impact carbone des plats que vous consommez : c’est désormais possible dans nos restaurants d’entreprise 💪 🌍 Accompagné d'ECO2 Initiative et d'Etiquettable®, nous mettons au point un affichage environnemental qui indique le poids moyen en CO2 des plats. 👉🏻 En savoir plus sur cet #engagement : https://lnkd.in/eRctfG2f

L'industrie de la #restauration est à la croisée des chemins. D'un côté, elle est l'un des plus gros contributeurs au changement climatique, avec ses émissions de CO2, son gaspillage #alimentaire et sa consommation d'énergie démesurée. De l'autre, elle a le pouvoir de se réinventer en tant que force positive pour la #planète et les générations futures. C'est pourquoi il est crucial d'adopter des pratiques durables et responsables. Heureusement, de nombreux acteurs de la restauration s'engagent déjà dans cette voie prometteuse. Chez nous à L'Hacienda, on ne se contente pas de vous régaler, nous nous engageons aussi pour la planète ! Lutter contre le #gaspillage ? C'est facile avec nos doggy bags : emportez vos délicieux restes et savourez-les encore chez vous ! ️ Protéger l'environnement ? C'est naturel pour nous ! Nous privilégions les fournisseurs #locaux pour limiter les émissions de CO2 et soutenir l'économie de notre région. Gérer nos stocks de manière responsable ? C'est une évidence ! Pas de gaspillage inutile chez nous, tout est optimisé pour minimiser notre impact environnemental. ♻️ En tant que professionnels de la restauration, nous avons la responsabilité de contribuer à la protection de l'environnement.

💡 Connaissez vous ImpactCO2 ? Un outil simple et gratuit développé par l'ADEME permettant de comparer l'impact environnemental de vos repas, de vos déplacements, de vos achats, etc. L'objectif ? Permettre à chacun de pouvoir comprendre les équivalences carbone et de pouvoir comparer l'empreinte carbone des différents moyens de transport, types de repas, appareils électroménagers, du mobilier, etc. Cet outil est totalement gratuit et il a été pensé pour être diffusé👌 . En effet, l'ADEME vous permet d'intégrer ce convertisseur sur votre site en quelques clics. Pas mal, non ? C'est d'ailleurs ce qu'on a fait ! Vous pouvez voir le rendu directement sur notre page d'accueil (everyone.eco). Alors, prêt à tout comprendre sur les équivalences carbone ? 👇 https://impactco2.fr/ ADEME Ministère Écologie Territoires Association Bilan Carbone Joao Da Silva Marly

Vous cherchez des solutions innovantes pour lutter contre les déchets CHR? Découvrez Vesto et bien plus encore! 🔹 La restauration durable est en marche! Découvrez comment des entreprises transforment les déchets de cuisine en solutions innovantes. 🔹 Des idées révolutionnaires en action! Un aperçu des initiatives qui changent la donne dans la gestion des déchets professionnels. 🔹 Rejoignez le mouvement! Apprenez-en plus et inspirez-vous pour adopter des pratiques durables dans votre établissement. Dans le monde de la restauration, la gestion des déchets représente un défi colossal. Chaque année, 42 000 tonnes de matériel professionnel de cuisine sont jetées. Heureusement, des solutions innovantes émergent pour relever ce défi, comme le montre l'entreprise Vesto , spécialisée dans la revalorisation des équipements de cuisine usagés. Vesto : Une initiative pionnière Vesto se distingue par sa capacité à donner une seconde vie aux équipements de cuisine professionnels. Leur approche consiste à collecter, réparer et revendre ces équipements, réduisant ainsi les déchets tout en offrant des solutions économiques aux restaurateurs. Mais Vesto n'est pas seul sur ce créneau. D'autres initiatives inspirantes 1. CircularPlace est une place de marché permettant aux entreprises, la gestion, la valorisation et le réemploi de tout type d'équipements. 2. toutdonner.com permet de donner du matériel ou de récupérer du matériel 3. Corecyclage collecte les équipements de cuisine et les distribue à des associations, solidarité et écologie. et pour les particuliers: Fédération Envie Label Emmaüs Pourquoi adopter ces solutions? Réduction des coûts : En optant pour du matériel reconditionné, vous faites des économies significatives par rapport à l'achat de neuf. Impact environnemental : En prolongeant la vie des équipements, vous contribuez à réduire les déchets et à préserver les ressources naturelles. Image de marque : Adopter des pratiques durables renforce votre image auprès des clients sensibles à la cause environnementale. Engagez-vous pour un futur durable! Rejoignez le mouvement et explorez ces solutions innovantes pour transformer la gestion des déchets dans votre établissement. Ensemble, nous pouvons faire une différence significative pour notre planète. 🔸 Explorez les solutions durables! Adoptez des pratiques écologiques et inspirez votre équipe à suivre le mouvement. 🔸 Transformez vos déchets en ressources! Découvrez comment d'autres entreprises réussissent à réduire leur empreinte écologique. 🔸 Vous aussi, Partagez vos idées innovantes en commentaire #RestaurationDurable #GestionDesDéchets #Innovation #Vesto #EconomieCirculaire #Recycle #DéveloppementDurable #RestaurateursEngagés Restez informés sur les entrepreneurs sociaux en vous inscrivant à ma newsletter https://lnkd.in/erkmwp96

🔄♻️ De l'Assiette à l'Élec ! Avez-vous déjà imaginé que les restes de nos repas au restaurant pourraient éclairer nos maisons ? 🏠💡 Chaque année, la restauration commerciale en France produit environ 400 000 tonnes de biodéchets. Ce n'est pas juste des déchets, c'est une véritable mine d'or énergétique ! 🌟💡 Une Révolution Verte dans Nos Assiettes ! 🍽️✨ En valorisant ces biodéchets, nous avons le pouvoir de fournir de l'électricité à près de 16 000 foyers français chaque année. Oui, vous avez bien entendu ! Près de 16 000 foyers pourraient être alimentés grâce à ce que nous laissons derrière nous après un bon repas. 💫🌍 Un Pas vers le Futur Durable Cela signifie transformer chaque épluchure, chaque reste de repas en une source précieuse d'énergie verte. C'est une opportunité incroyable pour nous tous de participer activement à la transition énergétique, simplement en soutenant la valorisation des biodéchets. Adoptons ensemble ces gestes éco-responsables pour illuminer notre futur. 🌱🔌 #EnergieVerte #BiodéchetsPower #FuturDurable #EcoGeste

Un resto écolo ? 🌿 Le site de Lyreco France à Marly met en place sur son restaurant de nombreuses #actions pour diminuer leur empreinte carbone. Au programme de #2024 : 🔘 Diminution de l’utilisation du #boeuf dans le restaurant qui est une énorme source de production de gaz à effet de serre 🐂 🔘 Mise en place de sac en toile #réutilisable pour les plats à emporter 🛍️ 🔘 Diminution des emballages et des déchets 🚯 Pour en savoir plus, laissons Stéphane vous en parler 😀

Une belle perspective n’est-ce pas ? “Concernant la transition écologique, le premier défi est d’améliorer notre impact sur l’environnement et la performance énergétique des établissements, tout en conservant la qualité de service et de confort que le client est en droit d’attendre. Tout en sachant que nous devons également améliorer la qualité de vie au travail pour les collaborateurs et la RSE de nos entreprises au sens large. Lutter contre le gaspillage alimentaire, réduire la consommation de fluides et la production de biodéchets, améliorer le rendement énergétique des équipements sont autant d’actions qui contribuent au développement durable. … “

Groupe LMI change ses habitudes…  de la consommation d’eau 💦 Auparavant, nos agences étaient équipées de fontaines à eau, offrant ainsi de l'eau de qualité en libre accès à nos salariés, clients et intérimaires. Mais l’impact écologique de cette solution n’était pas optimale : des bouteilles en plastique, des émissions carbone lors de chaque livraison … C'est ainsi que nous avons entrepris une réflexion sur la manière de remédier à cette situation : ♻ ce sont des fontaines à eau qui sont raccordées à une arrivée d'eau de la ville. Au-delà de l'eau fraîche, ces fontaine à eau nous offrent également la possibilité de savourer une eau pétillante rafraîchissante. Cette transition vers l'utilisation de l'eau du réseau urbain s'inscrit dans une démarche RSE, éliminant ainsi l'utilisation de bouteilles en plastique et réduisant les livraisons régulières. Désormais, nous pourrons offrir de l'eau tempérée, fraîche et gazeuse à tous nos visiteurs. 😇🌍💙  #ResponsabilitéSociétale #ChangementPositif #EauDurable

Réduisez vos déchets alimentaires, augmentez votre efficacité : Découvrez les avantages de nos derniers équipements destinés aux restaurateurs et hôtels ! 🌟 En tant que restaurateur ou hôtelier, vous vous efforcez chaque jour de fournir un service exceptionnel tout en minimisant votre impact environnemental. C'est pourquoi nous sommes ravis de vous présenter nos solutions innovantes. 📢 🌿 Réduction des déchets alimentaires : Avec nos machines dernières générations, vous pouvez réduire jusqu'à 90% le volume de vos déchets alimentaires. Cela vous permet non seulement de réduire votre empreinte carbone, mais aussi de réaliser des économies significatives sur les coûts liés à l'élimination des déchets. 💡 Amélioration de l'efficacité opérationnelle : En éliminant la nécessité de stocker et d'évacuer de grandes quantités de déchets organiques, notre déshydrateur simplifie vos opérations quotidiennes et libère de l'espace précieux dans vos locaux. Vous pouvez ainsi améliorer les conditions de travail de vos collaborateurs. 🌍 Engagement envers la durabilité : Investir dans un déshydrateur de déchets témoigne de votre engagement envers la durabilité et la responsabilité environnementale. En réduisant vos déchets, vous contribuez activement à la préservation de notre planète et à la création d'un avenir plus vert pour les générations futures. 👩🍳 Notre déshydrateur utilise une technologie de pointe pour déshydrater les déchets rapidement et efficacement. 🌟 Différenciation et attractivité pour les clients : En adoptant une approche écologique de la gestion des déchets, vous vous démarquez de vos concurrents et renforcez votre image de marque en tant qu'établissement respectueux de l'environnement. Ne laissez pas vos déchets peser sur votre entreprise. 💰 Contactez nous pour en savoir plus 😊www.lafrane.fr Salon Food Tech Hôtel Porte de Versailles Stand H21 #Durabilité #RéductionDesDéchets #Restauration #Hôtellerie #DéshydrateurDéchets #ResponsabilitéSocialeEntreprise

Omie en vrac, épisode 2 💥 Good news pour les parisiens: on débarque chez La Tournée! 🚚 Remettre la consigne au goût du jour pour réduire les emballages, c'est la mission de La Tournée, qui livre vos courses du quotidien à domicile dans toute la région parisienne. La consigne, une super bonne idée pour: 🌎 Réduire jusqu’à 79% l’émission des gaz à effet de serre lié aux emballages 💧 Economiser 33% d’eau par rapport au recyclage grâce au lavage 🍾 Réutiliser jusqu’à 50 fois un même bocal en verre De l’amont à l’aval, de l’agriculture régénérative au réemploi, on boucle la boucle ➰ 😃 Nicolas Hurbin Margot Denormandie Juliette Poiret Sophie RENAUDEAU 🌱🍽️ #réemploi #consigne #vrac