Post de Ecofrugal

Une semaine essentielle pour se mobiliser

🤔Et toi, quelle est ton astuce antigaspi préférée ? 👨🍳 Guillaume Le Cantinier nous ouvre les portes de sa cantine pour nous partager ses astuces zéro déchet à l’occasion de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets ( #SERD2024 ) 🚯Coordonnée en France par l’Agence de la transition écologique (ADEME ), la SERD promeut des actions concrètes pour sensibiliser à la réduction des déchets à l’échelle européenne. Cette année, elle a pour thème central : “l’alimentation durable”. 💪Pourquoi passer à l’action ? . 8,8 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits chaque année en France 👉 dont la moitié pourrait être évitée. . 25 kg d’aliments consommables par an sont jetés par un français en moyenne 👉 dont 7kg encore emballés (l’équivalent d’un repas par semaine)

🌿💧 Semaine Européenne de la Réduction des Déchets 🍃🌎 En avant les bonnes pratiques ! L'ESAT les Ateliers Saint Joseph n'est pas novice en la matière ! L'équipe est dans une démarche de progression continue an matière de réduction des déchets et d'écoresponsabilité. Entre leurs activités commerciales et de restauration, voici 7 actions mises en place par l'établissement dans une dynamique écoresponsable : ☑️ Le juste équilibre dans les commandes de l'économat afin de limiter les commandes excessives pour réduire la production de déchets. ☑️ La valorisation des produits alimentaires dans leur globalité. ☑️ La limitation du gaspillage alimentaire avec le référencement sur l'application « Too good to go » ➡️ l'établissement propose à la vente à un prix accessible, les repas restant du service quotidien. ☑️ La valorisation des déchets alimentaires issus de la production de confiture et de la restauration par le compostage. ☑️ La collecte des huiles usagères par une entreprise extérieure valorisées en bio carburant. ☑️ Le développement d'une gamme bio pour une production plus écoresponsable à L'Atelier Confiture. ☑️ La diminution drastique de l'usage de plastique dans l'activité quotidienne et dans les activités commerciales de l'ESAT (animations commerciales et activité traiteur) également en favorisant les circuits de distribution courts et de proximité. Ensemble, participons tous à la réduction des déchets et à leur valorisation. ♻️ Et pour les dites délicieuses confitures 😋, c'est par ici 🤫 > https://lnkd.in/dwPdn3jZ #serd #serd2024 #rse #ecologie #ecoresponsable #nowaste #association

🚯 Semaine européenne de la réduction des déchets ⁉️ Quesaco ? --> "Un temps fort de mobilisation au cours de l’année pour mettre en lumière et essaimer les bonnes pratiques de production et de consommation qui vont dans le sens de la prévention des déchets." 𝐂𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐧𝐧𝐞́𝐞 𝐥𝐞 𝐭𝐡𝐞̀𝐦𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐚 "𝐋'𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐛𝐥𝐞". 🧡 Et pour les Jus de Bea, la lutte contre les déchets ca représente quoi ? - Instaurer un système de consignes avec pour nos clients qui nous commandent des bouteilles de jus.  - Choisir des bouteilles en verre plutôt qu'en plastique alimentaire  - Jeter dans une boite à compost les déchets liés à la production de nos jus. 𝐄𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐮𝐬 ?  En tant que chef d'entreprise ou décisionnaire vous pouvez vous aussi agir en faveur de la réduction des déchets. 👍 Nous serions ravis d'échanger avec vous autour de ce sujet qui nous tient à cœur : nous pourrions organiser une action conviviale et ludique à destination de vos équipes par exemple. 

Préservation du grand tétra... pack ! On démarre cette semaine de partage de nos actions en matière de réduction des déchets et de lutte contre le gaspillage avec le premier des 5 R... REFUSER ! Conditionnement du lait que nous utilisons : plutôt que des tétra packs d’un litre (conçus en partie avec du plastique), nous avons opté pour des seaux en plastique mis à disposition par notre super partenaire  "La Ferme de Candé” à Saint-Xandre : https://lnkd.in/dQXB-fRe Résultat : avec les 40 L de lait que nous écoulons chaque semaine à la boulangerie, ce sont environ 2 000 tétra packs que nous n’envoyons pas en filière de “recyclage” chaque année, évitant émissions de CO2 inutiles et pollutions diverses. Pour en savoir plus sur notre démarche “zéro déchet”, consultez notre article dédié : https://lnkd.in/d2mCPfca ADEME ADEME Nouvelle-Aquitaine Zéro Déchet La Rochelle

Semaine européenne de la réduction des déchets 🌍 À l’occasion de cette semaine dédiée à la réduction des déchets, nous vous partageons nos initiatives pour limiter, valoriser et donner une seconde vie aux ressources dans notre boulangerie : 🍞 Une production à la demande : Chaque pain est fabriqué uniquement sur commande, ce qui nous permet d’éviter presque toute perte alimentaire. 🌾 Valoriser les surplus : Le peu de pains non vendus sont récupérés par un agriculteur local pour nourrir ses animaux, ou sont transformés en biscuits par Emmaüs Solidarité (plusieurs tests effectués). Un bel exemple d’économie circulaire ! ❤️ Dons : Si une commande est annulée à la dernière minute, nous appelons Les Restos du Coeur pour redistribuer les produits lors de maraudes et soutenir ceux qui en ont besoin. 📦 Emballages responsables : Nos pains sont emballés dans des sacs en papier et cartons recyclables. Plus de 99% de notre farine bio est livrée en vrac et stockée en silos, et nous utilisons du ruban adhésif biodégradable pour nos bons de livraison. ♻️ Tri et recyclage : Tous nos déchets recyclables, des emballages jusqu’aux fournitures de bureau, sont systématiquement triés et collectés. 🌾 Pains au levain : Nos pains, à base de levain naturel, conservent leur fraîcheur plus longtemps, aidant ainsi nos clients à réduire le gaspillage alimentaire. Et vous, quelles sont vos actions pour réduire vos déchets au quotidien ? #boulangeriebio #zerodechet #semainedelareductiondesdechets

🌿 Chez So Elsi, la durabilité est au cœur de nos assiettes 🌿 Notre engagement pour une cuisine responsable commence par le choix de produits durables et locaux. Chaque ingrédient, des légumes frais aux fruits de saison, est soigneusement sélectionné pour limiter l'impact environnemental et soutenir les producteurs locaux. Mais notre démarche va plus loin. Nous avons mis en place des initiatives éco-responsables pour réduire nos déchets : •⁠ ⁠♻️ Tri sélectif et compostage des matières organiques. •⁠ ⁠🍴 Utilisation de couverts recyclables pour limiter les déchets plastiques. •⁠ ⁠🥡 Programme "Stop au jetable" : réduction pour les clients apportant leurs propres contenants. En faisant ces choix, nous sommes convaincus que chaque geste compte pour préserver l'environnement, tout en vous offrant des plats savoureux respectueux de notre planète. 🌍

Le meilleur déchet est celui que nous ne produisons pas ! Voici 6 actions mises en place pour éviter le gaspillage alimentaire chez nous. 📊 Notre technologie et nos outils nous permettent une gestion optimale des stocks et DLC (date limite de consommation) pour une démarche anti-gaspi. 🎟️ Une fois par semaine, nous proposons des réductions (-30 %), dans nos frigos le permettant, sur les produits dont la date de limite de consommation approche. Cela incite nos clients à manger ces produits. 🤝 Pour minimiser le gaspillage alimentaire, nous avons également un partenariat avec Too Good To Go France qui récupère nos produits arrivant en fin de vie. 😋 Toujours sur les produits en fin de vie, nos collaborateurs ont accès à un frigo dans lequel ils peuvent se servir gratuitement le matin et le soir. 🤝 Ensemble on est plus fort ! Pour composter les pertes que nous n’avons pas pu sauver, nous travaillons main dans la main avec des partenaires locaux : Ecovalim, Rennes Ville et Métropole, LES DETRITIVORES et le Réseau Compost In Situ. 🆙 Dans certains cas, les déchets ont même une seconde vie. Par exemple, à Lyon, le compost est transformé en biogaz. -- Du 16 au 24 novembre, c’est la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets. Agissons ✊ #SERD #RestaurationCollective #RSE #PertesAlimentaires

📢 Prochaine édition de la #SERD : du 16 au 24 novembre 2024. Les inscriptions sont ouvertes ! Cette année, la Semaine Européenne de Réduction des Déchets aura pour thème : Manger mieux, gaspiller moins. ✅️ 1/4 des émissions de gaz à effet de serre en France provient de nos assiettes ✅️ 1/3 des aliments produits dans le monde chaque année ne sont finalement jamais consommés ✅️ + de 4 Mt (millions de tonnes) de denrées comestibles sont perdues chaque année sur l’ensemble de la chaine alimentaire Pour la SERD 2024, le C2DS propose à ses adhérents un kit de mobilisation "Engagements restauration durable" : 10 actions à mettre en place au quotidien - 1 affiche - 1 livret pédagogique - Des stickers sensibilisateurs Lien en 1er commentaire. #Déchets #Alimentation #Restauration #Gaspillagealimentaire #RestaurationDurable

✨ Merci à Rempil'it et mbpack pour leur généreux don de contenants en verre 🫙✨ En pleine Semaine Européenne de Réduction des Déchets 2024 (SERD), c’est l’occasion idéale de réfléchir à l’impact environnemental de nos habitudes alimentaires 🌱 et d’adopter des gestes simples pour un avenir plus durable. 🌍 • Disponibles dès maintenant dans toutes nos boutiques à des prix solidaires : ➡️ Petits contenants à 0,50 € ➡️ Grands contenants à 1 € 💡 Astuce : Réutiliser des contenants en verre, c’est à la fois bon pour la planète et parfait pour limiter le gaspillage alimentaire ! 🔗 Envie d’en savoir plus sur la SERD 2024 et ses thématiques ? Découvrez tout ici : 👉 https://lnkd.in/ed-x5MsR 🎥 Pour approfondir, jetez un œil à cette vidéo inspirante sur le gaspillage alimentaire : 👉 https://lnkd.in/eKsPGiER Ensemble, faisons la différence. 💪✨ #ZéroDéchet #RéductionDesDéchets #GaspillageAlimentaire #SemaineEuropéenneRéductionDéchets #SERD2024