Post de Institut Don Bosco (IDB)

🚯 Semaine européenne de la réduction des déchets ⁉️ Quesaco ? --> "Un temps fort de mobilisation au cours de l’année pour mettre en lumière et essaimer les bonnes pratiques de production et de consommation qui vont dans le sens de la prévention des déchets." 𝐂𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐧𝐧𝐞́𝐞 𝐥𝐞 𝐭𝐡𝐞̀𝐦𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐚 "𝐋'𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐛𝐥𝐞". 🧡 Et pour les Jus de Bea, la lutte contre les déchets ca représente quoi ? - Instaurer un système de consignes avec pour nos clients qui nous commandent des bouteilles de jus.  - Choisir des bouteilles en verre plutôt qu'en plastique alimentaire  - Jeter dans une boite à compost les déchets liés à la production de nos jus. 𝐄𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐮𝐬 ?  En tant que chef d'entreprise ou décisionnaire vous pouvez vous aussi agir en faveur de la réduction des déchets. 👍 Nous serions ravis d'échanger avec vous autour de ce sujet qui nous tient à cœur : nous pourrions organiser une action conviviale et ludique à destination de vos équipes par exemple. 

🤔Et toi, quelle est ton astuce antigaspi préférée ? 👨🍳 Guillaume Le Cantinier nous ouvre les portes de sa cantine pour nous partager ses astuces zéro déchet à l’occasion de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets ( #SERD2024 ) 🚯Coordonnée en France par l’Agence de la transition écologique (ADEME ), la SERD promeut des actions concrètes pour sensibiliser à la réduction des déchets à l’échelle européenne. Cette année, elle a pour thème central : “l’alimentation durable”. 💪Pourquoi passer à l’action ? . 8,8 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits chaque année en France 👉 dont la moitié pourrait être évitée. . 25 kg d’aliments consommables par an sont jetés par un français en moyenne 👉 dont 7kg encore emballés (l’équivalent d’un repas par semaine)

♻️ Semaine européenne de la réduction des déchets (SERD) : tous engagés pour moins jeter, mieux consommer ♻️ Chaque année, la SERD, coordonnée par l’ADEME, met en lumière les bonnes pratiques pour réduire nos déchets et préserver nos ressources. Et chez Labocéa, nous sommes fiers d’accompagner les acteurs de la restauration collective dans cette démarche depuis 2015. Nos actions : ➡️ Réduction du gaspillage alimentaire grâce à des outils innovants (ex. Cool Food Pro) ➡️ Sensibilisation des convives via des pesées de retour d’assiettes ➡️ Mise en place de solutions pour la gestion des biodéchets (comme le compostage) Toute l’année, nos consultants sont sur le terrain pour accompagner les établissements dans leur transition. Ensemble, construisons un avenir durable 🌍 #Labocéa #Bretagne #Gaspillagealimentaire  

La prochaine édition de la #SERD - Semaine Européenne de la Réduction des déchets - aura lieu du 16 au 24 novembre 2024. Cette année l'accent est mis sur le gaspillage alimentaire.   L'Atelier Ecofrugal Alimentation a été labellisé par l'ADEME dans les actions a proposer, car on y traite du gaspillage alimentaire mais le sujet peut aussi être évoqué dans le cadre de l'Atelier Ecofrugal Zéro Déchet. Pour organiser l'Atelier Ecofrugal Zéro Déchet ou Alimentation avec vos collègues c'est facile ! 1️⃣ Inscrivez vous sur monatelier-ecofrugal.fr avec le statut Ambassadeur/Ambassadrice, c'est gratuit ! 2️⃣ Enregistrez votre évènement - Atelier Alimentation ou Zéro Déchet - et invitez vos collègues. 3️⃣ Dès que vous avez 5 participants confirmés, nous vous envoyons gratuitement la Box Ecofrugal Zéro Déchet ou Alimentation. Elle contient : - le kit d'animation qui vous guidera pas à pas pour échanger et partager vos solutions sur la thématique. - des accessoires en rapport avec la thématique : recettes zéro déchet de ADEME, gourde Squiz Ma bonne étoile. Bon atelier et n'oubliez pas de poster les photos ! Merci à nos partenaires Valdelia et ADEME

Une semaine essentielle pour se mobiliser

Du 16 au 24 novembre 2024 a lieu la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD). Il s’agit d’un temps important de mobilisation organisé chaque année afin de mettre en lumière les bonnes pratiques autour de l’environnement. Diverses animations et activités sont alors organisées pour toucher le plus grand nombre de personnes dans toute l’Europe. Cette année la thématique en est l’alimentation (de la lutte anti gaspi jusqu’à la valorisation de l’aliment et le retour au sol). En France, environ 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Cela équivaut à environ 150 kg par personne par an. Le gaspillage alimentaire représente un coût de 16 milliards d'euros par an et au-delà de l’impact économique, un impact environnemental important puisqu’il contribue à environ 3% des émissions de gaz à effet de serre de notre pays. Pour le Groupe ACPPA cette problématique est majeure. Ainsi nous l’avons intégrée à notre concours annuel d’un Goûter Presque Parfait. Justement le thème est « gâteau d’anniversaire aux fruits et légumes de saison » et la dimension anti-gaspillage fait partie des critères de notation. De ce fait nous pouvons valoriser le fait de mieux manger en intégrant notre politique de développement éco-responsable aussi dans nos temps festifs. Bien entendu nous avons à cœur cette problématique en générale dans nos établissements et veillons tout autant à la qualité des produits proposés à nos aînés qu’à notre responsabilité de réduire au maximum les pertes, dans le respect évidemment des règles d’hygiène alimentaire. C’est ainsi que notre Groupe a mis en place un partenariat avec l’entreprise Atypique qui valorise les fruits et légumes hors catégories. Depuis le début de notre collaboration, 33 de nos 41 établissements (soit 72%) ont passé commande, permettant de sauver 3,2 tonnes de nourriture, dont 10% de produits Bio et 42% de produits HVE (Haute Valeur Environnementale) conformément aux objectifs EGALIM. Alors consommons mieux en gaspillant moins et compostons plus ! Atypique Les Alchimistes Lyon

🌍 Réduction des déchets ♻️ On profite de la SERD, Semaine Européenne de la Réduction des Déchets, pour se sensibiliser ensemble à la nécessité de réduire la quantité de déchets générée !♻️ 💡 A l'échelle de la Brasserie Meteor, on essaye au maximum de réduire notre part des déchets "ultimes" qui représentent moins de 1% de nos déchets! 🚮 Voici comment nous agissons au quotidien : ✅ Développement des contenants consignés 👉 Plus de 70% de nos bières sont vendues en bouteilles ou fûts consignés. ✅ Revalorisation des co-produits pour éviter des déchets supplémentaires (de la matière, intentionnelle et inévitable, créée au cours du processus de brassage comme des drêches ou des boues) ✅ Mise en place de filières de recyclage 🍻 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

♻️ Paris Ouest La Défense poursuit son engagement avec le déploiement des points d’apport volontaire pour le tri des déchets alimentaires sur le territoire ! 💡Notre objectif avec cette solution est de réduire et de transformer les déchets alimentaires en énergie et en fertilisant ! Connaissez-vous la différence entre déchets alimentaires et biodéchets❓ 👉 Déchets alimentaires : ce sont les restes de repas, épluchures, coquilles d'œufs, marc de café, etc. Ils proviennent exclusivement de la cuisine, qu'elle soit domestique, collective ou industrielle. 👉 Biodéchets : ce terme englobe non seulement les déchets alimentaires, mais aussi d'autres matières organiques comme les déchets verts (tonte de pelouse, feuilles mortes, etc.). Les biodéchets sont donc plus larges, incluant tout ce qui peut être valorisé par compostage ou méthanisation. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez notre article juste ici 👇 https://lnkd.in/efTYMCdt Certaines villes du territoire en sont déjà équipées, dernièrement quatre points d’apport volontaire dédiés aux déchets alimentaires ont été installés à la Ville de Puteaux. #DechetsAlimentaires #Biodechets #Dechets #PAV #POLD Ville de Courbevoie, Mairie de Garches, Mairie de La Garenne-Colombes, Ville de Levallois, Ville de Nanterre, Ville de Neuilly-sur-Seine, Ville de Rueil-Malmaison, Ville de Saint-Cloud, Ville de Suresnes, Ville de Vaucresson, SUEZ

🌿 Chez So Elsi, la durabilité est au cœur de nos assiettes 🌿 Notre engagement pour une cuisine responsable commence par le choix de produits durables et locaux. Chaque ingrédient, des légumes frais aux fruits de saison, est soigneusement sélectionné pour limiter l'impact environnemental et soutenir les producteurs locaux. Mais notre démarche va plus loin. Nous avons mis en place des initiatives éco-responsables pour réduire nos déchets : •⁠ ⁠♻️ Tri sélectif et compostage des matières organiques. •⁠ ⁠🍴 Utilisation de couverts recyclables pour limiter les déchets plastiques. •⁠ ⁠🥡 Programme "Stop au jetable" : réduction pour les clients apportant leurs propres contenants. En faisant ces choix, nous sommes convaincus que chaque geste compte pour préserver l'environnement, tout en vous offrant des plats savoureux respectueux de notre planète. 🌍

🌍♻️ Valoriser nos déchets alimentaires : un enjeu majeur pour l’environnement et l’économie circulaire ! 🌱 💡 Saviez-vous qu'un tiers des poubelles des ménages français est constitué de déchets alimentaires, soit 83 kg par habitant chaque année ? Pour y remédier, POLD propose des solutions concrètes comme le déploiement de points d’apport volontaire par Suez dédiés au tri des déchets alimentaires. Déjà présents sur plusieurs villes du territoire, cette solution continuera de se déployer d'ici 2025, ces bornes ont pour but de faciliter la valorisation des restes de repas. 🔑 Quelques gestes simples pour réduire vos déchets alimentaires : ✅ Organisez votre réfrigérateur pour mieux conserver vos aliments ✅ Prévoyez vos menus pour limiter les excès ✅Apprenez à mieux comprendre les dates limites de consommation ✅ Compostez vos restes, que vous viviez en appartement ou en maison Pour les déchets alimentaires qui ne peuvent pas être consommés, compostage et méthanisation permettront de donner une seconde vie à vos déchets tout en réduisant le volume des ordures ménagères. 🌱 Pour en savoir plus sur le sujet, découvrez notre article juste ici 👇 https://lnkd.in/efTYMCdt #EconomieCirculaire #Dechets #Alimentaire #Compostage #Antigaspi #POLD #Environnement Ville de Courbevoie, Mairie de Garches, Mairie de La Garenne-Colombes, Ville de Levallois, Ville de Nanterre, Ville de Neuilly-sur-Seine, Ville de Puteaux, Ville de Rueil-Malmaison, Ville de Saint-Cloud, Ville de Suresnes, Ville de Vaucresson