Post de Boitel Rynders

🔺 Pour déterminer la #gazinière qui vous convient, vous devez tenir compte de plusieurs facteurs tels que : - 𝑙'𝑒𝑠𝑝𝑎𝑐𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑣𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 - 𝑙𝑒 𝑛𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑏𝑟𝑢̂𝑙𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑑𝑜𝑛𝑡 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑣𝑒𝑧 𝑏𝑒𝑠𝑜𝑖𝑛 - 𝑙𝑒 𝑡𝑦𝑝𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑏𝑢𝑠𝑡𝑖𝑏𝑙𝑒 (𝑔𝑎𝑧, 𝑒́𝑙𝑒𝑐𝑡𝑟𝑖𝑞𝑢𝑒, 𝑚𝑖𝑥𝑡𝑒) - 𝑙𝑒𝑠 𝑓𝑜𝑛𝑐𝑡𝑖𝑜𝑛𝑛𝑎𝑙𝑖𝑡𝑒́𝑠 𝑠𝑢𝑝𝑝𝑙𝑒́𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑖𝑟𝑒𝑠 (𝑓𝑜𝑢𝑟, 𝑔𝑟𝑖𝑙𝑙, 𝑝𝑙𝑎𝑞𝑢𝑒 𝑎̀ 𝑖𝑛𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑜𝑛, 𝑒𝑡𝑐.) - 𝑣𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑏𝑢𝑑𝑔𝑒𝑡 _______________________________ Il est également recommandé de mesurer l'espace disponible dans votre #cuisine pour vous assurer que la gazinière que vous choisissez s'intégrera parfaitement. 𝐍'𝐡𝐞́𝐬𝐢𝐭𝐞𝐳 𝐩𝐚𝐬 𝐚̀ 𝐝𝐞𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐢𝐥 𝐚̀ 𝐮𝐧 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥 𝐞𝐧 𝐦𝐚𝐠𝐚𝐬𝐢𝐧 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐢𝐝𝐞𝐫 𝐚̀ 𝐭𝐫𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐳𝐢𝐧𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐚𝐝𝐚𝐩𝐭𝐞́𝐞 𝐚̀ 𝐯𝐨𝐬 𝐛𝐞𝐬𝐨𝐢𝐧𝐬.

🔥 Astuce pour bien choisir son poêle 🔥 Vous envisagez d'investir dans un poêle pour chauffer votre maison cet hiver, mais vous ne savez pas lequel choisir ? Pas de panique, Boitel Rynders est là pour vous guider ! 😊 Le choix de votre poêle dépend de plusieurs facteurs : la taille de votre espace, vos préférences en matière de chaleur, vos habitudes de vie et, bien sûr, vos priorités environnementales ou économiques. Voici quelques pistes pour vous aider à faire le bon choix : - Poêle à bois 🌲 : Si vous recherchez une ambiance chaleureuse et authentique, le poêle à bois est idéal. Il offre une chaleur douce et conviviale, parfaite pour les longues soirées d’hiver. De plus, le bois est une énergie renouvelable et souvent accessible. - Poêle à granulés 🌿 : Plus moderne et écologique, le poêle à granulés assure une combustion propre et automatique. Il convient à ceux qui souhaitent un chauffage autonome, régulé et respectueux de l’environnement. Idéal pour ceux qui veulent réduire leur empreinte carbone ! - Poêle à fioul ⛽ : Pour une chaleur constante et durable, le poêle à fioul est une excellente option. Il convient particulièrement aux grands espaces et offre une solution fiable pour maintenir une température stable, même lors des hivers rigoureux. Chez Boitel Rynders, nous vous conseillons selon vos besoins pour vous aider à trouver le poêle qui correspondra parfaitement à votre mode de vie et à votre logement. 👉 Pour plus d'information, rendez-vous sur notre site https://lnkd.in/esk2r6E9 ou contactez nous au 03.27.46.66.61 📞

L'œuf dans de l'eau salée pour la détermination de sa fraîcheur. Lorsque vous placez un œuf frais dans de l'eau salée, il a une densité plus élevée que l'eau salée et reste donc au fond du récipient. En revanche, si un œuf est plus ancien, l'air à l'intérieur de la coquille s'évapore progressivement, ce qui augmente sa flottabilité. Ainsi, un œuf moins frais aura tendance à flotter ou à se tenir debout sur le fond, indiquant qu'il est moins frais mais toujours comestible. Si l'œuf flotte complètement à la surface de l'eau, il est probablement trop vieux et ne doit pas être consommé. #oeuf #oeuffrais #qualitéenagroalimentaire

Lorsque Madame Troncard se rendit chez Monoprix pour acheter des tranches de saumon à son petit-fils, elle ne s’attendait pas à se trouver face à un rayon entier de produits. Comment choisir ? Par chance, un employé s’approcha. L’homme apportait une ribambelle de produits qui attendaient leur mise en rayonnage. Un peu gauche, visiblement stressé, il vit s’échapper plusieurs paquets de saumon qui semblaient chercher, dans un ultime sursaut vital, à remonter la rivière de leur conditionnement sous blister. Madame Troncard en profita pour en savoir plus : — Dites-moi, Monsieur, vous ne sauriez pas quel saumon je pourrais choisir ? Mon petit-fils veut le mettre sur des tartines de beurre… L’employé accueillit avec soulagement la demande, le saumon étant son produit favori : — Une lecture impérative des informations de l’emballage reste, Madame, la meilleure garantie de sélectionner un saumon fumé de qualité. « Lorsqu’on parle de “saumon atlantique”, le salmonidé ne provient pas forcément de l’océan atlantique, mais appartient à l’espèce Salmo salar, considérée comme plus savoureuse et propice à l’étape du salage. Le “saumon pacifique” fait référence à l’espèce Oncorhynchus et a le désavantage d’avoir une texture plus ferme et sèche. « Viennent les détails techniques. Le fumage tout d’abord, avec du bois de hêtre ou de chênes. Si la liste des ingrédients de votre filet de saumon contient la mention “arôme de fumée”, alors le fumage est effectué par une vaporisation de fumée liquide, bien moins qualitative qu’un véritable fumage à partir d’essences de bois. « Le salage ensuite, qui peut se réaliser à partir de sel sec pour les saumons de meilleure qualité. Votre madeleineau est alors saupoudré d’une fine couche de sel avant de le laisser reposer quelques heures, ce qui permet de réduire sa teneur en humidité. Au contraire, le salage par injection de saumure est plus rapide mais gorge le poisson d’humidité, ce qui permet de gonfler artificiellement son poids et donc de le vendre plus cher. » (Il tournait son regard vers la partie inférieure du rayon, avec un air de mépris qu’il ne put dissimuler.) — Enfin, les tranches de qualité ne comporteront pas de muscle de couleur brune sous la peau du saumon, ni de bandes graisseuses, de restes de flanc, d'arêtes ou de points de sang. » Il prit pour exemple un saumon fumé d'Écosse de marque Monoprix, plutôt bas de gamme, où on apercevait deux points de sang à travers l’emballage, ainsi que de fines bandes graisseuses. — Vous voyez, ça, par exemple, c’est de la merde ! lâcha-t-il, avant de conclure : les logos Label rouge et AB seront de précieux guides pour les amateurs de bonne chaire rosée. » Madame Troncard remercia l’employé et choisit, un peu au hasard, un Guyader Régions de France. Le soir, son petit-fils se rua sur les tranches de saumon. Puis, dépité, il dit : — Grand-mère, ne me dis pas que tu as acheté de la truite saumonée ?! *** Vous aimez la littérature ? Suivez-moi Nicolas Le Roux

Nouvelle pépite qui débarque chez Oenobois dans la gamme des copeaux de précision : le copeau TOFFEE ! Ce-dernier est un bois œnologique 100% chêne français finement sélectionné pour répondre aux thématiques suivantes : -     Une application en FA à 2g/L pour un apport bluffant de sucrosité en attaque de bouche sans impacter l’aromatique variétal. Ou alors, -     Une application en élevage entre 3 et 5 g/L pour un apport de sucrosité en attaque de bouche ainsi que des notes intenses de whisky lactone et de coco au nez. Petite astuce, le TOFFEE est le bois le plus intéressant pour travailler sur l’enrobage ; -     Des tanins dits ‘durs’ pour des vins rouges très concentrés. -     Mais également sur des tanins dits ‘asséchants’ souvent apportés par des millésimes secs

Septembre et octobre sont les mois du raisin🍇et des foires aux vins! Pour assurer une conservation optimale du vin, il faut maintenir une température constante🌡entre 10° et 14° et un taux d’hygrométrie de 60% à 70% avec un renouvellement régulier de l’air🌬. Afatek accompagne les commerces de bouche dans le domaine de la réfrigération ❄️et de la climatisation💨. #climatisation #refrigeration #industrie #froid

Boulogne sur mer premier port de pêche de France en Picardie côté d opale dans région nord Pas de Calais Picardie Flandre Artois hainaut

Pensez à préparer vos fûts avant entonnage ! Voici les 4 étapes à suivre pour la mise en service de vos tonneaux : 1️⃣ Remplir le fût avec 20 L d'eau chaude (environ 40°C), eau filtrée non chlorée. 2️⃣ Faire tourner le fût pour mouiller toute la surface de bois interne. 3️⃣ Laisser reposer l’eau sur chaque fond pendant 1h. 4️⃣ Vider, rincer et laisser égoutter. ⚠️ En cas de fuite, nous vous conseillons de remplir le fût intégralement et de le maintenir en eau jusqu’au colmatage complet. Attention, il est déconseillé de laisser le fût en eau plus de 24h. Retrouvez tous nos conseils sur https://lnkd.in/dY7v3rhv #TonnellerieRousseau #conseils #entonnage #vendanges #tonneaux #fûts #tonnelier #savoirfaire #artisanat #surmesure #wine #vin #partenaire

Le poisson 🐠 fumé... C'est sous cette forme que le poisson est le plus consommé dans les zones rurales du Cameroun et même dans les villes. Cette forme permet non seulement de conserver plus longtemps, mais facilite également son transport et sa manipulation. Et l'autre particularité pour les consommateurs qui a pris plus d'importance que la conservation, c'est ce goût particulier qu'a le poisson fumé et que ne peux remplacer le poisson frais dans la confection de certains mets traditionnels. Chaque région a son espèce de poisson préférée pour le fumage et qui correspond aux mets des lieux. Certains pourraient penser que ce poisson communément appelé mbounga ou bifaga n'est couru que par les moins nantis mais c'est pas le cas. La consommation du poisson frais en majorité importé n'a pris de l'ampleur qu'avec l'extension du réseau électrique et la multiplication des points de vente facilitée par le développement et l'accessibilité aux équipements du froid. Conteneurs réfrigérés, chambres froides, congélateurs étant les éléments clés de la logistique. Équipements qui ont trouvé localement d'autres façons de faire. Le fumage du poisson fait artisanalement ne nécessite pas grand chose en effet : les éléments essentiels étant du bois et un grillage pour une opération qui ne dure que quelques heures. Et son coût dans les marchés est inférieur à celui de son compagnon congelé. Certes le fumage nécessite du bois, mais l'impact environnemental est bien moindre par rapport à celui du poisson frais donc la filière est fortement industrialisée. #environnement #agroalimentaire #poisson

[Nouvel article] 🍺 Veille matériau N°5 : Instead Le mobilier brassé 🪑 ⚠️ En France, nous consommons environ 2 milliards de litres de bière par an. Il faut au minimum 6 litres de bière pour produire un tabouret. ➡️ 𝗖𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗮 𝗱𝗿𝗲̂𝗰𝗵𝗲 ? 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿 𝗱'𝘂𝗻 𝗿𝗲́𝘀𝗶𝗱𝘂 𝗱𝗲 𝗯𝗿𝗮𝘀𝘀𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗶𝗲̀𝗿𝗲 𝗮̀ 𝗱𝘂 𝗺𝗼𝗯𝗶𝗹𝗶𝗲𝗿 𝗲́𝗰𝗼𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗹𝗲 ? C'est la problématique traitée par Franck Grossel avec Instead qui récupère cet élément, fait sécher la matière et la transforme pour obtenir un matériau rigide et fonctionnel. Découvrez la drêche et les premiers tabourets brassés à travers notre nouvel article : https://lnkd.in/ebrQtvDq #blog #actu #biere #nouveaumateriau #recyclage #ecomatériau