Post de INSTITUT SUPERIEUR DES METIERS

Mais que deviennent tous ces jeunes talents??? Notre profession souffre de ce manque de personnel. Les apprentis d'aujourd'hui,sont les ouvriers collaborateurs de demain,et forces vives de notre metier-passion. Ce sont également les futurs chefs d'entreprises de demain,les repreneurs des affaires existantes,des développeurs -createurs.... Notre métier est beau ,et doit traverser les temps en s'emparant pleinement des nouvelles technologies,afin d'améliorer les conditions de travail,et de déclencher des envies,des passions de la fidélité à notre filière. Avons nous moyen,une fois le cursus de formation terminé,de garder des contacts avec tous ces jeunes,via les CFA,LES MFR,les divers organismes de formation,afin de savoir se qu'ils deviennent:le fameux:QUE DEVENEZ VOUS? J'aimerais récolter vos avis,et peut être qu'ensemble nous pourrons trouver des solutions,ou au moins,une direction à prendre pour pérenniser notre métier et l'avenir de notre métier.

1 exemple à suivre

Lors du salon des métiers de bouche, un Meilleur Ouvrier de France à délivrer une masterclass d’apprentissage à mon neveu qui participait au concours : Mon neveu est en CAP boucherie, il a participé le week-end dernier au concours du meilleur apprenti de l’Hérault. Après 3h d’épreuve et une belle 4ème place, un MOF (meilleur ouvrier de France) est venu lui faire un feedback. Ce qui m’a frappé, c’est sa capacité à être d’une extrême clarté tous les gestes fondamentaux de son métier. Désosser, ficeler, découper en fonction des typologies différentes de viande… Pour lui, les gestes sont d’une précision millimétrée et j’ai trouvé ça super inspirant. En comparaison, on retrouve des métiers tech ou personne ne sait expliquer sur quoi il bosse sans être super large, conceptuel et générique. La meilleure manière d‘apprendre, peu importe votre secteur, c’est par mimétisme. En faisant des allers-retours entre la pratique et la théorie. Et plus on est précis dans les gestes fondamentaux, mieux c’est ! Les métiers de service et de la tech manquent cruellement de méthode là-dessus. Et leur productivité en prend forcément un coup !

🎤 Parole de professionnel ! Dans cette vidéo, découvrez le précieux avis de Joel Defives, Meilleur Ouvrier de France, qui partage son regard sur le concours d‘Un des Meilleurs Apprentis de France Boulangerie. 🥖 ✨ Un témoignage qui montre combien ce concours est un tremplin pour les futurs artisans de la boulangerie française ! #boulangerie #artisanat #concours #MAF

Découvrez la 1ère vidéo du fil rouge 2025 de La Toque Magazine sur les #apprentis

WEBINAIRE ETUDIANTS GRANDES ECOLES POUR PASSER UN CAP Jeudi 2 mai, 18 heures, rendez-vous pour un webinair pour tout connaître sur le CAP cuisine et tous les autres CAP de L'atelier des Chefs à destination des étudiants de grandes écoles et de fac. En complément de votre formation académique de grande qualité, découvrez une formation aux métiers de la main et de l'humain pour donner du sens à votre carrière ! Déjà, plus de 900 étudiants ont fait cette expérience… Et vous, vous vous lancez quand ? Lien d'inscription vers le webinaire en commentaire. Faites suivre à tous les étudiants de vos promos ! Julian Assouline Hussein Kallach

Comme son nom l’indique, le CAP Boulanger 🥖 permet d’exercer le métier de boulanger. Mais d’autres professions sont accessibles aux titulaires de ce diplôme. Découvrez tous les métiers accessibles avec un CAP Boulanger ⤵⤵ https://lnkd.in/enuemGb3 #ReconversionProfessionnelle #MétiersCapBoulanger #CapBoulanger #ChangerDeMétier #JeChangeDeMétier

La revue de presse du retail : La filière boucherie recrute des apprentis - Marzy (58180) - Le Journal du Centre: Dans un champ des possibles qui va des boucheries traditionnelles et artisanales à la grande distribution et des embauches à 100 % à l'issue de son ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

Les mentions sur les diplômes en boulangerie et pâtisserie : un réel indicateur de compétence ? 🎓 Avec l'instauration récente de mentions pour les diplômes de CAP, BP et MC en boulangerie et pâtisserie, une question se pose : cette mesure est-elle vraiment pertinente dans un secteur où les réalisations concrètes et la créativité sont rois ? Ce changement vise à aligner ces diplômes sur les standards nationaux, mais dans un secteur qui recrute autant, et où il est possible de juger du savoir-faire des apprentis lors de leurs différents stages, la question de la pertinence d'une telle initiative peut se poser. Qu'en pensez-vous ? 🤔 #Éducation #Artisanat #Boulangerie #Pâtisserie

Soutenir la formation des jeunes boulangers par la jeunesse👨🍳🥖 La Maison Salesse s'engage - pour l'avenir de la boulangerie artisanale en soutenant les Centres de Formation d’Apprentis (CFA). En formant les jeunes avec des savoir-faire de qualité, l’objectif est simple : faire découvrir, aimer et exceller dans le métier de boulanger. 🔪 Un métier de passion La boulangerie n'est pas seulement une question de pain : c’est une histoire de créativité, de technique et d’artisanat. Mais pour redonner son éclat à cette profession, il faut des jeunes formés, motivés et accompagnés. Et c’est là que la Maison Salesse entre en jeu ! 🤝 Un partenariat gagnant Grâce à des partenariats avec des CFA, la Maison Salesse offre aux apprentis une formation pratique et technique de haute qualité, mais aussi un suivi personnalisé. Le but ? Former des boulangers prêts à s’impliquer, innover et exceller dans un secteur en constante évolution. 🚀 Les jeunes au cœur de l’action Mais ce n’est pas tout ! À la fin de leur parcours, les jeunes boulangers peuvent même décrocher des opportunités de stage, d’alternance ou de CDI. De quoi construire une carrière solide dans un domaine passionnant. 💡 Prêt à relever le défi ? La Maison Salesse est là pour accompagner la nouvelle génération à se former, à grandir et à faire briller la boulangerie artisanale ! Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) LES 13 VENTS ECOLE INTERNATIONALE DES METIERS ET DES COMPETENCES LIMOUSIN Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) Brive Entreprendre CCI Corrèze #Formation #Boulangerie #JeunesTalents #Excellence #MaisonSalesse