Post de Made in Alsace

Tout en douceur...

Vous n'avez toujours pas offert de Frenchy Box !! 🫨 Tout d'abord, qu’est ce qu’une Frenchy Box ? Les Frenchy Box sont des box apéros, raffinées, gourmandes et made in France. Et pour vous, professionnels, nous faisons du sur-mesure. Vin, bière, soft ou champagne ? Charcuteries, biscuits, tartinades ou sucrées ? Nous créons et composons des coffrets gourmands selon vos envies pour un cadeau « pro » qui vous ressemble ! Pourquoi une Frenchy Box ? - Soutenir : Soutiens aux producteur et à l’agriculture française est une de nos priorité tout en offrant la possibilité d’un démarchage éthique et écoresponsable. - Réactifs : Notre équipe d’Apérologues depuis 2018 avec une équipe passionnée, des producteurs réactifs, des sélections raffinées, ce qui donne une équipe de préparation efficace et rapide pour vous proposer une livraison en moins de 48 heures ! - Valorisation : Il est important de valoriser ses collaborateurs, fidéliser ses clients, renforcer la cohésion d’équipe. Alors, pourquoi pas autour d'un apéro ? Un cadeau original, ça vous tente ? De la délicate attention, au coffret d’exception, nous avons le langage gourmand pour vous exprimer 🤭 ! Offrez une dégustation à l’aveugle à partir de 19.90€ ! #entreprises #CSE #cadeaux #professionnels #récompenses #fidélisation

J'ai travaillé sur une étiquette de bière qui n'a existé qu'une semaine. D'après ce qu'on m'a dit, elle était vraiment bonne 😅 Les bières éphémères, pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont des bières brassées en petits volumes, pendant une courte période. Une sorte de "limited edition", si ça vous parle. Souvent on profite d'un ingrédient de saison ou d'une recette un peu funky, ou les deux, pour sortir une bière éphémère. Bref, pourquoi je vous raconte tout ça ? Il y a quelques mois, je contacte Clara de la brasserie Thiriez pour lui proposer d'illustrer l'étiquette de sa prochaine bière. J'ai de la chance, elle a besoin d'une étiquette assez rapidement pour la "Citron Citra", une blanche style Belge, aromatisée aux écorces de citron et houblon Citra. On se met d'accord sur le look, ça plait à tout le monde, c'est nickel. Deux mois plus tard, je visite la brasserie pour rencontrer Clara et son mari, tout en espérant voir (et gouter 🙂) la bière que j'ai illustré... Mais Ils ont tout vendu en quelques jours, c'était une petite production et ça a cartonné. C'était le rush et ils n'ont pas pensé à en mettre une de côté. Heureusement, il se trouve qu'ils font des autres bières très sympas, qui elles, sont encore disponibles 😅 Je ne saurai jamais quel gout avait la Citron Citra, mais à priori, ça devait être plutôt sympa. ---------------------------------- Pour ceux qui me découvrent avec ce post, je suis Matteo, graphiste spécialisé dans la création d'étiquettes et de logos pour les brasseries. 🍺 En parallèle de mon activité, j'ai lancé en avril dernier le blog pimpmybeer.fr où l'on parle graphisme et bière artisanale. Le prochain article sort mardi, vous pouvez rejoindre la newsletter pour en être informé.e.s

Pour (re) créer de la valeur, il s'agit de créer une réelle expérience client, chargée en émotions, en spectacle et en bénéfices gustatif, olfactif, auditif et visuel réel. C'est un réel engagement de l'Enseigne et de ses équipes, qui suscite réciproquement l'engagement des clients. #engagementdesclients

C’est la semaine du goût en boulangerie artisanale 🥖 Pour l’occasion, Foricher les Moulins vous embarque dans un voyage à la découverte des cinq sens 😋 💡 Comment utiliser ses sens ? Sans le savoir, notre cerveau s’en sert instinctivement, mais lorsque nous mangeons quelque chose, comment reconnaître les saveurs ? Dégustons-nous uniquement avec la bouche ? 👉 Comme exemple, cette vidéo de dégustation d’une baguette BAGATELLE Label Rouge et d’une viennoiserie maison ! Très bonne semaine du goût à tous et n’oubliez pas d’éduquer vos sens pour mieux comprendre ce que vous mangez 🤓 BAGATELLE #semainedugout #foricher

[𝘓'𝘪𝘯𝘧𝘰 𝘔𝘢𝘳𝘤𝘩𝘦́] 💡 𝐋𝐞 𝐬𝐚𝐯𝐢𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 ? La tarte aux fruits / le fraisier, l'éclair / la religieuse, et le millefeuille forment le top 3 des pâtisseries préférées des français. Des incontournables à proposer en boulangerie pâtisserie pour attirer et fidéliser. 👉 Pour accompagner nos clients dans le développement de leur offre, la dernière édition du Catalogue "La Pâtisserie" met en avant les derniers chiffres clés de la pâtisserie et les tendances du moment pour faire le plein d'inspirations. 👉 Pour en savoir plus sur cette nouvelle édition c'est par ici : https://lnkd.in/dGNWSTCU #deliceetcreation #patisserie #artisanboulanger 

BierologiK vous conseille!

Les #coquillettes. La pâte vernaculaire et la recette que tous les petits français mangent au moins une fois par semaine depuis 70 ans. Aujourd'hui, devenue culte l'assiette de coquillettes se déguste en mode régressif chez les plus grands étoilés du The MICHELIN Guide dont #Ducasse à Paris. Bientôt la recette filmée à Grand Continental Hotel avec Alain Alexanian lors de sa venue à Bucarest pour le lancement de la Fête du Goût - Sarbatoarea Gustului - Fiesta del Gusto - 2023-2030 avec les excellentes Paste #Hutton de Satu-Mare. Les coquillettes, ou cornettes en Suisse et en Belgique, sont une variété de pâtes alimentaires françaises préparées avec de la farine de blé dur et éventuellement des œufs. Cette forme de pâte typiquement française a été créée par l'industrie alimentaire au XIXe siècle. Bien que l’appellation « cornettes » soit recommandée au Québec par l'Office québécois de la langue française, on les y appelle tout simplement « macaronis », sous l'influence du mac & cheese nord-américain. Le mot est dérivé de « coquille », en raison de sa forme en tube coudé. Des pâtes, oui, mais des coquillettes ! Spaghetti, linguine, farfalle… devant un rayon de pâtes, généralement les modèles ne manquent pas. Mais il en est un à la consonance toute française : les coquillettes. Et pour cause, ces pâtes-là n'ont jamais traversé les Alpes pour arriver jusque dans nos assiettes. Cette marque française au nom italianisant les a créées dans les années 1950. Des coquillettes, servies à des générations d'écoliers dans les cantines, généralement agrémentées de jambon et de #Gruyère ou #Comté râpé. Bref, un plat bien de chez nous, que vous ne retrouverez pas en #Italie. Salauds de distributeurs français qui nous ont privé pendant près de trente années de notre pâte favorite au profit des marques de l'agro-industrie de la malbouffe sans conscience pour exporter le goût simple de la bonne cuisine classique française ! Bleu-Blanc-Coeur Organisation Mondiale de la Gastronomie École Ducasse EPMT - École de Paris des Métiers de la Table Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon

Tarte aux Fraises et au Champagne Numéro 7, Gamme "Rosé Charme" Ingrédients : 💋 1 pâte sablée 💋 500 g de fraises 💋 250 ml de Champagne Rosé Numéro 7 💋 200 g de sucre 💋 2 cuillères à soupe de maïzena 💋 1 gousse de vanille Préparation : ◻ Préchauffez le four à 180°C et précuisez la pâte sablée pendant 10 minutes ◻ Dans une casserole, faites chauffer le champagne avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux ◻ Laissez réduire de moitié puis retirez la gousse de vanille ◻ Délayez la maïzena dans un peu d'eau froide et ajoutez-la à la réduction de champagne ◻ Faites épaissir la préparation sur feu doux ◻ Étalez la crème obtenue sur la pâte précuite et disposez les fraises coupées en deux par-dessus ◻ Laissez refroidir avant de servir. ▪▪▪▪▪▪▪ En choisissant un champagne d'un petit producteur comme notre Champagne Numéro 7, vous soutenez une agriculture durable et une production respectueuse de l'environnement. Les petits producteurs mettent souvent l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité, offrant des produits authentiques et uniques. ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé * A consommer avec modération.  Alcohol abuse is dangerous for your health * Consume in moderation. ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ #champagnenumero7 #empowerment #leadership #champagne

Dire qu'on a des produits bons et de qualité, c'est vendeur. Les faire goûter pour que les clients s'en rendent compte par eux-mêmes, c'est encore mieux ! Nous l'avons bien compris, mais il n'est malheureusement pas possible d'ouvrir un pot de chaque produit pour faire goûter à chaque client... Non seulement pour le coût que cela représenterait (après quelques jours, il faudrait en ouvrir un autre même s'il n'est pas vidé), mais aussi pour notre propre organisation (on ne ferait plus que ça : faire goûter des produits...) Bref, c'est quelque chose de vraiment compliqué... Cependant, pour fêter l'anniversaire de la boutique (3 ans, déjà !), nous avons décidé d'inviter différents producteurs qui se feront un plaisir de présenter leurs produits, permettre aux clients de les goûter, et raconter leur histoire. Nous organisons 2 grandes journées de dégustation, durant lesquelles 7 producteurs seront présents : ➡️ Samedi 30 mars 2024 : Norm Brewing (bières) Nanobrasserie Mascafia (bières) Narra Hora (gins) Chocolaterie du Haut-Clocher (chocolat + assortiment de Pâques) Les Bonbons de Grand-Mère (confiseries) By Seb (légumes vinaigrés et chutneys) Chez Viva (tartes salées) ➡️ Samedi 6 avril 2024 : La Cahute Microbrasserie (bières) Hopséïdon (bières) Nomad / Palawan (gins) Som'nuts (purées d'oléagineux) Miss Marmelade (confitures) Be-Apero (tartinades apéritives) Olivo de la Abuela (huiles d'olives et tartinades) Voilà une bonne occasion pour nos clients de découvrir de délicieux produits locaux, sans devoir les acheter en nous faisant aveuglément confiance (même s'ils peuvent quand même nous faire confiance 😉) Si vous souhaitez découvrir de bons produits, vous savez où et quand vous pourrez le faire 😋 100% Liégeois - Avenue Reine Elisabeth 5, 4020 Liège - www.100Lg.be