Post de Strøm spa nordique

📢📅Lancement ce soir de la nouvelle saison Cauchemar en cuisine. 📌Rdv à ne pas manquer😉. Vous êtes #restaurateur vous rencontrer des difficultés, le réseau Rivalis est au côté des patrons de #tpe depuis bientôt 30 ans. Prenons rdv afin de parler de votre entreprise. Rivalis #restaurateurs #entrepreunariat #rentabilité #pilotage #artisans #performances #gestionnaire #sérénité #rivalis

On a foiré un de nos plus gros évènements l’année dernière. Confession d'un traiteur : quand on a raté le service ! 👇 Le scénario ? L’installation d’un espace de restauration pour 150 personnes d'une émission TV connue, pendant une semaine. C’était un de nos plus gros défis jusqu'alors ! Spoiler : ça ne s'est pas passé comme prévu. 🙈 Acte 1 : L'installation Tout se passe bien. On est confiants (trop, peut-être ?). Acte 2 : Les problèmes s'enchaînent ↳ On a sous-estimé les besoins en nourriture, ce qui a entraîné une pénurie. En urgence, nous avons dû repasser commande et organiser une livraison sur place (avec du retard ++). ↳ Dès le deuxième service, un afflux massif de personnes est arrivé d'un seul coup, et nous n'étions pas techniquement préparés à gérer une telle affluence. La configuration du lieu était mal adaptée, et le fait que la plonge se trouvait à 200 mètres compliquait encore davantage la situation. Très vite, nous manquions de tout (couverts, assiettes, plateaux…), alors que la file d'attente ne cessait de s'allonger. ↳ A cause de soucis d’approvisionnement, on a du changer des propositions du menu initial à la dernière minute, et il s’avère que les nouvelles propositions n’ont pas du tout plu. Certaines personnes ont carrément arrêté de venir manger à l’espace catering. Morale de l'histoire ? Ne jamais sous-estimer un nouveau format. On a appris (à la dure) que monter un espace de restauration, ce n'est pas juste poser des tables et des chaises ! Une vraie masterclass de gestion de crise. Mais on a appris de nos erreurs. 💪 Quelques semaines plus tard, rebelote pour les équipes techniques d’Auditoire. Cette fois, on était prêts : ✅ Anticipation des afflux ✅ Logistique optimisée ✅ Équipe rodée Résultat ? Un service fluide pour 150-200 personnes, midi ET soir pendant une semaine, et des convives plus que ravis ! Comme quoi, parfois, il faut toucher le fond pour mieux rebondir. Et aujourd'hui, ces grands formats sont une de nos spécialités !

Qui de mieux que Christine Denis pour vous parler de Midi et demi ? 😊 Une interview pleine d’authenticité qui représente bien les valeurs et la vision de Midi et demi. Bravo 👏 Je vous conduis by CIC Ouest

🎉 Des idées de plats festifs à moins de 10€/personne ? Oui, c'est possible ! Découvrez des recettes élégantes et savoureuses pour épater vos invités sans exploser le budget 🥂✨ Prêts à impressionner ? Lien de la recette complète en commentaires ! #RepasDeFête #PetitBudget #CuisineGourmande

La revue de presse du retail : Edito Tendances Restauration n°445: En mai, fais ce qu’il te plaît ! Et ce qui plaît aux Français, c’est de prendre un verre ou un apéro dînatoire en terrasse. Bars, cafés et autres restaurants de quartier l’ont bien compris, nombre d’entre eux misant sur l’afterwork. Selon Gira, ce moment de consommation aurait ainsi le vent en poupe, avec un […] L’article Edito Tendances Restauration n°445 est apparu en premier sur Tendances Restauration. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #restauration #franchise

🚀 Flunch prend les commandes de son destin avec panache et saveur ! Dans un reportage captivant, découvrez comment Flunch se réinvente pour vous offrir une expérience encore plus délicieuse et conviviale. 🌟

On le sait tous, une pause de midi efficace fait toute la différence ! Notre plateforme connecte directement vos collaborateurs aux meilleurs restaurants locaux pour des commandes simplifiées et rapides. 🍽️ ✅ Gagnez du temps : Plus de files d'attente, tout est prêt quand vos équipes le sont. ✅ Avantages exclusifs : Profitez de tarifs préférentiels et d’un programme de fidélité, négociés avec nos partenaires. ✅ Commande simplifiée : Un espace de gestion conçu pour répondre aux besoins des entreprises, des institutions et des restaurants. 🚀 Transformons la pause du midi en un vrai moment de détente et d’efficacité ! #Never2Wait #UnePauseBienMéritée #FoodTech #SolutionEntreprise #CommandeEnLigne #PauseDeMidi

Des marchés nocturnes, un nouveau McDonald’s, une fête du fromage… C’est à lire en ce mercredi 26 juin dans votre récapitulatif des infos dont on parle dans les villages de Béarn et Soule.

Pour que chacun trouve sa place chaque jour dans le déroulé d'un service, nous avons créer un cadre clair et ritualisé d'une journée en cantine. 💡 C'est ce qui nous permet d'avoir chaque jour des personnes nouvelles en cuisine et à table, tout en créent une atmosphère de stabilité et de sécurité. 👋 9h30 : l'équipe de cuisiniers bénévoles du jour se rencontrent. On prend le café ensemble, on se rappelle les règles de base, on se répartie les recettes et on rappelle les grandes étapes du service. 👨🍳 10h : musique ! C'est parti pour l'atelier de cuisine participative dans la joie de préparer un bon repas tous ensemble. ⏳ 11h : point d'étape sur les rôles et le timing, on fait un coup de vaisselle et on commence à prendre conscience du résultat collectif. Ca sent bon ! 🙋♀️ 12h : les premiers convives arrivent, on les accueille et on leur propose de donner un coup de main pour mettre la table ou tout autre joyeuseté qui permet de les inclure à la fourmilière qui s'active. 🔔 12h15 : à taaaaaaaaaaaable ! On vous l'a dit, c'est comme à la maison. 🌊 13h30 : rien de mieux pour digérer une entrée, plat, dessert qu'un petit moment de vaisselle collective, version Merlin l'enchanteur. 💸 On en profite pour encaisser les participations à prix libre, et récolter les pépites (pas d'or, mais de rencontres!) du jour lors d'un échange à la caisse. 📸 Les Petites Cantines Annecy J'ai prise cette photo des dizaines de fois, dans plusieurs communes de France. C'est mon moment préféré, l'instant suspendu où l'on pose la dernière assiette et que les convives du jour ouvrent la porte. Ce même mouvement, au même moment, partout en France. Ca m'émeut à chaque fois. #lespetitescantines

🔔 Le fléau des réservations non honorées dans les restaurants : quelle solution ? 🔔 Chers restaurateurs et amateurs de gastronomie, A l'aube de la saison estivale, Nous sommes tous confrontés à un défi croissant dans l'industrie de la restauration : les réservations non honorées. Il n'est pas rare de voir des tables réservées rester vides, causant ainsi des pertes significatives pour les établissements. Ce phénomène, connu sous le nom de "no-show", peut atteindre jusqu'à 20% des réservations dans certains cas. Alors, comment lutter contre ce fléau ? Une des solutions les plus efficaces est de passer par un site internet qui demande une empreinte bancaire. Voici pourquoi ce système peut faire la différence : Engagement des clients : Demander une empreinte bancaire lors de la réservation incite les clients à honorer leur engagement. Sachant qu'ils pourraient être facturés en cas de no-show, ils réfléchissent à deux fois avant d'annuler à la dernière minute ou de ne pas se présenter. Réduction des pertes : vous pouvez compenser une partie des pertes financières causées par les no-shows grâce aux frais de réservation. Cela permet de mieux gérer les coûts et de maintenir une stabilité économique. Optimisation des ressources : Avec des réservations plus fiables, les restaurants peuvent mieux planifier leurs ressources, réduire le gaspillage alimentaire et améliorer l'expérience client en garantissant une disponibilité optimale des tables. Organiser son plan de salle : Editer votre plan de salle directement via votre site internet Il est temps de repenser nos méthodes de gestion des réservations pour offrir une meilleure expérience tant aux clients qu'à vos collaborateurs. En adoptant des solutions modernes et efficaces, nous pouvons créer un environnement plus stable et prospère pour tous. Et si vous passiez à l'action ? Contactez moi 🤔 #Restoration #Innovation #Gestion #NoShow #Reservation #ExperienceClient #EmpreinteBancaire