Êtes-vous ancré dans vos croyances?

Il y a beaucoup de concept dans l'alimentation. Depuis des décennies nous voyons arrivées sur le marché beaucoup de solutions miracles qui sont sensées révolution le monde de la santé et enrayé définitivement le problème de surplus de poids. J'ai exercé comme président fondateur durant 5 ans dans une compagnie où l'on utilisait les principes de modulation hormonale. Un concept basé sur les débalancements hormonaux.. Le principe est basé sur le fait que la prise de poids est due à un déséquilibre hormonal. Localement, il y a un effet sur la silhouette des gens. Messieurs en affaires, le gras abdominal est dû au stress apporté par la gestion de votre entreprise! Mesdames, le gras autour des cuisses et des fesses n'est pas dû en partie à votre alimentation, mais bien au fait que vous ne faites pas une bonne désintoxication des mauvais oestrogènes. J'ai eu la chance de coacher 345 coachs et tester cette approche sur plus de 7125 personnes. Avec le temps j'ai compris que l'alimentation était divisée entre 2 grandes écoles de pensée... et que tout le reste était que des concepts marketing afin de faire consommer les gens. Les deux grands principes sont basés sur la question à savoir ce que l'on mangeait au début de l'humanité et ce que l'on devrait manger aujourd'hui. Oui! vous me voyez venir. Sommes-nous des carnivores ou des végétariens. Devons-nous manger principalement de la viande, du gras, des légumes et des petits fruits tels que le docteur Loren Cordain le prétend? Ou bien, devrions être végétarien, manger des aliments vivants. Le docteur John McDougall, le connaissez-vous? il est l'instigateur de: The starch solution. Pour lui, l'homme est fondamentalement fait pour manger des céréales et éviter les protéines animales.. Ce qui est le plus extraordinaire entre ces grandes écoles de pensée est qu'elles sont toutes deux basées sur des recherches sur l'humanité , études sur la santé, les maladies développées par notre mode de vie, l'agriculture. En résumé les 2 camps ont des arguments tellement solides que l'on ne peut pas les négliger. Ayant été influencé par les principes de la diète paléo toute ma vie, j'ai décidé il y 3 ans de tester ce fameux concept de startch Diet. J'ai donc tout coupé les viandes de ma diète, réduit totalement les gras et j'ai remplacé toutes les calories par ceux provenant des céréales, des fruits et des légumineuses. Laissez-moi vous dire que j'ai eu de la difficulté à me le rentrer dans la tête et accepter de faire le cobaye. Malgré tout, vous savez quoi? J'ai eu autant de résultats que sur la diète paléo. J'ai atteint un niveau de condition physique A1. En plus, imaginez, je mangeais du riz, des céréales tous les repas ;-) Finalement en constatant que j'avais autant de résultats en paléo qu'en mangeant des grains et céréales j'ai tiré comme conclusion que le grand fondement de la nutrition était basé tout simplement sur ceci: L'on doit manger du gras ou des sucres dans notre diète. 1 ou l'autre. Que tous les autres concepts autour de cela ne sont que des idées marketing. Alors pas de flafla, recette magique, de mélange exotique ou de pilule magique.. Simplement choisir entre le gras et le sucre. Certain Gourou tel que Vince Gironda à l'époque avait compris. Il prescrivait aussi bien des plans comme le steak and egg, qu'il pouvait donner une diète végétarienne. Il pouvait faire manger 12 oeufs par jour plus 1 lb de viande par repas et du jour au lendemain changer pour des céréales chaudes et des légumes à volonté. Finalement, je pense que de passer d'un grand concept à un autre est une recette en soi! Arrêter de vous borner à vos croyances. Prenez le temps de tester l'envers e la médaille, aller jusqu'au bout de vos convictions. Je coach mon équipe de coachs franchisés à adhérer à cette vision. D'avoir cette ouverture d'esprit et de dépasser leur limite. C’est comme cela que l'on devient des entraineurs Élite Coach!!! 

En conclusion, ne restez pas endoctriner dans vos principes! TESTER! Jonglez avec les principes alimentaires et voyer comment vous réagissez. Même si nous avons tendance à éduquer les gens vers les principes de diète paléolithique et que des études ou recherches appuient le concept, dites-vous qu'il y a toujours un envers à la médaille. La preuve, il y a des peuples qui mange principalement des grains ou des lentilles, très peu de viande et ils s'en sortent très bien! D'ailleurs, ils vivent plus longtemps que nous !

Dominic Lagrange
L'entraineur des gens d'affaires, Président Élite Coach
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