2020 la pandémie change la donne du commerce alimentaire

L'année 2020 est finie, vive 2021 ! Il est l'heure de rendre les notes du retail sur 2020. Kantar vient de communiquer les résultats de parts de marché et le moins qu’on puisse dire, c’est qu’il s’est passé beaucoup de choses…

Sur l'année complète, les groupements d’indépendants et Lidl sont les grands gagnants, comme d’habitude direz-vous !

Intermarché réalise le plus gros gain de part de marché en valeur (+0,7 pt) sur l’année et finit à 15,7 pts de part de marché moyenne annuelle. C’était prévisible, à mon avis, pour trois raisons majeures :

-       Intermarché avec le plus fort maillage du territoire national en nombre de points de vente a répondu au besoin de proximité en période de déplacements limités,

-       Intermarché a aussi le plus grand nombre de drives en France, LE format gagnant en 2020,

-       Intermarché, en plus de l’implication locale des indépendants, est crédible en terme de prix ce qui est d’autant plus important en période de crise.

Le gain de part de marché de Lidl sur l'année 2020 relativement à sa part de marché est énorme ! Au cumul de l'année 2020, l'enseigne a gagné 0,4 point de part de marché pour finir à 6,4 points.... Lidl a gagné 800 000 clients sur l'année et même réalisé le plus gros gain de part de marché de toutes les enseignes sur décembre.

Preuve que « l’Every Day Lidl Price » allié à des coups promotionnels percutants, devenus pour certains l’objet d’achats spéculatifs, a du sens avec la crise sociale qui accompagne la pandémie. Et, ce n'est pas fini à mon avis.....

Six autres faits marquants retiennent mon attention sur cette année 2020 :

- la dynamique du marché PGC-FLS avec un CA à +8,3% (!!!) sur l’année : la grande distribution alimentaire a bénéficié plein pot de la fermeture des restaurants,

- la performance des drives qui ont gagné deux ans de croissance avec la crise ! D’un point de vue conjoncturel, acheter en ligne est sécurisant en période de pandémie. D’un point de vue structurel, beaucoup de nouveaux clients du drive qui en ont découvert sa praticité y ont renouvelé leurs achats et cette fidélisation sera certainement l’élément le plus marquant pour le retail en ligne,

- la performance du réseau supermarchés qui a cartonné sur la dernière période en gagnant 1.5 pt confirme la tendance : la peur de croiser trop de monde dans les grands hypermarchés ainsi que la praticité et la proximité bienvenues des supermarchés en période de déplacements limités a boosté le format supermarchés,

- Carrefour retrouve des croissances de part de marché sur plusieurs périodes de 2020 et finit la dernière festive en gagnant 0,3 pt de part de marché : le « Penser clients » prôné par Rami Baitieh a du bon en gommant des irritants du parcours clients,

- les shoppers ont changé la façon de faire leur course : avec la peur du virus, on note une baisse des visites (-6% en décembre) en magasins mais des paniers plus toujours plus remplis (+10% en décembre),

- la montée en flèche des achats responsables : la crise a fait croître la conscience des consommateurs pour les produits locaux et les circuits courts. Les enseignes l'ont bien compris en multipliant les partenariats avec les producteurs locaux.

Enfin, avec cette année morose 2020 en raison des confinements et autres couvre-feux et en dépit de réveillons contraints en nombre de convives, les consommateurs ont senti le besoin de « se lâcher » pour les fêtes. Les marchés de produits festifs, pour lesquels beaucoup de producteurs étaient soucieux, ont connu une forte croissance pendant les fêtes ce qui a permis pour plusieurs d’entre eux de finir l’année 2020 avec une belle croissance et pour d’autres d’amortir le choc de la pandémie.

Passionnant et pour paraphraser, Olivier Dauvers, "je mets mon billet" que 2021 le sera tout autant avec la transformation de la consommation !