Vins Belges - Wijndomein Rolingher (Limburg)

Les vignobles de Rolingher sont situés dans la vallée de Herk, à l'ombre du château de Rullingen, qui date du 16ème siècle. Le vignoble a été planté en 2005 avec les cépages classiques, Pinot Blanc, Pinot Gris et Saint-Laurent.

Au fil des ans, il a changé de mains à plusieurs reprises. Depuis 2018, le domaine est géré par Ward Vandersmissen et ses collègues. Ils poursuivent la démarche respectueuse de l'environnement. Dans le vignole, pas d'utilisation d'herbicides et de pestcides.

Chaque vin fermente dans des cuves en inox à température contrôléee. Lors de la mise en bouteille, les vins ne sont pas liltrés afin de concentrer le maximum d'arômes. Le domaine trois vins différents: Pinot Blanc, Pinot Gris pour les blancs et Saint-Laurent pour le rouge.

Wijndomein Rolingher - Rullingen-Kuttekoven 1 - 3840 Borgloon - rullingen.be