Le voyage pédagogique du BRM-ECAL 2017: à la découverte de l'innovation

Le voyage pédagogique des étudiants de 3e année du Bachelor in Retail Management-ECAL 2017 s'est réalisé dans la semaine du 6 au 10 Novembre 2017. Pendant cette semaine, nous avons visité 7 magasins et un centre commercial dans le Nord de la France, en Belgique, au Luxembourg et en Allemagne. Le voyage a démarré à Villeneuve d'Asq en visitant Better Primeur, un point de vente qui mélange savamment restauration et vente de produits alimentaires. Nous avons ensuite visité l'hypermarché E. Leclerc de Seclin, un magasin très épuré et avec un certain nombre de rayons très développés. Par la suite nous avons été accueilli dans l'hypermarché Auchan de Englos, un vrai laboratoire pour cette entreprise dans la réflexion sur l'innovation dont les hypermarchés ont si besoin. Sur la même ligne de réflexion, nous avons visité l'hypermarché Carrefour de Mons le Grand Près (Belgique), un hypermarché de nouvelle génération qui présente des innovations très intéressantes sur le plan de la digitalisation de l'expérience client, mais aussi du service à la clientèle dans les rayons frais et ultra-frais. Pour compléter le panorama de l'innovation dans le format hypermarché, nous avons aussi été reçus à Krefeld (Allemagne) dans l'hypermarché MarktHalle - Real, le prototype de nouvel hypermarché ouvert par le leader allemand il y a moins de douze mois. Le niveau de service et d'expérience client proposé par MarktHalle sont simplement extraordinaires et nous en avions tous plein les yeux à la fin de la visite. Dans un registre plus petit, nous avons aussi visité un magasin Temma à Dusseldorf; Temma est l'enseigne adoptée par Rewe pour ses supermarchés bio. Mais nous nous sommes intéressés au secteur non alimentaire aussi avec la visite du magasin IKEA d'Arlon (Belgique), où nous avons étudié comment une grande entreprise globale peut s'adapter à son marché national. A Dusseldorf, nous avons visité aussi l'un des plus grands magasin Saturn en Europe, un impressionnant géant sur 5 étages situé dans un centre commercial urbain et qui propose une offre extrêmement large et profonde dans le secteur électronique, électroménager et informatique. Nous avons pu voir dans les magasins des produits de toute dernière génération et pas encore présents en France, comme des téléviseurs avec un écran de quelques millimètres ou les outils à commande vocale d'Amazon et Google. Nous avons enfin visité le centre commercial La Belle Etoile au Luxembourg, un centre dont la locomotive est un grand hypermarché Cactus, mais qui présente aussi un certain nombre de magasins spécialisés de très bon niveau et une food court très originale qui mélange restaurants traditionnels, cafétéria, snack.

Un grand merci à toutes les personnes qui nous ont accueilli et accompagné, pour le temps qu'ils/elles nous ont consacré, pour la profondeur de leurs explications, pour la disponibilité à répondre à nos questions, mais aussi et peut-être surtout pour l'enthousiasme qu'ils/elles nous ont transmis. La distribution évolue constamment et nous avons vu des exemples extraordinaires, mais en tout cas il est certain qu'il y a encore des personnes enthousiastes et compétentes pour conduire ces changements. J'espère que nos étudiants seront parmi les créateurs de ce futur de la distribution, certainement les exemples ne manquent pas, mais peut-être ils sauront faire encore mieux.