Post di Demeter Italia

Nell'ambito del festival "Food & Science", parteciperò oggi alla giornata inaugurale della manifestazione dedicata ad "Agricoltura, cibo, scienza: Le sfide del cambiamento" a Ferrara. Son previsti vari incontri di approfondimento e divulgazione tra oggi, venerdì 18 ottobre 2024, e domani. Dopo gli interventi dei politici e degli europarlamentari, tanti interventi di interesse. Il mio turno sarà oggi alle 17.15. L'argomento ben si inquadra nelle dinamiche del cambiamento e si intitola "Adattarsi al clima che cambia": dopo una rapida inquadratura sulle variazioni passate e in corso, vedremo gli impatti principali sul futoro, focalizzandoci sul settore agricolo ma con un avisione a largo raggio. Personalmente sarà il mio secondo di tre interventi sul clima e i suoi cambiamenti in meno di 24 ore, in mezzo a due lezioni/conferenze online, una rivolta al settore bancario ed una a un corso di Etica della Comunicazione. Probabilmente un record, almeno per me. Tutttavia, nonostante ormai i temi legati al clima siano molto più presenti rispetto alla mia giovinezza, quando mi affacciavo al mondo della ricerca e la parola clima appariva molto raramente su TV e giornali (e i social non esistevano), resta ancora molta strada da percorrere affinché si crei la giusta consapevolezza e la giusta comprensione dell'argomento, in modo da saper anche evitare le trappole delle mistificazioni o delle bufale, di cui ahimé troppo spesso pullulano social e media. https://lnkd.in/gdnPx9Tj #food&sciencefestival #lab #agricoltura #cibo #scienza #sfide #cambiamento #modelloagroalimentare #ricerca #tradizione #innovazione #comunicazione #confagricoltura #casacomune #impresa #politica #cittadinanza #futuro #CCIAA #mercatiinternazionali #sviluppoagricolo#europa #domani #europarlamentari #adattamento #climachecambia #clima #cambiamentoclimatico #impatti #effetti #social #media #negazionismoclimatico #laboratorio #donne #salutenelpiatto #intelligenzaartificiale

🌞La scorsa settimana a Rimini, si è tenuto uno degli eventi più attesi nel mondo dell'ortofrutticolo: Macfrut Fiera. La fiera, anche grazie alla propria scelta lungimirante di organizzare un Salone dell’Agrivoltaico, riconferma la propria posizione di “ombelico del mondo” ortofrutticolo. In pochi giorni si sono concentrate a Macfrut quasi 60mila persone, tra imprese e addetti ai lavori più influenti, risultando una vera e propria occasione da non perdere. Con una fitta programmazione di incontri, esposizioni e discussioni, Macfrut ha dimostrato ancora una volta di essere un punto d'incontro imprescindibile. Quest'anno, complice anche il dialogo aperto con le istituzioni, c'è stato un particolare focus sulla sostenibilità e l'innovazione, nel connubio tra agricoltura e nuove tecnologie. 🌱Durante Macfrut 2024, l'attenzione si è concentrata sulle tecnologie agrivoltaiche avanzate e sostenibili. Paesi come la Francia hanno già fatto passi da gigante in questo settore, ponendo l'agrivoltaico al centro delle loro strategie agricole e legiferando sull’importanza di preservare le performance dell'agricoltura sottostante gli impianti. Con l'innovazione tecnologica e la collaborazione internazionale, è possibile creare un'agricoltura resiliente e in armonia con l'ambiente. Come sottolinea Raffaella Bisconti, Direttore di Sun'Agri Italia: "Il nostro obiettivo è creare una simbiosi tra agricoltura e produzione energetica che sia non solo produttiva, ma anche sostenibile e rispettosa dell'ambiente. Il nostro Paese è solo all'inizio di questo viaggio verso un futuro migliore per tutti". Grazie a chi si è unito a noi e al Presidente Renzo Piraccini, a breve annunceremo i prossimi eventi fieristici e in campo. #SunAgriItalia #Macfrut2024 #Agrivoltaico #AgricolturaSostenibile #DegustazioneVini #InnovazioneAgricola

Martedì 29 ottobre a Palermo si è svolta la terza edizione di “Interazioni Sostenibili,” il #simposio organizzato dalla Fondazione SOStain Sicilia, che ha riunito esperti di #sostenibilità ambientale, sociale ed economica. Il nostro Mattia Filippi ha partecipato con l’intervento “La Vitecologia: un nuovo modello viticolo per la Sicilia di fronte al cambiamento climatico.” La Vitecologia è un #modelloagricolo ispirato all’agroecologia, che integra principi ecologici, sociali ed economici per riprogettare gli #agroecosistemi, inclusi quelli viticoli, in chiave sostenibile. Qui uva e vino diventano strumenti per generare valore aggiuntivo, andando oltre il semplice prodotto finale.

🎉 Grande partecipazione di pubblico alla “Festa del BIO”, che si è svolta sabato 25 maggio presso il Museo MAXXI di Roma, e ha visto la partecipazione di AssoBio come partner dell’iniziativa organizzata da FederBio. 🎯 I temi affrontati nei panel sono stati la sostenibilità ambientale legata alla transizione agroecologica, la crisi climatica, cibo e agricoltura biologica, nonché la tendenza, sempre più presente nelle amministrazioni comunali locali, di adottare pratiche green che limitano o eliminano l’uso dei pesticidi nei campi agricoli, nelle aree verdi e che scelgono cibo bio per le mense pubbliche. 🗣 Per Assobio è sempre più fondamentale alfabetizzare il consumatore sulla bontà delle produzioni biologiche, sia per la tutela della propria salute, che dei terreni agricoli. Serve, dunque, un lavoro d’insieme di tutti gli operatori coinvolti del settore, affinché ci sia più consapevolezza del fruitore finale all’atto della scelta, dei prodotti alimentari biologici. 👉Leggi qui la notizia: https://lnkd.in/dUabarsd #festadelbio #Biologico #ambiente #Salute #ecologia #agricoltura #agriocolturabiologica

26.09.2024, Torino. Inaugurazione di Terra Madre Salone del Gusto, importante manifestazione giunta alla 20° edizione. Presenti la Presidente Nazionale di Slow Food Barbara Nappini e il Vice Presidente e Delegato Nazionale alla Viticoltura Federico Varazi. A livello mondiale, l'agricoltura è considerata la seconda attività altero-climatica perché tutti i prodotti che vengono dati per l'agricoltura, sia di nutrizione che di protezione, per la loro produzione immettono una grande quantità di CO2 unitamente a molte pratiche agricole che con l’utilizzo di concimi chimici depauperano la sostanza agricola nel terreno immettendo miliardi di tonnellate di CO2. Slow Food è entrato a far parte della Rete BioDea per un progetto condiviso oggi rappresentato a Terra Madre: un progetto dove i prodotti a protocollo BioDea si prefiggono prima di tutto di non immettere CO2, ma di evitarla e sequestrarla. Non solo produrre in maniera sostenibile, ma produrre per nutrire: questa è la grande visione che accomuna Slow Food e BioDea.

🍇 Nel 2023, le attività online in Italia della viticoltura hanno conosciuto una grande esplosione, soprattutto sui canali LinkedIn e Instagram! Ma di cosa si è discusso? 🍷 Dagli eventi in cantina alle degustazioni virtuali, dai corsi online ai viaggi sensoriali, si trovano molteplici offerte per poter gustare un buon vino vivendo delle esperienze su misura per tutti i gusti, dal vivo o comodamente da casa. L’aspetto umano ed emotivo di vivere una esperienza e trarne un ricordo che resti vivo nel tempo è ormai alla base di molteplici servizi e prodotti dove essenziale è il coinvolgimento personale. Ciò che conta non è più solo “COSA”, ma “COME”. 🌿 Ecco perché si è affrontato anche il tema della sostenibilità ambientale: si è parlato di come ridurre l'uso di fertilizzanti e pesticidi, e di come migliorare l'efficienza idrica grazie a strumenti innovativi di controllo. 🌱 Infine, il 68% delle conversazioni è stato dedicato agli approfondimenti tecnici sui vigneti autoctoni. Nello specifico l’attenzione è stata rivolta a come crearli, farli crescere in salute e mantenerli prosperosi. 🍇Vivi la tua avventura vitivinicola con gli accessori per vigneti di Gel Giussani🍷 💡www.giussani-gel.com  #Viticoltura2023 #EsperienzaEnologica #SostenibilitàAmbientale #GelGiussani #AccessoriPerVigneti #MadeInItaly

PARLIAMO TANTO DI "MADE IN ITALY" MA PROTEGGIAMO POCO LA QUALITA DEI NOSTRI VINI Come si mantiene la qualità dei vini italiani se non ci si prende cura della #terra? Perché del #suolo se ne occupa una fiera di #vino? Per il semplice motivo che anche il vino o, meglio, il grappolo d'uva, come ogni altro frutto o ortaggio, che nasce da un suolo arido e omologato da un uso indiscriminato della chimica rischia di essere privo di #identità, di tipicità, di quelle caratteristiche uniche che rendono unica e speciale la varietà enologica italiana. In quei primi 30 cm di terra, infatti, si conserva il 30% di tutta la #biodiversità terrestre, un universo di simbiosi e interrelazione tra microrganismi, funghi e #radici che consente alle #viti di esprimere aromi specifici esclusivi. Oggi, però, la #fertilità del suolo è in pericolo. Per questo abbiamo puntato l'attenzione della #Slowinefair2024 sul suolo. Perché pensiamo di averne a sufficienza per tutto, continuiamo a consumarlo con nuove schiere di palazzi, con un nuovo capannone, un nuovo hotel mentre tutti gli alberi e la #natura che perdiamo pesano ogni giorno di più sulla nostra #salute, sulla qualità dell'#aria che respiriamo, sulle estati così afose che non sopportiamo più. Non è solo questo, non è solo questione di quantità, ma di #qualità: il nostro suolo, così ricco e generoso sta morendo pian piano, rendendo necessarie iniezioni di fertilizzanti che forzosamente tentano di ridagli la forza che non ha più perdendo vitalità di stagione in stagione. Il suolo è la più dimenticata e bistrattata tra tutte le questioni inerenti alla #sostenibilità. Un suolo sano è un #diritto. Il suolo, come il #cibo, deve essere considerato un diritto da garantire a tutti invece che una merce di scambio che sempre più spesso trasforma terreni agricoli e naturali in aree artificiali. Il diritto per tutti ad un suolo sano “da coltivare”, “da abitare” e “da vivere”. Un suolo sano per un vino sano. Grazie a Paola Manfredi per questa bella intervista su Vanity Fair che trovate qui: https://lnkd.in/ee4KSyft... Slow Food #slowfood #slowine

🌍 Oggi celebriamo la Giornata Mondiale dell'Alimentazione! 🥦🥖🍏 Il 16 ottobre è un’occasione per riflettere sull'importanza di garantire a tutti l'accesso a cibo sano, sostenibile e di qualità. In #AltoAdige il legame tra territorio e prodotti di qualitá è forte: la biodiversità delle nostre montagne e vallate, il clima alpino e mediterraneo, le tradizioni locali e la produzione sempre più sostenibile fanno parte della nostra identità e del nostro impegno. ✅ Prodotti tipici come le Mele Alto Adige IGP, il Latte Alto Adige, i Vini Alto Adige DOC e lo Speck Alto Adige IGP insieme ai prodotti con il marchio di qualitá Alto Adige non sono solo simboli di qualità, ma esempi di come agricoltura e sostenibilità possano crescere di pari passo. I nostri produttori locali dimostrano ogni giorno che l'innovazione e la tradizione possono convivere, contribuendo a una filiera alimentare responsabile. 📢 Che cosa possiamo fare? - Sostenere i produttori locali 🏡 - Ridurre lo spreco alimentare ♻️ - Promuovere una dieta equilibrata e consapevole 🍽️ Celebriamo insieme una cultura del cibo che valorizzi non solo il gusto ma anche il rispetto per le persone e l’ambiente. 💚 📸 Foto: IDM Südtirol-Alto Adige/Franziska Gilli #WorldFoodDay #GiornataMondialeDellAlimentazione #AltoAdige #Sostenibilità #Agroalimentare #Innovazione #IDMqualityproducts

🌱 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐁𝐈𝐎 𝐝𝐢 𝐁𝐨𝐥𝐨𝐠𝐧𝐚🌱: “Il biologico come risposta alla crisi climatica, alimentare e sociale” Il biologico rappresenta una chiave fondamentale per un futuro più resiliente e sostenibile. Questo è stato il messaggio forte e chiaro lanciato dalla prima tappa della settima edizione della Festa del BIO di Bologna. 🍀✨ L'evento è stato un'importante occasione per ribadire la volontà dell'Italia di essere protagonista nella 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐚𝐠𝐫𝐨𝐞𝐜𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐜𝐚🌍, puntando ad anticipare di 3 anni l’obiettivo europeo e raggiungere il 𝟐𝟓% 𝐝𝐢 𝐒𝐀𝐔 𝐛𝐢𝐨 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐢𝐥 𝟐𝟎𝟐𝟕.  Grazie a un impegno costante, il nostro Paese continua a contribuire attivamente alla sostenibilità e alla riduzione dell’impatto ambientale dell’agricoltura 🌾♻️. Con circa 𝟐,𝟓 𝐦𝐢𝐥𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐞𝐭𝐭𝐚𝐫𝐢 𝐜𝐨𝐥𝐭𝐢𝐯𝐚𝐭𝐢 𝐚 𝐛𝐢𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐜𝐨 e oltre 𝟗𝟒 𝐦𝐢𝐥𝐚 𝐨𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢, l’Italia è tra i Paesi più bio d’Europa, con il 20% delle superfici coltivate dedicate al bio. 📈🚜 Una leadership che conferma l’eccellenza italiana e l’importanza del settore per il nostro futuro! 🔗 → Leggi di più: https://lnkd.in/dRnRBcgA 🌟 Rivivi i momenti più belli della giornata con la diretta streaming 🎥 🔗 → Guarda la diretta https://lnkd.in/d_XmV6dm #FestaDelBIO #Biologico #Agroecologia #Sostenibilità #SAUBio #ItaliaBio #AgricolturaSostenibile 🌿💚

L’#agroecologia per un #cibopulitoegiusto è la sfida per il prossimo Europarlamento” Slow Food e FederBio Servizi Srl lanciano con 30 associazioni l’anteprima di #TerraMadre. #Buono, #pulito, #giusto, e anche #equo, ma soprattutto che guardi al futuro. Anzi, che guardi al nostro mondo del cibo, tra guai e speranze, successi e criticità, con occhi nuovi, gli occhi del Futuro.