Post di La Rustichella

𝐀𝐬𝐬𝐚𝐠𝐠𝐢𝐚𝐧𝐝𝐨... 𝐥𝐞 𝐓𝐫𝐨𝐟𝐢𝐞 🍝 Questo formato, dalla caratteristica forma a cavatappi, allungata e attorcigliata, consente alla pasta di abbracciare al meglio il condimento scelto. Per questo non può mai mancare sulla tua tavola! 📌 Ingredienti: semola di grano duro, acqua. 📌 Pasta tradizionale corta 📌 Tempo di cottura: 4 min. circa PORTA IL GUSTO A CASA TUA 💛 https://bit.ly/40Jl40w 📲 0825 963720 📩 info@larustichella.it 👉 Seguici su Facebook e Instagram . . #cucinaitaliana #food #cucina #cucinare #foodlover #foodphotography #cucinamediterranea #secucinatevoi #cucinandoarte #yummy #bontaitaliane #homemade #cucinasana #pasta #ricette #foodblog #chef #mangiaresano #cucinachepassione #ricetteperpassione #cucinaitalianatradizionale #cucinaitaliana🇮🇹

Quando le idee in cucina vengono meno, ecco un suggerimento per un abbinamento stuzzicante: Pollo in salsa teriyaki e Sauvignon Friuli Dacastello.

MENÙ COMPLETO RICETTE GOURMET DI NOVEMBRE ( antipasto, primo, secondo , dessert)

🍽️ Il ruolo dell'olio extravergine nella cucina gourmet 🍽️ Quando si parla di cucina gourmet, ogni ingrediente deve fare la differenza. L'olio extravergine di oliva gioca un ruolo essenziale in questo contesto, non solo come condimento, ma come vero e proprio protagonista di piatti di alta qualità. Un olio EVO di qualità non è solo un elemento aggiuntivo, ma un amplificatore di sapori. Grazie al suo profilo aromatico unico e alla sua complessità, può trasformare anche le ricette più semplici in creazioni ricercate, esaltando ogni ingrediente. Un filo di olio extravergine, ad esempio, può elevare una tartare di pesce o una crema di verdure, conferendo al piatto profondità e carattere. Nella cucina gourmet, l'olio extravergine è usato sia a crudo che in cottura, scegliendo con attenzione la varietà giusta per abbinarsi a ogni preparazione: dalle note delicate per accompagnare piatti più sottili, a quelle più intense e piccanti per aggiungere personalità a carne e pesce. In un mondo dove i dettagli fanno la differenza, la scelta di un olio extravergine di alta qualità è un passo fondamentale per offrire un'esperienza gastronomica autentica e memorabile. #olioalbori #olioextraverginedioliva #cucinagourmet #olioevo #ricette

𝗜𝗹 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗮𝗯𝗯𝗶𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗰𝗶𝗯𝗼 𝗲 𝘃𝗶𝗻𝗼: 𝘂𝗻'𝗮𝗿𝗺𝗼𝗻𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝘀𝗮𝗽𝗼𝗿𝗶 Non c'è niente di meglio che esplorare nuovi abbinamenti e trovare le combinazioni che più si adattano ai propri gusti. Ecco alcuni consigli per rendere ogni pasto un'esperienza indimenticabile: - Bollicine: Aperitivi: Un Prosecco Superiore DOCG è perfetto per iniziare qualsiasi cena, accompagnando antipasti leggeri e stuzzichini. - Vini Rosati: Pasta e Insalate: Il nostro Rosato fresco e fruttato è ideale con piatti leggeri come insalate estive e pasta con verdure. Piatti di Pesce: Prova il Rosato con un carpaccio di salmone o un'insalata di polpo. - Vini Bianchi Pesce e Frutti di Mare: Il nostro Prosecco DOCG esalta la delicatezza di gamberi, ostriche e branzino. Carni Bianche: Abbina un Chardonnay leggero con pollo alla griglia o tacchino. - Vini Rossi: Carni Rosse: Un corposo Cabernet Franc è perfetto con bistecche e arrosti. Scoprire il perfetto abbinamento tra cibo e vino è come creare una sinfonia di sapori che esaltano ogni boccone e sorso. Qual è il vostro abbinamento preferito? Condividetelo con noi nei commenti! #CiboEVino #WinePairing #FoodAndWine #Gastronomia #Prosecco #Vino #WineLovers #Degustazione

la ricetta del primo piatto tipico della cucina laziale

https://lnkd.in/dsGwkEP5 Ammiriamo lo Chef come cucina un piatto simbolo della cucina cinese. 🍚 Riso alla cantonese ma di gamberi. Ricetta per 2 persone: INGREDIENTI: 200 g. di riso Jasmin 250 g gamberi argentina 80 g piselli 1 cipollotto 1 uovo 1 cucchiaio di soia 2 cucchiai di olio di semi PREPARAZIONE RISO: Deamizzare il riso sciacquando sotto acqua corrente, quando l’acqua sarà chiara, lo potrete cuocere sia in una cuoci riso, oppure in pentola. Se lo farete in pentola per ogni cup (coppa) di riso servirà un cup di acqua. Portatelo inizialmente ad ebollizzione, una volta che bolle coprite con il coperchio ed abbassate la fiamma, vi ci vorrà circa 10 min. PREPARAZIONE CONDIMENTI In una wok con olio di semi versate il cipollotto facendolo rosolare leggermente, subito dopo i gamberi, l’uovo, i piselli🫛 (NOTA: potrete utilizzare anche i fagiolini se preferite) per ultimo il riso che dovrà essere tostato sino ad essere leggermente croccante. In ultimo la soia (NOTA SE PREFERITE AGGIUNGERE ANCHE DEL PEPERONCINO 🌶️) come ho fatto io da buon Calabrese 🧑🏼🍳😊 #risocantonese #wok #fyp #consulentechef #consulentehoreca #formazioneprofessionale #formazionecucina #menú #menúpertutti #ristoranti #piattiasiatici #asianfoodlover

Ammiriamo lo Chef come cucina un piatto simbolo della cucina cinese. 🍚 Riso alla cantonese ma di gamberi. Ricetta per 2 persone: INGREDIENTI: 200 g. di riso Jasmin 250 g gamberi argentina 80 g piselli 1 cipollotto 1 uovo 1 cucchiaio di soia 2 cucchiai di olio di semi PREPARAZIONE RISO: Deamizzare il riso sciacquando sotto acqua corrente, quando l’acqua sarà chiara, lo potrete cuocere sia in una cuoci riso, oppure in pentola. Se lo farete in pentola per ogni cup (coppa) di riso servirà un cup di acqua. Portatelo inizialmente ad ebollizzione, una volta che bolle coprite con il coperchio ed abbassate la fiamma, vi ci vorrà circa 10 min. PREPARAZIONE CONDIMENTI In una wok con olio di semi versate il cipollotto facendolo rosolare leggermente, subito dopo i gamberi, l’uovo, i piselli🫛 (NOTA: potrete utilizzare anche i fagiolini se preferite) per ultimo il riso che dovrà essere tostato sino ad essere leggermente croccante. In ultimo la soia (NOTA SE PREFERITE AGGIUNGERE ANCHE DEL PEPERONCINO 🌶️) come ho fatto io da buon Calabrese 🧑🏼🍳😊 #risocantonese #wok #fyp #consulentechef #consulentehoreca #formazioneprofessionale #formazionecucina #menú #menúpertutti #ristoranti #piattiasiatici #asianfoodlover

𝐏𝐚𝐜𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢 🍝 Sai che, in passato, questo formato di pasta era considerata la “pasta dei poveri”? Infatti, essendo molto grande, bastavano pochi pezzi per riempire il piatto. Scopri la nostra versione! 📌 Ingredienti: Semola di grano duro, acqua 📌 Pasta secca 📌 Tempo di cottura: 13-15 min. CLICCA E GUSTA 💛 https://lnkd.in/dxzAj7gW 📲 0825 963720 📩 info@larustichella.it 👉 Seguici su Facebook e Instagram . . #cucinaitaliana #food #cucina #cucinare #foodlover #foodphotography #cucinamediterranea #secucinatevoi #cucinandoarte #yummy #bontaitaliane #homemade #cucinasana #pasta #ricette #foodblog #chef #mangiaresano #cucinachepassione #ricetteperpassione #cucinaitalianatradizionale #cucinaitaliana🇮🇹 #paccheri

la ricetta del primo piatto tipico della cucina laziale