Post di MELANDRI GAUDENZIO - S.R.L.

#dolcifattiincasa. Come preparare una #torta al #cioccolato perfetta: #ricetta classica e varianti https://lnkd.in/dunqaSim Leggi l'articolo per ingredienti e procedimento.

🐣 Pasqua! Andiamo oltre il piacere di gustare il cioccolato (e anche la colomba...), chiedendoci: "come smaltire l'attraente packaging delle uova, incluso quello più nascosto?" I singoli elementi che formano un uovo di Pasqua vanno differenziati a seconda del materiale di cui sono composti: 📌 carta lucida della confezione 👉 indifferenziata 📌 cartoncino esterno promozionale e lista ingredienti 👉 carta 📌 nastro che chiude le uova 👉 indifferenziata 📌 rivestimento cioccolato 👉 alluminio 📌 coppetta che sostiene l’uovo 👉 plastica 📌 contenitore della sorpresa 👉 plastica 📌 istruzioni della sorpresa 👉 carta In ogni caso, segui le modalità di conferimento dei rifiuti del tuo Comune.

🍝✨ 𝗖𝗮𝗹𝗮𝗺𝗮𝗿𝗮𝘁𝗮: 𝗽𝗶𝗰𝗰𝗼𝗹𝗮, 𝗺𝗮 𝗽𝗶𝗲𝗻𝗮 𝗱𝗶 𝗰𝗮𝗿𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿𝗲! Un formato che unisce bellezza e versatilità, perfetto per tanti tipi di primi a base di pesce dai classici ragù di pesce spada al sugo di calamari. Perfetta anche per combinazioni più creative come crema di zucca o un mix di melanzane fritte e pomodorini freschi… E tu, come preferisci gustarla? 💛 Raccontaci della tua ricetta inviando una foto! 📸 #PastaLigorio #Calamarata #PastaDiPuglia #CucinaItaliana #Pastalovers

❓Una versione salata delle ciliegie, utile in molte situazioni per piatti creativi? Ecco a voi le mie Ciliegie al cipollotto. Semplicissime da fare, poi potete usarle per accompagnare un arrosto o un brasato, potete unirle a delle verdure spadellate, potete impiegarle come contorno di una bistecca alta. 😊 Per chi osa, ci potete fare dei risotti. 🥑 Ingredienti ✔️ ciliegie grosse; ✔️ cipollotto; ✔️ paprika; ✔️ burro chiarificato.; ✔️ sale fino. 📌 Procedimento Tagliate e denocciolate le ciliegie, controllandole, scartate quelle troppo morbide (mangiatele). Lavate e tagliate il porro, usando anche la parte verde. In una casseruola in rame (io ho usato rame argentato), fondete il burro chiarificato a bassa temperatura, alzate leggermente fino a fuoco medio e rosolate parzialmente il cipollotto. Lasciate riposare un’oretta. Riportate in temperatura, aggiungete le ciliegie con poco sale e portatele al livello di cottura desiderato, ma non esagerate, devono restare intere. Finite con un’ultima spallata dopo aver aggiunto la paprika. A questo punto potete usarle come preferite, sarebbero ottime anche mangiate da sole così. 🖋️ P.S. Vi dico subito che nel corso sul cucinare nel rame che si svolge il prossimo 24 agosto, questa ricetta non la eseguirò, perché per l’occasione ne sto creando di nuove 😊 🖥️ Corsi e Consulenze online 📍 a Montagnana (PD) 🧰 e in tutto il mondo 📲 Whatsapp e tel: 349.2207339 📭 fradefra@frachef.it 🌍 https://frachef.it #Frachef #Montagnana #ciliegia #ciliegie #cipollotto #cipollottofresco #cipollotti #cipollottifreschi #paprika #burrochiarificato #condimenti #contorni #contornisfiziosi #contornidiverdure  #corsocucina #corsocucinaonline #corsocucinaitaliana #corsodicucina #corsodicucinabase #corsodicucinaprofessionale #corsodicucinaonline #corsicucina #corsidicucina #corsidicucinaonline #corsidicucinaprofessionale #corsidicucinamoderna #cucina #cucinaitaliana #cucinaclassica #cucinaclassicaitaliana #cucinainternazionale #cucinamoderna #cucinacontemporanea

Dalle bollicine dolci ai passiti avvolgenti, ecco la nostra selezione di etichette perfette per esaltare il re dei dolci natalizi L’articolo di Camilla Rocca su #Vendemmie

Lame e Sapori: caratteristiche silenziose dei coltelli da cucina 𝘛𝘳𝘢 𝘱𝘢𝘯𝘦𝘵𝘵𝘰𝘯𝘪, 𝘢𝘧𝘧𝘦𝘵𝘵𝘢𝘵𝘪 𝘦 𝘮𝘢𝘯𝘥𝘰𝘳𝘭𝘢𝘵𝘪, 𝘪 𝘤𝘰𝘭𝘵𝘦𝘭𝘭𝘪 𝘥𝘪𝘷𝘦𝘯𝘵𝘢𝘯𝘰 𝘪 𝘱𝘳𝘰𝘵𝘢𝘨𝘰𝘯𝘪𝘴𝘵𝘪 𝘴𝘪𝘭𝘦𝘯𝘻𝘪𝘰𝘴𝘪 𝘥𝘪𝘦𝘵𝘳𝘰 𝘰𝘨𝘯𝘪 𝘱𝘪𝘢𝘵𝘵𝘰 𝘨𝘢𝘴𝘵𝘳𝘰𝘯𝘰𝘮𝘪𝘤𝘰. Alcuni sono più affilati di altri, ma anche più tenaci o fragili. 𝗠𝗮 𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗱𝗲𝘁𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻𝗮 𝗲𝘀𝗮𝘁𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿𝗶𝘀𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲? Tra i tanti fattori, sicuramente 𝗹𝗮 𝗱𝘂𝗿𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗵𝗮 𝘂𝗻𝗮 𝘃𝗼𝗰𝗲 𝗶𝗻 𝗰𝗮𝗽𝗶𝘁𝗼𝗹𝗼 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗮 𝘀𝘂𝗮. Solitamente viene calcolata in 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗮 𝗥𝗼𝗰𝗸𝘄𝗲𝗹𝗹 𝗛𝗥𝗖 𝘀𝘂𝗹 𝗰𝗼𝗿𝗽𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗹𝘁𝗲𝗹𝗹𝗼, ma non tutti sanno che 𝘂𝗻𝗼 𝗱𝗲𝗶 𝘁𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘀𝗮𝗻𝘁𝗶 𝗽𝘂𝗼̀ 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿 𝗲𝘀𝗲𝗴𝘂𝗶𝘁𝗼 𝗱𝗶𝗿𝗲𝘁𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝘀𝘂𝗹𝗹𝗮 𝗹𝗮𝗺𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗶𝗹 𝗰𝗶𝗰𝗹𝗼 𝗱𝗶 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗮 𝗠𝗶𝗰𝗿𝗼𝗩𝗶𝗰𝗸𝗲𝗿𝘀. Contrariamente alle scale Rockwell, che non riescono a garantire un'indentazione appropriata per dimensioni disponibili e forze utilizzate, 𝗮𝗳𝗳𝗶𝗱𝗮𝗿𝘀𝗶 𝗮𝗱 𝘂𝗻𝗮 𝘀𝗰𝗮𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗹𝗮 𝗛𝗩 𝟬,𝟬𝟱 permette di applicare una 𝗳𝗼𝗿𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗰𝗶𝘀𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗿𝗶𝗱𝗼𝘁𝘁𝗮 (𝗽𝗮𝗿𝗶 𝗮 𝟱𝟬 𝗴𝗳) generando così un'impronta 𝗰𝗵𝗲 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝘁𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝘀𝗶 𝗮𝗱𝗮𝘁𝘁𝗮 𝗮𝗴𝗹𝗶 𝘀𝗽𝗮𝘇𝗶 𝗺𝗼𝗹𝘁𝗼 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶. 𝘘𝘶𝘢𝘭𝘪 𝘷𝘢𝘭𝘰𝘳𝘪 𝘲𝘶𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢𝘵𝘪𝘷𝘪 𝘱𝘶𝘰̀ 𝘳𝘦𝘴𝘵𝘪𝘵𝘶𝘪𝘳𝘦 𝘶𝘯 𝘵𝘦𝘴𝘵 𝘦𝘴𝘦𝘨𝘶𝘪𝘵𝘰 𝘥𝘪𝘳𝘦𝘵𝘵𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘴𝘶𝘭 𝘧𝘪𝘭𝘰 𝘥𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘭𝘢𝘮𝘢? 🔸𝗙𝗿𝗮𝗴𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀: se la lama è eccessivamente dura, può scheggiarsi o perfino rompersi 🔸𝗨𝘀𝘂𝗿𝗮 𝗲𝗰𝗰𝗲𝘀𝘀𝗶𝘃𝗮: se la lama è troppo molle, potrebbe consumarsi fin troppo velocemente #knife #cuttingsystem #qualitycontrol #christmas #natale

🎄 Sorprendi i tuoi cari con i panettoni artigianali di PAC. 🍫 Dai gusti classici alle opzioni più innovative 🥜scopri i gusti dei nostri panettoni, ideali anche come regalo aziendale 🎅🏼 Leggi l'articolo sul blog 👇🏼 #PanettoniArtigianali #PACMonza #NataleGoloso #pasticceriaalessandrocomaschi #pasticceriaartigianale

🎄 Quante box natalizie si possono comporre? Ecco a voi delle idee : -Box Gourmet: Salumi, formaggi, marmellate artigianali, vini pregiati o dolcetti tradizionali. -Box Relax: Candele profumate, tè o tisane, oli essenziali e maschere viso per un momento di puro relax. -Box per Bambini: Giochi educativi, cioccolatini e un tocco di magia con libri a tema natalizio. -Box Beauty: Creme idratanti, make-up, scrub corpo e tutto il necessario per prendersi cura di sé. -Box a Tema: Cinema, viaggi, sport o hobby particolari, perfette per personalizzare il regalo. E tu, quale box regalerai? 😊 #packaging #packagingpersonalizzato #natale

LE PAPPARDELLE: UN CLASSICO INTRAMONTABILE PER I TUOI PRIMI PIATTI! Ebbene sì, le pappardelle sono un vero e proprio tocco di tradizione che non può mancare nei tuoi menù! La loro superficie ruvida le rende perfette per catturare ogni goccia di condimento, garantendo un’esperienza sensoriale unica ad ogni assaggio. 📍 Ma quali sono le origini delle pappardelle? La loro storia affonda le radici nel Medioevo, ed il loro nome deriva dal verbo “pappare”, ovvero “mangiare”, un nome che già di per sé preannuncia un’esplosione di gusto! Noi le realizziamo con cura e passione, utilizzando solo gli ingredienti di prima qualità per rendere le tue ricette uniche ed irresistibili. Vuoi stupire i tuoi clienti con un primo piatto davvero speciale? Allora devi assolutamente scegliere le pappardelle di Gratifico! 😏 Gratifico, il calore di Casa custodito in un unico Boccone. #gratifico #artedellapasta #pastafresca #bologna #pappardelle #tradizioneitaliana #pastificio #madeinitaly #artigianale #minerbio #eccellenza #cucinaitaliana #topitalianfood #tradizioneemiliana

🌟 Il Segreto della Frolla Montata Perfetta 🌟 La frolla montata è una preparazione elegante e delicata, ma il passaggio cruciale per ottenere biscotti impeccabili è spesso trascurato: il riposo in frigorifero subito dopo il dressaggio. Ecco perché è fondamentale:  ✅ Forma perfetta: il raffreddamento stabilizza il burro, evitando che i biscotti si deformino in cottura.  ✅ Texture ottimale: riposando, gli amidi si idratano e il burro si compatta, regalando quella friabilità che si scioglie in bocca.  ✅ Cottura uniforme: un impasto ben cristallizzato fonde più lentamente, garantendo un risultato omogeneo e senza eccessi di untuosità.  ✅ Estetica definita: le decorazioni restano nitide e valorizzano ogni dettaglio, dal design della trafila alla precisione della sac à poche. 💡Non saltare questo passaggio!!! Sotto la scheda ricetta dei romias  Francesco Poliandri executive chef