ECCO PERCHÉ MANGIARE "AL VOLO" PUÒ FARTI INGRASSARE

“Dimmi come mangi e ti dirò se ingrasserai”. Si potrebbe riassumere così il risultato di uno studio condotto dall’Università del Surrey, nel Regno Unito.

La ricerca, infatti, ha coinvolto 60 donne, a dieta e non, a cui è stato chiesto di consumare delle barrette a base di cereali in tre differenti situazioni.

Al primo gruppo è stato chiesto di mangiare la barretta guardando un video di 5 minuti tratto dalla sitcom Friends. Le partecipanti allo studio del secondo gruppo, invece, dovevano consumare la barretta camminando in un corridoio. Infine, le donne del terzo gruppo hanno potuto gustare le loro barrette stando comodamente sedute.

Questo esperimento era seguito da un questionario e da un ultimo test in cui ciascuna partecipante veniva messa di fronte a quattro ciotole contenenti ciascuna uno spuntino diverso: cioccolata, carote, uva e croccanti.

I risultati dello studio hanno indicato che le donne che approfittavano maggiormente dello "spuntino finale" facevano parte del gruppo che aveva assunto la barretta di cereali camminando. Nello specifico, queste donne finivano con il consumare cinque volte più cioccolata delle altre.

Questo sembra essere dovuto al fatto che il muoversi rappresenta una potente distrazione che rende meno precisi i meccanismi di regolazione dell'appetito. Ogni forma di distrazione può rappresentare un rischio di mangiare più del necessario. 

“Mangiare al volo qualcosa” rappresenta un vero ostacolo per le persone che stanno affrontando una dieta dimagrante o perché le distrae o perché offre loro una giustificazione per mangiare di più appena ne hanno l’occasione.