本年６月にオープンの新店。
店内は壁に向いた八席のカウンター。
四人掛けのテーブルが三卓、
二人掛けが一卓。
１１：００の入店で先客は二。その後、
食べ終わって出るまでの来客は一。
帰り際に店頭に置かれているＡ看板を見れば、
営業時間は１０：００～となっている。
券売機は入り口正面でタッチパネル式。
電子決済にも対応。
食したのは、
モンタ麺+中盛。
値段は1,100+100で１,２００円。
食券を渡す時に
「麺硬め」だけをお願いする。
４分ほどの待ちで供された一杯。
スープの色味を含め｛家系｝の意匠に違いはないが、
少し違っている感。
葱が多めで存在感があるのが要因か。
ずいぶんとたっぷり。
ホウレン草はくきくきとした歯触り。
海苔は黒々とし厚く、香り良いものが六枚。
この六枚も異色。
チャーシューはトランプ大のロース肉が二枚。
箸で持ち上げると、ほろっと崩れるほど軟らか。
玉子は黄身がとろんと流れる茹で加減。
その黄身も赤みを帯びている。
麺は中、やや細、ストレート。
一本は短め。
表面はつるんとし、ずるっと啜れば
そこまでの硬さはなく、もっちり寄りの噛み心地。
歯が通る瞬間に麦の味も流れ出す。
量は200ｇ強はあり。
スープは茶濁し、表面には油が厚めに。
僅かにとろみ。
食べ終われば唇の回りはぺたぺたに。
がつんと来る醤油の強さは無く、
豚骨の匂いあれど刺々しい味ではない。
出汁の旨味抑え目で
全体的には軟らか。
｛家系｝には違いないのだが、
かなり「豚骨醤油」に近い印象。
葱を追い掛けながら八割ほどを飲んでしまう。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
直近では、強めの｛家系｝ばかりを食べていたので、
却って新鮮に感じた一杯も、
記憶の片隅にある懐かしさも思い起こされる。
