さて。。。
１月７日 出勤の朝🌧️
気温は＋４℃🍀
雨が降ったせいか
雨が降ったせいか
今日は実気温よりも
少し暖かく感じる。。。
🤔
一夜明けて。。。
１月８日 １０：２０🕥
昨日の朝からの
仕事が終わり🍀
ひとまずいつもの👀
カフェ・ベローチェで☕️
呼吸を整えつつ。。。（笑）
クラゲブレンドを🪼
☕️一杯つけてから（笑）
仕事帰りの昼食は。。。
🤔
前回は新規開店した翌月の
初訪店だった昨年８月以来
約５か月振りとなりまして
味も営業も落ち着いた頃と
見定めて再訪店した
俺の生きる道
関内マリナード
地下街店です🍜
😉
※初訪店時の過去記事はコチラから
１１：５６
相変わらず電子マネーOnlyの
券売機で食券を購入後。。。
待ち無しで入店です🍀
２０２５年ラーメン初め式🍜
今月の１杯目
今年の１杯目となる
今日の注文は。。。
ラーメン（厚豚１枚、麺300g）
（ニンニク、野菜）
１０５０円
往年の荻二郎を思わせる（笑）
豚のアイガー北壁⛰️
😆
スープは、表面に張った
透明な油の作用もあって
まったりとしたまろみと
カドの取れた口当たりが
カドの取れた口当たりが
相変わらずの第一印象とは
なりますが🤔
その油の下から掬い上げた
くるくるっとした甘みのある
醤油豚骨を
前回よりは強めに感じられます🍜
麺は、ホグポクッとした
弾みのある歯応えがある
弾みのある歯応えがある
気のせいか前回よりも
やや太めになったように👀
感じられる太縮れ麺です🍜
野菜は、よく茹でられ
クタッとした
モヤシ多めの
モヤシ＆キャベツで🥬
野菜コールで
４５０gとのこと👀
ちなみに無料トッピングの
コールは着席時
食券を手渡すときに行います😉
クタッとした
モヤシ多めの
モヤシ＆キャベツで🥬
野菜コールで
４５０gとのこと👀
ちなみに無料トッピングの
コールは着席時
食券を手渡すときに行います😉
豚は、一見。。。
薄めに見えてしまった👀
ウデ肉タイプが１枚＋α🐽
いやいや、ところが。。。（笑）
今日も今日とて
豚が小振りなタイプの二郎の
小ラーメン（豚２枚）よりも
豚の総量は多いかもしれない
小ラーメン（豚２枚）よりも
豚の総量は多いかもしれない
コレまたしっかりとした厚みで💦
😂
比較的優等生タイプの
二郎インスパイアゆえに
初訪店ではアブラコールにより
若干スープの印象が
ぼやけてしまった教訓を踏まえ
アブラコール無しで
卓上のカエシや生姜で
変化をつけつつ
慎重に仕上げていったところ👀
麺との相性も
バランス良く感じられました😉
再訪アリです✨
実は。。。
初回印象が今ひとつだった店に
あえて再訪してみるこの試みも
またラー活としては
楽しみのひとつでもあります🍜
😉
