"Você já ouviu falar em vinhos do velho mundo? Esse termo se refere aos vinhos produzidos em regiões tradicionais da Europa, como França, Itália, Espanha, Portugal e Alemanha, que têm uma longa história de viticultura e técnicas de vinificação refinadas ao longo de séculos. Esses vinhos são valorizados por sua complexidade, elegância e terroir distintivo, que refletem as características únicas do solo, clima e práticas vitícolas de cada região. São conhecidos por suas denominações de origem controlada, que garantem a qualidade e autenticidade do produto.
Publicação de Allana Marques
Publicações mais relevantes
-
Este vinho generoso e frutado é uma excelente introdução à família de vinhos produzidos pelo Château Latour. Pode ser apreciado após quatro a cinco anos de envelhecimento e continuará a melhorar durante vários anos. O Pauillac é elaborado principalmente a partir de vinhas jovens, cultivadas nos terroirs menos prestigiados da vinha, e de vinhos que não cumprem os critérios de seleção dos Forts de Latour (específicos para cada colheita). Cerca de 20% de barricas novas são utilizadas na vinificação do Pauillac, variando a proporção precisa dependendo das características da safra. A mistura do Pauillac do Château Latour normalmente consiste em quase 45% de Merlot. Mesmo estes vinhos cuja construção é toda voltada para o consumo mais jovem, têm sim potencial de guarda. A qualidade permanece intacta e o vinho segue íntegro e com capacidade inclusive de aguentar mais tempo. Disponível na safra 2014 @Claretsbrasil Dúvidas 👇 @gerlucia_vinho
-
-
Finca Propia: O privilégio de ter o seu próprio vinho e a sua própria vinícola Palestrante, Apresentadora e Escritora
Confira esse depoimento
Já imaginou ter sua própria vinícola e seu próprio vinho em Mendoza? 😱😍 Fui conhecer a @fincapropiabrasil , a primeira empresa no mundo em realizar o sonho dos apaixonados por vinhos em ter sua própria vinícola com vinhos personalizados e de alta qualidade🍷🍇 Localizada na região de Valle de Uco, Tupungato. Região onde se encontram importantes vinícolas, a Finca Propria produz as variedades de Malbec, Cabernet Sauvignon e Chardonnay e um dos seus diferenciais é que a colheita é 100% manual. Seu enólogo, Antonio Más, conta com uma trajetória de mais 50 anos, e é ele quem te atende na experiência. A finca é de acesso exclusivo e restrito a proprietários e convidados. Se você quer viver essa experiência de dia de finca ou de ser dono de sua própria vinícola conte com a gente! #fincapropiabrasil #fincapropia #vinhos #wine #winelovers #winetime #malbec #chardonnay #cabernetsauvignon #terroir
-
🍇 Grosses Gewächs é um termo alemão que designa vinhos de altíssima qualidade, produzidos em vinhedos classificados como os melhores do país, embora o termo não exista em nenhuma legislação vitivinícola. Esses vinhos seguem regras rígidas de produção, que garantem uma qualidade excepcional e uma expressão única do terroir. Eles são o equivalente ao Grand Cru francês e representam o auge da produção vinícola na Alemanha, com uvas como Riesling e Spätburgunder
-
-
🍇 Conheça o termo: IGP ou Indication Géographique Protégée, também conhecido como Vin de Pays! 🌍 Estes vinhos com indicação geográfica estão situados entre os vinhos "Vin de France" e os AOC em termos de classificação. Produzidos em áreas delimitadas, oferecem uma identidade única, mas não seguem normas tão rígidas quanto os AOC. Descubra a diversidade e qualidade dos vinhos IGP, que expressam o terroir de forma autêntica! 🌟🍷 #absbr #vinhosnobrasil #vinicultura #vinhosbrasileiros #vinhosdequalidade #sommelierlife #vinhosnacionais #vinhosdobrasil #enologia #vinhoetecnologia #vinhosabs
-
-
Cavin Cooperage Os vinhos de qualidade preferem barricas Cavin Qualidade superior , porque ? - Tanoaria tradicional - Produção limitada - Floresta Chatillionais - número do Merrain no tampo da barrica para garantir ao enólogo a origem da floresta - Chatillonais - muita frescura , respeito aromático das castas, vinhos mais complexo
-
-
Os vinhos de colheita tardia (ou Late Harvest Wines) são verdadeiras joias do mundo vinícola, conhecidos pelo seu carácter doce, intenso e único. Mas sabe como são produzidos? Os vinhos de colheita tardia são vinhos cujas uvas foram colhidas num estado de amadurecimento superior ao normal de outros vinhos, em estado de quase passa. 🍇 O resultado é um vinho doce, equilibrado e rico, com notas de fruta madura, mel e, por vezes, um toque floral. São perfeitos para acompanhar sobremesas ou queijos, mas também podem ser apreciados a solo. Portugal é um excelente produtor de vinhos de colheita tardia, com algumas das melhores referências vindas de regiões como o Douro, Tejo ou a Bairrada. Se nunca experimentou, adquira um destes vinhos para a sua ceia de Natal e descubra porque é que estes vinhos são tão apreciados! #ViniPortugal #vinhosportugueses #WinesofPortugal #VinhosdePortugal #Natal #ColheitaTardia #VinhosdeColheitaTardia
-
-
Combinando tradições antigas com modernas técnicas de vinificação, a visita à Falua Wines proporcionou uma experiência enriquecedora que abrangeu desde a observação dos métodos de cultivo das uvas até a degustação dos seus renomados vinhos. Mais no meu blog!
-
4 curiosidades sobre os vinhos de Mendoza: Quem aí adora um Malbec argentino? Pois bem, saiba que a maioria esmagadora desse vinho vem da célebre região de Mendoza e que é considerado o vinho preferido da maioria de nós brasileiros. Por isso resolvi listar aqui 4 curiosidades a respeito dessa região e o que isso influencia em nossas taças: 1 - ALTITUDE: Mendoza é uma das regiões vinícolas mais altas do mundo e isso faz com que as uvas amadureçam gradativamente concentrando mais aromas e sabores; 2 - SOL: essa região praticamente não chove! Por isso falamos que é uma região “quente” e, portanto, a tendência é que os vinhos sejam mais concentrados, adocicados e alcoólicos; 3 - ANDES: fica encostado nas majestosas Cordilheiras dos Andes que forma uma barreira natural contra a influência marítima, reforçando mais uma vez o seu terroir seco; 4 - UVAS: não é só de Malbec que se vive Mendoza. Existem outras variedades que se adaptaram muito bem e que todo amante de vinhos precisa degustar: Bonarda, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontes e Chenin Blanc. Para os alunos da plataforma, hoje liberamos uma aula completa falando tudo sobre os vinhos de Mendoza e alguns truques para comprar melhor pagando menos. E quem não for ainda, vou deixar o link aqui nos comentários para você se tornar. Lembrando que a plataforma funciona em um estilo “Netflix” e que pode ser cancelado quando quiser. Marque aqui aquele seu amigo que adora um vinho de Mendoza. Saúde. #vinhos #wine #winelover #gastronomia #ceo #saude #saopaulo #sp #advocacia #santacatarina #sc #winery #winebusiness #vinho #founder #presidente #brasilia #sommelier #adega #santacatarina #restaurante #vinicola
-
-
Existem vários perfis de vinhos. Será que os conhece? Para compreender tudo isto e o que é o terroir, contamos com a enóloga Joana Castro, Luís Cerdeira e Dialina Azevedo. Conteúdo patrocinado por Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes.
Terroir e a sua influência no vinho e no turismo
observador.pt
-
VELHO MUNDO X NOVO MUNDO 🍷 Os vinhos do Velho Mundo (Europa) geralmente são produzidos com enfoque na tradição e no terroir, resultando em vinhos que costumam ser mais elegantes, sutis e com maior acidez, refletindo o solo e o clima da região. Os vinhos do Novo Mundo (Américas, Austrália, África do Sul) geralmente adotam práticas mais modernas e técnicas de vinificação avançadas, resultando em vinhos com sabores mais intensos, frutados e com maior teor alcoólico. A ênfase está na expressão da fruta e na acessibilidade do vinho.
