Publicação de ABS - Brasil

"Você já ouviu falar em vinhos do velho mundo? Esse termo se refere aos vinhos produzidos em regiões tradicionais da Europa, como França, Itália, Espanha, Portugal e Alemanha, que têm uma longa história de viticultura e técnicas de vinificação refinadas ao longo de séculos. Esses vinhos são valorizados por sua complexidade, elegância e terroir distintivo, que refletem as características únicas do solo, clima e práticas vitícolas de cada região. São conhecidos por suas denominações de origem controlada, que garantem a qualidade e autenticidade do produto.

🍇 Você já ouviu falar em vinhos de corte e varietais? Essa é uma das distinções mais importantes no mundo do vinho. 🍷 Um vinho varietal é produzido majoritariamente com uma única uva, como o Malbec ou o Merlot, realçando as características dessa variedade. 🍇 Já os vinhos de corte são blendados com diferentes uvas, buscando equilíbrio e complexidade. Um clássico exemplo é o Bordeaux, que combina Cabernet Sauvignon, Merlot e outras variedades. 🍷 Aprofunde seus conhecimentos no mundo dos vinhos com a ABS Brasil! 🍾 Fonte: Revista DiVinho #vinhosdocorte #vinhosvarietais #absbrasil #sommelier #vinho #absbr #vinhosnobrasil #vinicultura #vinhosbrasileiros #vinhosdequalidade #sommelierlife #vinhosnacionais #vinhosdobrasil #enologia #vinhoetecnologia #vinhosabs

Terroir é um conceito essencial no mundo do vinho. Ele representa a influência do solo, clima, topografia e cultura local na qualidade e sabor das uvas, resultando em vinhos com características únicas. Um terroir específico pode acentuar a acidez, a doçura ou até os aromas do vinho. Vinhos produzidos em regiões distintas, com o mesmo tipo de uva, podem ter perfis completamente diferentes graças ao terroir. Explorar essa riqueza é o que torna cada rótulo uma nova experiência. Quer desvendar o terroir por trás dos seus vinhos favoritos? Nos acompanhe e aprofunde seu conhecimento com a ABS-PE. #Terroir #VinhoComIdentidade #AprendaSobreVinhos #abspe #abspernambuco #recife #VinhosDePernambuco #SommeliersDoNordeste #PaixãoPorVinhos #DegustaçãoABSPE #AprendaSobreVinhos #CursoDeVinhos #HarmonizaçãoPerfeita #MundoDosVinhos #VinhosDoBrasil #ABSPEEventos

Sob as vinhas do Douro encontra-se a magia dos solos de Xisto - um solo resistente que conduz as raízes das vinhas em profundidade, concedendo aos vinhos do Porto e do Douro o seu carácter inconfundível. Beneath the Douro’s vineyards lies the magic of schist—a resilient soil that channels deep-rooted vines, giving Port and Douro wines their unmistakable character.

Deixe nos comentários e vamos descobrir juntos os segredos e os vinhos que cada lugar tem a oferecer! 🌍🍷 #absbr #vinhosnobrasil #vinicultura #vinhosbrasileiros #vinhosdequalidade #sommelierlife #vinhosnacionais #vinhosdobrasil #enologia #vinhoetecnologia #vinhosabs

🍇 Bordeaux é famosa por seus vinhos tintos icônicos, e regiões como St-Emilion e Pomerol são destaque pela qualidade e personalidade dos rótulos que produzem. Embora próximas, cada uma possui características de solo e terroir que influenciam diretamente o perfil de seus vinhos. 🌍 St-Emilion: A região se destaca pelos vinhos de estrutura e acidez marcante, especialmente aqueles produzidos em solos argilo-calcários. Esses vinhos têm taninos finos e abundantes, resultando em rótulos potentes e longevos. Em solos arenosos, no entanto, os vinhos são mais leves e de taninos mais rústicos. 🍷 Pomerol: Ainda que os detalhes sobre o solo predominante sejam menos descritos, Pomerol é conhecida pela elegância e suavidade de seus vinhos. Vinhedos próximos mostram como a proximidade de terroirs pode influenciar o perfil final, trazendo a marca de St-Emilion e nuances da Cabernet Franc. 🧐 Cada vinho é único e reflete muito mais que o solo onde nasce: variedades de uva, técnicas de vinificação e a safra fazem cada rótulo uma expressão singular. Para comparar e entender essas nuances, uma degustação entre rótulos das duas regiões é a chave para uma imersão nas diferenças e similaridades de Bordeaux. Fonte: Wine Style

Nova variedade de uva descoberta no chile 🇨🇱 A descoberta de uma nova variedade de uva no sul do Chile, na região de Itata, tem causado bastante comoção. A uva, ainda sem nome oficial, foi encontrada em vinhedos antigos e tem características que podem agregar complexidade aos vinhos da região. Referências: Decanter, Wine Enthusiast (Wine Searcher) #enocibernetico #sommelier #conteudodevinho #marketingdovinho

SOULMATE Grande Reserva DOC Douro Branco 2019 (Cortes do Tua Douro Valley Wines) -Composto por um blend de uvas das castas Viosinho, Rabigato, Gouveio (vinhas velhas selecionadas) NOTAS DE PROVA: Cor citrina com reflexos esverdeados e aspecto brilhante. Aroma fino de grande complexidade, sobressaindo frutos de polpa branca como pêssego de vinha. Na boca revela uma acidez fresca e intensa equilibrada pela estrutura e textura linear. Final de boca longo e persistente. @sotavinhos https://lnkd.in/dmtMaey6

Por que nos rótulos da região de Bordeaux não vem escrito o nome das uvas? Esse final de semana fui até uma enoteca aqui da cidade para apreciar um pôr do sol degustando um vinho da região de Bordeaux, França. Na ocasião pedi uns frios para acompanhar, uns harmonizaram, outros não… mas não é sobre isso que vim falar hoje. Não sei se você já reparou, mas nos rótulos dos vinhos dessa região não vem escrito o nome das uvas, como normalmente vemos na maioria dos vinhos aqui do Novo Mundo. E quando falamos dos rótulos franceses, a leitura e interpretação é um pouco mais desafiadora… (eu explico os detalhes de como fazer a leitura correta desses rótulos dentro da APCV). O produtor de vinho francês não está preocupado se a gente sabe ou não sabe quais são as uvas da região. Simples assim. O terroir é tão valorizado e tão disputado que se subentende que quem degusta esses vinhos sabe do que se trata. Diferente dos vinhos argentinos e chilenos, por exemplo, que normalmente o intuito é a comercialização em grande escala… Bem, entendido o motivo pelo qual esses vinhos não apresentam o nome das uvas de uma forma explícita, você saberia me dizer quais são as uvas dele? Saúde! 🍷 #vinhos #wine #winelover #gastronomia #ceo #saude #saopaulo #sp #advocacia #santacatarina #sc #winery #winebusiness #vinho #founder #presidente #brasilia #sommelier #adega #santacatarina #restaurante #vinicola

Arraste para o lado e confira o significado desses termos franceses para vinhos! 🇫🇷🍷 #absbr #vinhosnobrasil #vinicultura #vinhosbrasileiros #vinhosdequalidade #sommelierlife #vinhosnacionais #vinhosdobrasil #enologia #vinhoetecnologia #vinhosabs