Publicação de Luís Caxinga

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Eng° Alimentar | Controlo de qualidade | ISO 9001-2015 | Segurança alimentar | ISO 22000 | HACCP | Microbiologia alimentar | Química alimentar

Refrigerantes e Saúde Pública: Um Desafio Globall Os refrigerantes, especialmente os que contêm açúcar adicionado, estão entre os produtos mais consumidos globalmente, mas também são dos maiores inimigos da saúde pública. A sua popularidade vem acompanhada de sérios riscos, incluindo a obesidade, diabetes tipo 2, cáries dentárias e doenças cardiovasculares. A presença constante destes produtos na dieta moderna levanta uma questão crucial: estamos cientes dos danos a longo prazo que os refrigerantes podem causar? Os refrigerantes açucarados contêm níveis extremamente elevados de açúcar, frequentemente ultrapassando a dose diária recomendada em apenas uma lata. Este consumo excessivo está diretamente ligado ao aumento da prevalência de doenças crónicas, especialmente em populações com menores níveis de literacia alimentar e acesso limitado a opções mais saudáveis. É uma questão de saúde pública que ultrapassa o âmbito individual, afetando significativamente os sistemas de saúde devido aos custos associados ao tratamento destas condições. Enquanto engenheiro de tecnologia alimentar, acredito que a responsabilidade é partilhada entre a indústria, os reguladores e os consumidores. Há medidas que podem e devem ser implementadas para minimizar este impacto. As empresas alimentares podem investir em alternativas menos prejudiciais, como a reformulação dos produtos para reduzir os níveis de açúcar e a utilização de adoçantes naturais. As políticas públicas, por sua vez, podem ser mais rigorosas, implementando taxações sobre bebidas açucaradas e campanhas de sensibilização que promovam hábitos de consumo mais conscientes. Além disso, é urgente reforçar a educação alimentar. A população deve ser informada, desde cedo, sobre os efeitos do consumo frequente de refrigerantes e sobre a importância de escolher alternativas mais saudáveis, como água ou sumos naturais sem adição de açúcar. Este é um desafio global, mas um passo importante para a promoção de uma alimentação mais saudável começa na consciencialização dos riscos. Apenas com uma abordagem integrada, que envolva a indústria alimentar, os reguladores e os consumidores, poderemos inverter esta tendência e garantir um futuro mais saudável. #SegurançaAlimentar #SaúdePública #EngenhariaAlimentar #ConsumoConsciente #Refrigerantes #Nutrição #PolíticasPúblicas

Utilidade pública 👏👏👏 Obrigado pela informação Engenheiro Luís Caxinga 👏👏👏

Carvalho Gonga

Professor na João Claudio

3 m

Muito útil

Miguel dos Santos Bernardo

Químico| Químico Analítico| Técnico de Laboratório Físico-Química| Técnico de Laboratório Química Orgânica| Químico Ambiental

3 m

Ótimo artigo.

Lopes Bumba

Engenheiro Alimentar | Qualidade | Codex Alimentarius | HACCP | ISO 22000 | ISO 9001| ISO 45001

3 m

Luís Caxinga, dicas muitos boas.

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