ごはん便り

身近に手に入る食材を使って、気軽に作れるおうちごはん

2024-08-01から1ヶ月間の記事一覧

レンチンで簡単 にんじんの和風グラッセ

にんじんをお好きな大きさにカットしたら、調味料を加えてレンジでチン!付け合わせやお弁当のおかずにぴったりです。火を使わず作れて洗い物も少ないので、忙しい時の一品にオススメです。 材料(2人分) 人参 1本(150g〜200g) ⭐︎醤油 小さじ2(10ml) ⭐︎…

鶏とトマトのジェノベーゼスパゲティ

茹でたてのパスタに鶏肉・トマト・きのこの旨味とバジルの爽やかな風味が溶け合ったソースが絡まって、具沢山で味わいパスタになりました。暑い季節のランチにオススメです。 材料(2人分) 鶏もも肉 120g 玉ねぎ 80g〜100g トマト 100g きのこ類 50g〜80g …

海老とブロッコリーのオイマヨディップ

混ぜるだけで手軽に作れるオイスターマヨネーズソースは、ほんのり甘くまろやかで奥深い味わい。プリっと旨味が弾けるエビや風味豊かなブロッコリーにとってもよく合います。おもてなしにもぴったりの彩りの良いヒトサラです。 材料(2人分) えび 80g〜90g…

冷しゃぶのさっぱり梅ドレッシングサラダ

すりつぶした梅干しと調味酢を混ぜ合わせるだけで簡単に作れてしまう梅ドレッシングで、さっぱり美味しい冷しゃぶはいかがですか?食の細る暑い季節にオススメです。 材料(2人分) 豚薄切り肉 140g〜160g 生姜 スライス2〜3枚 ねぎ 長ネギの青い所5cm、又は…

きゅうりのキムチ和え

夏が旬のきゅうりと栄養たっぷりのキムチを使って作る、手軽に作れてご飯にもお酒にもあうヒトサラです。ひとつまみ加える鰹節のチカラで旨味がグッと深まりますよ。 材料(2人分) きゅうり 1 本(100g〜140g程度) 塩 少々 キムチ 40g〜50g(汁ごと) ごま…

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