【レシピ付】温玉とレタスのタコライス定番の材料で甘辛い味付けで大満足！

更新日:2024/12/21

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はじめに

甘辛く炒めたミンチ、シャキシャキのレタス、トロっとした温泉卵にマヨネーズをプラスしたタコライス。ウスターソースとケチャップを混ぜたシンプルかつコク深い味付けで、ご飯が進む一品です🐙

材料

▪️具材

• 合いびき肉 200g

• レタス 3枚（ざく切り）

• 温泉卵 2個

• ご飯 2人分

• サラダ油小さじ1

• マヨネーズ適量

▪️ソースの調味料

• ウスターソース大さじ2

• ケチャップ大さじ2

• しょうゆ小さじ1

• 酒大さじ1

• 砂糖小さじ1

• チリパウダー（好みで）少々

作り方

1. フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を中火で炒める。

2. 火が通ったらウスターソース、ケチャップ、しょうゆ、酒、砂糖、チリパウダーを加え、水分がなくなるまで炒める。

3. ご飯を器に盛り、レタスを広げる。

4. 甘辛ミンチをのせ、温泉卵をトッピングする。

5. 最後にマヨネーズをかけて完成。

f:id:tarotaro1995:20241221213427j:image 以上で絶品タコライスの完成です。お疲れ様でした！

美味しく作るコツ

ウスターソースとケチャップを合わせることで、甘みと酸味のバランスが絶妙になります。ミンチは水分が飛ぶまでしっかり炒めるとご飯に合う濃厚な味わいに。マヨネーズをかけることで味にコクが加わります。

実際に食べてみた

f:id:tarotaro1995:20241221213403j:image 余ったチリパウダーをかけて彩豊かにしました。ウスターソースとケチャップの甘辛いミンチがレタスのシャキシャキ感とよく合い、温泉卵を絡めるとさらにリッチな味わいに。マヨネーズのまろやかさが全体をまとめ、ご飯がどんどん進む味でした🤤