（TNL說說畫）

〈營養師：冬天進補多蔬菜、少加工食品〉：

天氣轉涼，許多人開始會吃薑母鴨、羊肉爐等秋冬進補食品。台灣癌症基金會今天邀請腸癌病友自製進補湯品，營養師提醒，多顏色、多樣化的蔬菜、菇類可增加膳食纖維攝取，而丸子、餃類、魚板等加工食品都是「地雷食材」，應該少吃。

許多人愛吃補鍋中的炸豆皮、餃類，台灣癌症基金會營養師賴怡君說，這些都是過度加工的「地雷食物」，熱量高且可能有添加物，不只一般人須少吃，癌症病人更應避免。她建議，盡可能以白肉代替紅肉，肉類一定要少油、去皮，並以新鮮食材取代加工食品。

這幾日氣溫驟降，你準備好迎接鍋物大軍的來襲了嗎？冬日進補，也別忘了飲食均衡喔！

責任編輯：鄒琪
核稿編輯：翁世航