陝西菜
陝西菜之兵法全攻略（四）：唐朝官員慶賀升遷的「燒尾宴」，僅僅流行20年光景
士人初登第或升了官級，同僚、朋友及親友前來祝賀，主人要準備豐盛的酒饌和樂舞款待來賓，名為燒尾，而這一類的宴席則稱之為「燒尾宴」。
陝西菜之兵法全攻略（三）：維吾爾人烤「饢」的歷史距今已有2000餘年
而新疆的饢是最原始的胡餅，也是用死麵，但不加鹼而加鹽。「饢」一詞源於波斯語，曾在阿拉伯半島、土耳其、中亞、西亞諸國流行。維吾爾人烤饢的歷史距今已有2000餘年。
陝西菜之兵法全攻略（二）：饃、燒餅、新疆的饢、山東槓子頭，都源自於西域中亞
石子饃的料理法是非常原始的料理方式，在神農氏的時代所傳的料理方式記載道：「神農時，民方食穀，釋米加燒石上而食之。」
陝西菜之兵法全攻略（一）：陜西「糊辣湯」與河南「胡辣湯」有什麼不一樣？
陜西的糊辣湯和河南的不同，首先就是陜西糊辣湯的糊是米字旁的「糊」，強調如醬糊一般地稠。陜西的糊辣湯又叫肉丸糊辣湯，而河南的胡辣湯則叫肉丁胡辣湯。