茶水可溶物

《茶之別》：一般人對茶湯濃度有兩種見解，「水可溶物的多寡」與「感受的強弱」有何不同？

本書脫胎自台灣茶藝之父――蔡榮章老師著作《茶道入門三篇──製茶、識茶、泡茶》的〈識茶篇〉。本書以〈識茶篇〉為基底，再加入更多的識茶知識與方法，喝茶的人更加瞭解如何懂茶、辨茶、識茶，之後就能找到適合自己口味的茶種，也懂得品茗的樂趣。

• 感受
• 濃度
• 代表性
• 品茶
• 茶湯
• 茶之別
• 茶水可溶物
• 識茶