Auf dem Käsebrett ist der Camembert ein Muss, aus der Pfanne wird der normannische Käse zum farbenfrohen Dip. Tomaten, Feigen und Physalis sorgen für frischen Wumms.
Heiße Zitrone – als Nudelgericht! Dieses Pesto macht vielleicht nicht gesund, ist aber extrem gut und so einfach, dass es selbst mit einer dicken Erkältung gelingt.
Man knetet sie kaum, wirft sie bloß ins Wasser, trotzdem schmeckt's: Gnocchi di pane werden nicht aus vorgekochten Kartoffeln geformt, sondern einfach aus altem Brot.
Kopf aus, Herd an: Dieses Hühnchenrezept erfordert wenig Nachdenken, kaum Zutaten und steht schnell auf dem Tisch. Dafür bedient es sich eines einfachen Tricks.
Wie könnte man diese kalte mediterrane Gurkensuppe nicht lieben! Neben Joghurt und vielen frischen Kräutern gibt hier eine Zutat ganz besonders viel Aroma.
Am Herbst gibt es nichts zu beschönigen. Doch bevor wir von Kürbissen überrollt werden, haben wir noch ein paar Wochen, um Soße aus wunderbar reifen Tomaten zu kochen.
Sie kennen nur den Weißen? Dann sollten Sie mal den Grünen probieren. Nein, wir reden nicht von Spargel. Sondern von Staudensellerie – und einer Paste, die immer passt.
Jetzt ist die beste Zeit für Auberginen und Tomaten. In dieser schnell zubereiteten, langsam gekochten Pastasoße passen sie auch noch wunderbar zusammen.
Die ersten acht Wochen nach der Entbindung sind eine Zeit der Veränderung. Wichtig ist, dass eines gleich bleibt: gutes Essen. Fünf Rezepte für Meal-Prep im Wochenbett.
In den Siebzigern total angesagt, inzwischen im Schatten des Caesar Salads beinahe verschwunden: Salade niçoise transportiert einen direkt an die französische Riviera.
Wer lieber Aperol trinkt, als lange in der Küche zu stehen, kann sich dazu einfach diese Bruschetta anrichten. Schmeckt am besten in der Spätsommerabendsonne.
Mit Tomaten, Pfirsich und einem selbst gemachten Pesto wird altem Brot neues Leben eingehaucht. Der Brotsalat schmeckt nach Sommer am Meer – und macht sogar satt!
Ein guter Pfirsich muss im Mund schmelzen. Wer harte Pfirsiche mag, sollte lieber Äpfel essen. Oder das Obst verkochen – am besten, wie hier, mit Ente im Schmortopf.
Kleines Umstyling für den Caprese-Salat: Pfirsichscheiben, Halloumi und Sauerteig-Croûtons gesellen sich zu Tomate und Basilikum. Ob Sie jemals zum Original zurückkehren?
Die Wassermelone lässt alles mit sich machen, das meiste schmeckt auch. Aber wenig so gut wie dieser Sommersalat, inspiriert von einem Thai-Klassiker mit Pomelo.
Brotreste müssen Sie nicht wegschmeißen. Machen Sie einfach Pasta draus! Der selbst gemachte Nudelteig gelingt stressfrei und schmeckt wunderbar zu Tomatensoße.
Weiße Sahne, rote Tomaten, grüner Spinat: Rein farblich könnte dieses Rezept italienischer kaum sein. In seiner Cremigkeit passt es aber überallhin, wo der Bauch knurrt.
Man schließe die Augen. Man stelle sich ein Hafenstädtchen in Südfrankreich vor. Der Abend ist lau. Man esse Thunfisch, Oliven, frische Tomaten, Pasta. Alles ist gut.
Zucchini-Bites, Salatspieße oder Mini-Gebäck: Kochexperten verraten schnelle, einfache Lieblingsrezepte für das Kinderparty-Buffet. Garantiert Nachwuchs-genehmigt!
Im hektischen Alltag fehlt häufig die Zeit, um jeden Tag frisch und gesund zu kochen. Wir haben eine Meal-Prep-Expertin um Rat gefragt – und mit ihr vorgekocht.
Solange Tomaten noch nicht ihre Saison erreicht haben, schmecken sie erhitzt am besten. Auf dieser schnellen Tarte liegen sie saftigsüß, dazu gibt's cremige Burrata.
Aufgeschlagene Butter holt Fine-Dining-Gefühle nach Hause. Wir haben drei fluffige Rezepte für Sie parat: für braune Butter, Tomatenbutter und eine Variante mit Zitrone.