Süßer die Feiertage nie ausklingen: Zum Finale unseres Weihnachtsmenüs gibt es Kalten Hund mit Spekulatius. Und dazu Glühwein-Zwetschgenröster, Eierlikör und Vanilleeis.
Draußen nur kalt und matschig? Holen Sie sich Eisschnee lieber in die Küche! Wir haben fünf Kochprofis und einen Barmann nach ihren liebsten Baiser-Rezepten gefragt.
Wir lieben Schokolade! Man kann sie in Kekse verwandeln, mit Mascarpone verzieren oder Feigen in sie hineintunken. Hier kommen unsere liebsten Schoki-Rezepte.
Unsere Kolumnistin könnte tagelang in Kaffeehäusern sitzen. Leider muss sie auch ihre Kochschule leiten. Also steht ein Eisrezept auf dem Lehrplan. Mit Kaffee, natürlich.
Kommt der Herbst, kommt die Ingwer-Kürbissuppe. Schon tausendmal gegessen? So bestimmt nicht: In dieser Variante verhindert ein wenig Kaffee den kulinarischen Stillstand.
Wenn Sie vom Brotbacken noch Mehl übrig haben, backen Sie doch diesen Schokokuchen. Obwohl er von Ottolenghi stammt, ist Instantkaffee die einzige ungewöhnliche Zutat.
Diese frostigen Desserts schmecken nach Hochsommer im Süden: Unser Sonntagsessen macht Eiscremetorte mit frisch gebrühtem Espresso und Margarita-Cupcakes zum Hauptgang.
Valeria Napoleone hütet ein Tiramisu-Rezept aus Norditalien, das lange Winterabende vergessen lässt. Die klassischen Zutaten sind alle dabei: Mascarpone, Biskuit, Kaffee.