Knusprige Arme und ein dicker, weicher Bauch: Die ideale Breze bietet für alle einen Lieblingsbissen. Mit einer britzelnden Zutat klappt das Backen auch einfach zu Hause.
Ein guter Pfirsich muss im Mund schmelzen. Wer harte Pfirsiche mag, sollte lieber Äpfel essen. Oder das Obst verkochen – am besten, wie hier, mit Ente im Schmortopf.
Wie unterscheiden sich Sahne, Sauerrahm, Schmand oder Crème fraîche? Die Liste der Milchprodukte ist lang. Die ihrer Einsatzmöglichkeiten noch länger. Ein paar Vorschläge
Bescheiden heißt nicht fade, ganz im Gegenteil. Diese Suppe mit kräftiger Brühe und knusprig gebratenem alten Brot beweist, wie vollmundig Resteessen schmecken kann.
Zu Feiertagen wollen wir besondere Gerichte kochen. Da passieren gerne Fehler. Mit dieser Anleitung gelingt die Martinsgans problemlos. Und an Weihnachten auch.
Das Krönungsgericht seiner Mutter ist ein Klassiker, seine Quiche verärgert das Land. Der King will an seinem großen Tag ausgerechnet ein französisches Gericht. Skandal!
Weidehuhn mit Artischocken und Eiscreme aus Ziegenquark: Diese Rezepte von Deutschlands Spitzenköchinnen und -köchen nutzen nur die besten Produkte aus lokalen Hofläden.