仕事の打ち上げで、六本木一丁目の格之進F。
熟成肉がウリな格之進グループのお店のひとつ。
場所はアークヒルズサウスタワーの地下1階で、カジュアルな雰囲気。
コースを堪能。
前菜の生ハム、サラミ、パテの盛り合わせ。
ビールから早々赤ワインへシフト。やっぱワインで合わせるのが相性よし。
牛肉と野菜のアヒージョ。こういう食べ方もあるんですね。
こちらもワインに合う。
さて、お待ちかね熟成肉のステーキ。待ってました！
赤身の肉。脂っこくなくていくらでも食べれてしまえそう。
シンプルに塩コショウで食べるのが、肉の旨味をじっくり味わえる食べ方ですね。美味い！
〆は肉玉子かけごはん。赤身肉と合わせて食べるのが格之進流。
お腹いっぱいなんですが、なぜかするするっと胃袋に収まる。
肉という時に、焼肉はもちろんそうですが、熟成肉を食べるのが、すっかりローテーションの一角になったかも。
格之進F
港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー B1F
TEL:050-5571-2197（予約専用番号）
03-3505-0298（お問い合わせ専用番号）
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