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鮎遠征釣りに出掛けていたので、一日遅れで土用丑の日に四万十川天然鰻を素人焼きしました。以前四万十川K名人から送られてきた天然鰻を冷凍保存した物です。この日のために里山で穫った山椒の実と葉を乾燥させ、ミルサーで山椒粉にしました。天然鰻に振りかけて食べましたが、鰻との相性バッチリで絶品鰻重に出来上がりました。自家野菜の古漬けも合格点。肝が無いので代わりに三重産ハマグリの汁物も一緒です。………………………………………………………………………………………最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。鮎釣りブログランキングに参加しています。他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。………………………………………………………………………………………一日遅れの土用丑の日
